青春期應(yīng)多吃維生素Ａ

青春期應(yīng)多吃維生素Ａ

想明眸皓齒，在青春期多食維生素A食物可以助你達(dá)成愿望。

維生素A主要作用是保持皮膚、黏膜、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)，又能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良好的發(fā)展。要攝取維生素A，除全脂乳制品、動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷蔬菜和深綠色蔬菜，可將其中的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A，例如芹菜、南瓜、蘿卜、胡蘿卜等蔬果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是表率者，多吃不但可令粗糙皮膚恢復(fù)正常，也能治療夜盲癥及降血。

青少年長(zhǎng)身體的時(shí)候，飲食應(yīng)該注意哪些方面？要補(bǔ)些什么？

青少年的飲食注意如下：

青少年時(shí)期，是一生中長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)的黃金時(shí)期。這時(shí)期全身各部位、各器官逐漸發(fā)育成熟。而生長(zhǎng)速度、性成熟程度、學(xué)習(xí)能力、勞動(dòng)效率都與營(yíng)養(yǎng)狀況有極為密切的關(guān)系。為使青少年能健康地成長(zhǎng)，在飲食中要注意如下特殊要求：

1、熱能青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，活動(dòng)量大，故對(duì)熱能的需要量較多，平均每天需要熱能大約2800卡。

2、蛋白質(zhì)青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量比成年人多，而且在質(zhì)量上也比成年人要求高，每天大約需要蛋白質(zhì)80～90克。青少年應(yīng)多吃一些動(dòng)物性蛋白，如蛋類、乳類、瘦肉類及動(dòng)物肝臟。另外，還應(yīng)將動(dòng)物性蛋處分配到三餐中吃，不可集中在一頓飯吃，以防增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

3、維生素維生素是人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的物質(zhì)，對(duì)青少年來說尤為重要。如果長(zhǎng)期缺乏維生素，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至出現(xiàn)維生素缺乏癥。如維生素A缺乏，會(huì)患夜盲癥、干眼病；維生素B；缺乏，會(huì)患神經(jīng)炎、腳氣??；維生素B2缺乏。會(huì)患口角炎、舌炎；維生素C缺乏，會(huì)患?jí)难?；維生素D缺乏，則影響其骨能發(fā)育等。為此，青少年最好每天吃500克新鮮蔬菜。

4、無機(jī)鹽青少年需要有足夠的鈣、磷、鐵、碘等元素。鈣和磷是構(gòu)成骨路和牙齒的主要材料，青少年缺少了鈣和磷,骨路發(fā)育就會(huì)出現(xiàn)障礙，嚴(yán)重時(shí)可患軟骨病。鐵是紅細(xì)胞的重要成分，青少年隨著身體的增長(zhǎng)，血量逐漸增多，需要的鐵也就較多，如果缺鐵就容易發(fā)生貧血。碘是甲狀腺素的重要成分，甲狀腺素能促進(jìn)機(jī)體代謝和神經(jīng)骨路的發(fā)育。青少年如果食碘不足，就會(huì)出現(xiàn)身材矮小，智力遲鈍。

青少時(shí)期的飲食應(yīng)注重哪些食物和補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素：

1、飲食多樣化合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。

2、青少年每天必需的各類食物如糧食300～500克(男高中生要絕對(duì)保證每天有500克主食)，肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃水果和堅(jiān)果類食品和海帶、紫菜海產(chǎn)品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等，通過飲食來補(bǔ)充青少年“日長(zhǎng)夜大”的骨骼所需要的鈣。

3、安排好一日三餐所謂合理營(yíng)養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國(guó)家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類食品。午餐既要補(bǔ)充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜。

藥物維生素A的長(zhǎng)期服用會(huì)影響青春期（十七八歲）女孩長(zhǎng)個(gè)子嗎？

（1）改善眼睛的營(yíng)養(yǎng)，除了適當(dāng)?shù)姆镁S生素A之外，服用肌醇也是很有必要的。
（2）身高基本上就是由骨骼組織生長(zhǎng)發(fā)育的程度來決定的。因此，如何補(bǔ)充補(bǔ)充骨骼組織的營(yíng)養(yǎng)也許是更重要的了。 在人體骨骼組織里，除了鈣占30% 磷16%以外(兩者就幾乎占50%），剩下的就幾乎是骨膠原蛋白了和水分了。 所以補(bǔ)充鈣磷和骨膠原才能有效的促進(jìn)骨骼組織的生長(zhǎng)發(fā)育！ 單純的補(bǔ)鈣并沒有什么意義。猶如蓋房子一樣，你只搞到了水泥而沒有把砂子石子等材料運(yùn)來，這房子能蓋得起來么？另外，盡管有人也說，現(xiàn)在的飲食中含磷不低，似乎不會(huì)出現(xiàn)磷元素缺乏的問題。但是我認(rèn)為，在植物中的磷幾乎都是以植酸磷的形式存在的，而人體中也缺乏植酸酶來進(jìn)行分解，所以人體對(duì)這些磷的吸收利用程度并不高。

喝骨頭湯不錯(cuò)，可以熬出一些骨膠原蛋白，惟其鈣磷溶出并不多。如果有條件能夠?qū)⒐穷^磨成細(xì)粉服用最好，可以使骨骼生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠“同時(shí)到達(dá)”而有效的合成人體骨骼組織。這樣做既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，基本上不含脂肪，也沒有什么毒副作用，符合藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的基本養(yǎng)生原則

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