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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

補(bǔ)腎強(qiáng)骨(補(bǔ)腎補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨
，驅(qū)寒保暖的食物有哪些
？)

醫(yī)案日記 2023-06-12 03:49:29

補(bǔ)腎強(qiáng)骨

中醫(yī)認(rèn)為「腎藏精，精生髓

，髓養(yǎng)骨」，也就是說(shuō)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育強(qiáng)壯柔弱
，以及今時(shí)所講的骨鈣流失
、骨質(zhì)疏松等
，中醫(yī)都認(rèn)為與「腎」有密切關(guān)系。

腎的藏精功能正常

，則腎精充足
，骨骼受腎精的濡養(yǎng)
，精血充沛
，骨骼獲得充足的營(yíng)養(yǎng)則發(fā)育良好，強(qiáng)壯堅(jiān)固
；反之，腎精不足
，精血虧虛，骨骼得不到濡養(yǎng)而變得脆弱
，就容易發(fā)生骨折
、骨質(zhì)增生及骨質(zhì)疏松等癥狀
。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)以補(bǔ)腎來(lái)強(qiáng)壯筋骨，治療和預(yù)防骨骼的疾病

。

中醫(yī)補(bǔ)腎分為補(bǔ)腎陰

、腎陽(yáng)
、腎氣
、腎精
，中醫(yī)師會(huì)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及癥狀，辨證論治
，合理用藥
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；颊呖善綍r(shí)多吃補(bǔ)腎的食物
，如黑豆
、黑芝麻
、胡桃
、栗子
、豬腰等以作食療
。

補(bǔ)腎補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨
，驅(qū)寒保暖的食物有哪些？

羊棒骨蘿卜湯營(yíng)養(yǎng)成分：羊骨頭是補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅上品

，含有碳酸鈣
、碳酸氫鈣
、骨膠原蛋白的等物質(zhì)。羊骨頭湯可補(bǔ)腎壯陽(yáng)
，強(qiáng)筋壯骨
，治虛損羸瘦
，腰膝乏力
，骨筋攣痛
，濁白
，淋痛
，久瀉
，久痢
，
，女士虛冷
、白帶增多、男人性功能不夠等不適這些
。羊骨頭湯一直以來(lái)就被稱之為大補(bǔ)的東西，冬季真的是陰虛內(nèi)熱進(jìn)入身體之際
，必須羊骨頭湯來(lái)驅(qū)寒保暖。

【食物展現(xiàn)】：畢撥1塊

，黃芪10克，桂丁10克
，八角3個(gè)，藤椒10個(gè)，砂仁1個(gè)
，良姜2片，姜1塊
，蔥4根
，蘿卜1個(gè)
，羊棒骨2斤
，植物油一小塊
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！臼澄锝鉀Q】：羊棒骨剁塊狀
，清洗干凈
，泡流血水
。生姜切成片
，植物油切片
，蔥切條，別的香辛料清洗干凈瀝干水分預(yù)留
。白蘿卜去皮端銑刀切片
。起涼水鍋
，放進(jìn)羊棒骨綽水
，水燒開后
，撇除表層腸油和泡沫塑料
，撈起來(lái)用溫水清洗干凈
，瀝干水分預(yù)留
。燒開炒鍋
，倒進(jìn)食用油燒沸60度
，放進(jìn)植物油文火炒出香味
。

再放入蔥

，姜，轉(zhuǎn)走紅炒出香味
，煮至植物油溶化，香氣也被炒出來(lái)后
，把殘?jiān)紦破饋?lái)不必。鍋里的余油燒
，放進(jìn)香辛料
，大蔥
，姜
，文火炒香
。放進(jìn)瀝干水分的羊棒骨
，炒勻
。添加沸水走紅燒開
，燒開后撈起來(lái)表層浮末后
，用小火燜蓋上蓋煮50min
。50分鐘
，羊骨頭湯都煲出些味道了
，此刻打開瓶蓋
，把表層的腸油撈起來(lái)，放進(jìn)蘿卜
，開走紅燒開后
，蓋上蓋再次燉煮20min
。通過(guò)這一個(gè)多小時(shí)的燉煮，今天我們的羊棒骨蘿卜湯就完成了咯
！熱騰騰，熱氣騰騰的羊骨頭湯
，喝過(guò)立刻全身都暖
，很美味。

老人補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨吃什么好？

　　健骨強(qiáng)筋壯腰膝

，入肝補(bǔ)腎子母實(shí)，這是古人對(duì)杜仲的贊美之詞
。杜仲歷來(lái)被視為補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨的良藥
，主治肝腎不足而引起的腰膝酸痛以及肢體痿軟無(wú)力。中醫(yī)認(rèn)為
，人體內(nèi)臟與五行相應(yīng)
，肝屬木
，腎屬水
，而五行之中的水能生木
，所以肝為子
，腎為母
，補(bǔ)腎則能強(qiáng)健肝臟的功能
。 　　古人很早就開始運(yùn)用杜仲作為保健品來(lái)使用
，唐代名醫(yī)孫思邈提出了羊肉杜仲湯
，明代李時(shí)珍將杜仲嫩葉當(dāng)作保健食品 。現(xiàn)代藥理研究表明
，杜仲所含的有效成分，有很好的抗疲勞
、抗衰老、增強(qiáng)記憶力等功效
，對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用
，能降低血脂
，防止動(dòng)脈硬化
，可用于防治心腦血管疾病。 　　在國(guó)際上運(yùn)用杜仲作為保健品也日趨廣泛
，美國(guó)航天局的專家將其用于加工生產(chǎn)航天食品和老年保健品。日本用杜仲葉作為原料
，加工成各種保健品
，例如杜仲茶
、杜仲醬
、杜仲掛面等多種產(chǎn)品
。 　　現(xiàn)介紹兩個(gè)用杜仲做成的藥膳　　杜仲溫腎湯　　杜仲20克
，豬腰一對(duì)
，核桃仁50克
，加水煮粥之后用食鹽
、味精調(diào)味，食用豬腰和核桃
，喝湯
，是補(bǔ)腎虛
， 治療陽(yáng)痿遺精的良藥
。 　　杜仲內(nèi)金粥　　杜仲20克
，加水煎煮
，然后去渣取汁
。將雞內(nèi)金20克
，小茴香10克
，在鍋中微炒之后研成細(xì)末
。大米100克洗凈
，放入鍋中
，加入藥汁及藥末
，煮成米粥食用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎糜谥委熇先艘鼓蝾l多
。

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