許多老年人都有血管硬化的現(xiàn)象,防止血管過早老化應(yīng)多吃清理和保護(hù)血管的食物。醫(yī)學(xué)研究證明,以下食物對疏通清理血管、預(yù)防血管硬化有特殊的功效。
玉米:含脂肪中不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。
西紅柿:不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍,而且還含維生素一蘆丁,它可提高機(jī)體氧化能力,消除自由基等體內(nèi)垃圾,保持血管彈性,有預(yù)防血栓形成的作用。
蘋果:蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分,可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解,避免過胖,對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海帶:海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質(zhì)均有類似肝素的活性,既能防止血栓,又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
茶葉:含有茶多酚,能提高機(jī)體抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜:含揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
洋蔥:含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
茄子:保護(hù)心血管、降血壓,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強(qiáng)血管的彈性,降低毛細(xì)血管通透性,防止毛細(xì)血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。
黑木耳:黑木耳加冰糖,能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用,可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
香菇:含有一種核酸類物質(zhì),可抑制膽固醇的產(chǎn)生,并可防止動脈硬化和血管變脆,因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
蜂蜜:含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿卜素,能改善冠狀血管的血液循環(huán),防止血管硬化。
棗:含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。
核桃:含豐富的磷,可營養(yǎng)腦神經(jīng),還含有大量亞油酸,可防治動脈硬化。
茄子:含有維生素P,其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。因此,對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用。
番茄:含有維生素P,可保護(hù)血管,能防治高血壓。
白薯:屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物,多吃可減少低血漿膽固醇的含量,對防治血管硬化很有利。
玉米:含有大量亞油酸、維生素E等,能防止血管硬化。
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