[植物形態(tài)]
1.野葛 Puerarialobata(willd.)ohwi
藤本,全株被黃褐色長硬毛。根肥大。三出復葉,具長柄;頂端小葉柄較長;托葉盾狀著生,卵狀長橢圓形;頂生小葉菱狀卵形,有時3淺裂,長8一19cm,寬6.5-18cm;側(cè)生小葉寬卵形,小于頂生小葉??偁罨ㄐ蛞干换ㄝ噻姞?,長0.8-1cm,5齒裂;萼齒被黃色柔毛;花冠蘭紫色或紫色,長1.2-1.5cm,旗瓣近圓形或卵圓形,基部有2短耳,翼瓣窄橢圓形,通常一邊基部有耳;雄蕊10;子房線形,花柱彎曲。莢果條形,扁平,長5-9cm,寬0.7-1cm,外被黃褐色長硬毛。種子卵圓形,褐色?;ㄆ?-9月,果期8-10月。
2. 甘葛藤 Puerariathomsonii Benth.
藤本。根粉性大。托葉披針狀長橢圓形;頂生小葉菱狀卵形至寬卵形,有時有裂?;ㄝ啾稽S色長硬毛;花冠紫色,長1.6-20cm。莢果長橢圓形,扁平,長10-12cm,寬1-1.2cm。種子腎形或圓形。花期6-9月,果期8一l0月。
[藥材形狀]
本品呈片狀或圓柱形,半圓柱形,表面類白色或淡棕色,纖維性,橫切面有數(shù)個同心性環(huán)紋。味淡或微甜。其中表面粗糙、纖維性強者為野葛;表面較光滑、粉性強者為粉葛。飲片呈厚片狀或方塊狀,顯粉性或纖維性。
[附注]由于產(chǎn)地及藥材性狀的不同,藥材商品有野葛根和粉葛根。
[生境分布]
生于山坡草叢路旁及疏林中較陰濕的地方;野葛廣布于全國。粉葛分布于廣東、廣西、貴州、云南。有栽培。
[采制]
10月至第二年4月前后挖根,洗凈并刮去外皮,縱切成厚0.5-1cm的片;或切成長12-15cm,圓柱形或 半圓柱形,曬干或用微火烘干。
[化學成分]
野葛和甘葛藤根中主要成分是異黃酮類化合物。均含有葛根素(Puerarin)、黃豆甙(daidzin)及其甙元,黃豆甙元4’,7-二葡萄糖甙(4’,7-dihydroxyisoHavone),7-木糖葛根素(7-xyloside puerarin),3`-羥基葛根素(3`hydroxy puerarin),3`-甲氧基葛根素(3`-methoXy puerarin),芒柄花素(formononetin)和金雀異黃素(genistein)。此外還含有葛根甙A和B(Pueroside A、B),槐花二醇(Sophoradid),大豆皂醇A和B(Sogosapogenol A,B)等成分。
[藥理作用]
有收縮和舒張平滑肌的作用;靜脈注射或灌胃葛根浸膏、總黃酮和葛根素,使正常麻醉狗或清醒高血壓狗的血壓短暫而明顯地降低。葛根黃酮和葛根素使正常心肌缺血狗心率明顯減慢。葛根浸膏能對抗異丙腎上腺素引起的降壓,減弱甚至完全取消腎上腺素的降壓作用,增強其升壓作用。葛根總黃酮和葛根素有明顯擴張冠狀血管作用。降低心肌的氧耗,改善缺血心肌的代謝。葛根酒浸膏、黃豆甙元和葛根素有明顯預防烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常的作用。
[性味功能]葛根味甘、辛,性平。有解表退熱,生津止渴,止瀉的功能。
[主治用法]
用于表癥發(fā)熱,無汗口渴,頭痛,頸強,麻疹不透,泄瀉,痢疾。退熱生用,止瀉煨熟用。
[用量]5-10g。
[附注]
以上2種植物的花,中藥稱葛花。有解酒毒,除胃熱的功能。用于酒后煩渴,頭痛,嘔吐,濕熱便血。水煎服。用量3-5g。
葛根解酒片
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葛根解酒是喝酒前服用。
酒前服用,在飲酒是能加快酒精在體內(nèi)的代謝,并將其從皮膚由汗液的形式排泄掉。解酒的同時,幫助護肝,長期用,清除你之前肝臟的余毒,老了就不會得肝病死掉了,喝酒的人大多是老了得肝病,是酒場人士所必備的飲品。
葛根,早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有"葛根湯"這一著名方劑,至今仍是重要的解表方;葛根解酒,古籍中多有記載。 《藥性論》稱:葛根"開胃下食,主解酒毒,止煩渴"; 《千金方》有:"葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒"之說。
葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,阻止酒精對大腦抑制功能的減弱,抑制腸胃對酒精的吸收,促進血液中酒精的代謝和排泄。葛根本身發(fā)汗解表的能力很強,就算普通人,喝了之后也很容易出汗。
1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。
2、加入少量的涼水稀釋,攪勻。
3、再緩緩倒入沸水,邊倒邊攪拌成半透明狀。
4、可以直接食用,也可以加入蜂蜜、白糖等調(diào)味。
5、用葛根粉解酒建議在喝酒前服用效果更佳。
葛根為豆科植物野葛的根,別稱葛條等,有解肌退熱、透疹、生津止渴之功效,可用來解酒。那么,葛根解酒是真的嗎?如果能,葛根解酒怎么使用呢?今天我們就來回答這個問題。
一、葛根解酒是真的嗎?
葛根解酒是真的。葛根解酒古籍中早有記載,《本草拾遺》記載葛根粉解酒毒,《千金方》有葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒之說。那么葛根為什么能解酒呢?
其實是因為葛根粉中的大豆甙可以分解乙醇(酒的主要成分),減少乙醇對大腦的傷害,減輕酒精對腸胃的刺激,促使血液排掉酒精毒素,長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素,是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
二、葛根解酒怎么使用
1、葛根茶解酒
將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸后當茶飲用,具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效,酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄,將其作常規(guī)飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根粉粥解酒
葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品。軟滑適口,清香沁脾,具有營養(yǎng)機體,升舉人體陽氣的功效,可用于心腦血管病癥的預防,高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
三、食用葛根注意事項
1、體寒濕重者:葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積,容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者:由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
3、低血糖患者:這一點也是葛根素的原因,由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。
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