魚肝油含有維生素A和D,可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥,頗受家長歡迎。但是由于應(yīng)用不當,超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。
魚肝油中毒有以下常見表現(xiàn):
顱內(nèi)高壓征:表現(xiàn)為頭痛、嘔吐、前囪隆起、骨縫裂開,酷似腦炎、腦膜炎。這是由維生素A作用于顱內(nèi)脈絡(luò)叢,使其分泌大量水分,一時來不及吸收,使顱內(nèi)壓力增高,壓迫腦子,所以發(fā)生頭痛、嘔吐。
皮膚癥狀:皮膚瘙癢,手掌、足底脫皮,口角皸裂,還可有軟組織壓迫,但沒有紅熱的現(xiàn)象。
肝脾腫大,有出血傾向。一碰皮膚即有淤斑,多見于慢性維生素A中毒病例。
臂痛、腿痛、骨胳疼痛、頸部、腰部骨樣組織增生,表現(xiàn)為假性骨瘤。
毛發(fā)稀少、煩躁、易怒;發(fā)燒等。
確定魚肝油中毒怎么辦?
一旦確定為魚肝油中毒,應(yīng)馬上停服魚肝油,以免維生素A繼續(xù)吸收。急性中毒,停藥兩天,輸液及對癥處理,癥狀就會消失;慢性中毒者停藥1—2周后,頭痛、嘔吐、前囪隆起等癥狀也會迅速消失;但此時血內(nèi)維生素A仍處于較高水平,必須停藥6個月左右,否則會復(fù)發(fā)。在此期間即使食用鯊魚或比目魚肝也可引起中毒,均應(yīng)避免攝食。
怎樣正確服用魚肝油呢?
一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬單位,含維生素D5千單位,每毫升有30滴,那么每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位,維生素D為167單位,維生素A的生理需要量為2500—4000單位/每日,而維生素D的預(yù)防量是400—800單位/每日,相當于3—5滴魚肝油。如果加大劑量服魚肝油,維生素D尚在治療量內(nèi),而維生素A已經(jīng)過量。比如有人每天吃20滴魚肝油,等于每天攝入維生素3.3萬單位,日積月累就會引起中毒。
魚肝油?
魚肝油中主要含有維生素A和維生素D。如果缺少乏維生素D,鈣離子便無法通過完好無損、固若金湯的細胞膜,鈣的吸收率也因此而大受影響,所以服用鈣劑時必須吃魚肝油。
維生素A和維生素D是好朋友,經(jīng)常形影不離,同時維生素A也是一種重要的營養(yǎng)素,它和增強人體的抵抗力以及眼睛視網(wǎng)膜(相當于照相機里面的底片)中的感光物質(zhì)合成有關(guān),所以兩者一起吃對寶寶有好處。它們都是脂溶性物質(zhì),每天只要吃一次就可以了,但是鈣劑最好分幾次吃,一次大量服用,一旦超過了鈣結(jié)合蛋白的運輸能力,就會從大便中排泄掉。
如何補充魚肝油?
正常寶寶每天要吃多少魚肝油
根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn),寶寶每天需要10微克(相當于400單位)的維生素D和400微克(相當于1330單位)的維生素A,一旦吃得較多,將儲存在肝臟和皮下脂肪里,但是過量會引起中毒。不過,只要每天吃的維生素D不超過20~25微克(800~1000單位),維生素A不超過2000微克(6670單位),就不會過量。
寶寶多大開始補充魚肝油
魚肝油應(yīng)該從寶寶出生后15天(也就是第三周)就開始補充,最初每天吃一滴。如果大便正常,一周后就可以加到每天2滴,逐漸增加,直到每天吃一丸。只要寶寶沒有腹瀉,就一直吃到2周歲。
日常飲食中補充維生素D是不夠的
在日常食物中,維生素D的含量很少,哪怕是母乳,每升中最少的只有10個單位維生素D,即使產(chǎn)婦服用魚肝油,母乳中的維生素D最多也不過70單位/升,遠遠達不到寶寶每天需要400單位的要求。其他食物中的含量則更少,如每100克豬肝只有25個單位,每個雞蛋不超過50單位,所以依靠食物來補充維生素D,無異于杯水車薪,遠遠不夠。
2歲后的寶寶要多曬太陽
寶寶的皮膚如果能直接受到太陽光的照射,就能合成維生素D的初級產(chǎn)品(D3原),它能根據(jù)人體是否需要慢慢轉(zhuǎn)變成維生素D3,并供人體使用。2歲以后寶寶受到陽光照射的機會很多,所以一般不需要再吃魚肝油了。
專家提醒:魚肝油、深海魚油、鯊魚肝油三者不同。魚肝油主要是提供維生素D;深海魚油主要含有腦黃金(DHA),可幫助神經(jīng)統(tǒng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育;鯊魚肝油則含有烷氧基甘油,能提高人體的抵抗力。三者不能相互代替。
如何正確選擇魚肝油?
目前
市場上的魚肝油產(chǎn)品主要有藥準號和健字號兩大類。
藥準號產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝嚴格,劑量準確,必需經(jīng)過臨牀對照才能上市(一組吃藥,另一組吃安慰劑,結(jié)果證明,吃藥與不吃藥結(jié)果相差很大。)
健字號屬于保健食品,生產(chǎn)工藝遠遠沒有藥準號那么嚴格,也不需要進行臨牀觀察,有人宣傳“保健品有益無害,是藥三分毒,所以健字號要比藥準號更好”。這是一種顛倒黑白、混淆是非的商業(yè)炒作,媽媽切不可上當受騙。
如果批準文號是“食字號”那么要求就更低了,只要符合衛(wèi)生學(xué)標準(不含有毒、有害和致癌物質(zhì)以及符合細菌學(xué)指標)吃了不會得病就可以上市,即使沒有效果也不負法律責(zé)任。
2.最后,具體的喂養(yǎng)方法是:家長用干凈的剪刀把魚肝油剪開,然后滴入新生兒的嘴里。由于兒童生長發(fā)育快,飲食中鈣的含量少,不及時補充容易發(fā)生缺鈣。魚肝油的主要作用是促進鈣的吸引。最好早上吃半小時后補充魚肝油。晚上補鈣。補充的具體時間一般從2個月開始,補充量一般為每天400單位維生素D和2000單位維生素A。
3.需要補充到一歲停止,孩子兩個月以上可以適當增加劑量。魚肝油最好在早上飯后給新生兒,每天一次。因為魚肝油中含有脂溶性維生素A和維生素D,食用后可以幫助身體更好地吸收這兩種營養(yǎng)。一般來說,吃了魚肝油后,新生兒也要多曬曬太陽,促進補鈣。魚肝油是一種非常有益的營養(yǎng)補充劑。進食時一定要遵醫(yī)囑,對新生兒采取合適的進食方法、劑量和時間。
4.同時建議定期帶新生兒到醫(yī)院兒科就診,檢查維生素AD水平和血壓,及時調(diào)整魚肝油用量。人體通常從陽光、魚肝油或食物中攝取維生素D。如果寶寶缺乏維生素D,會導(dǎo)致鈣吸收少,所以寶寶除了補鈣之外,還需要維生素D。魚肝油15天后寶寶就可以吃了。吃魚肝油的最佳時間是早上喝完牛奶之后。吃魚肝油后最好帶寶寶去曬曬太陽,這樣可以更好的吸收。此外,飲食均衡、戶外活動充足的兒童不需要服用魚肝油。
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