大多數(shù)老人都有早睡早起的習慣。他們認為,早晨五六點鐘起床后,弄點早餐,吃完了再去鍛煉是一種很健康的生活方式。殊不知,這樣做可能導致他們的腸胃出現(xiàn)問題。
北京大學人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師吳淳說,老年人的早餐不宜太早,因為人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期,機體內(nèi)血液混濁,前一天的代謝物急需清理,如果過早進食,就可能影響到這種排出工作。
此外,人體在睡眠過程中,盡管絕大部分器官能得到充分休息,但消化系統(tǒng)卻仍在夜間緊張地消化吸收一天中存留在胃腸道的食物,要直到早晨才能略微休息一下。所以如果早餐吃得過早,則會干擾胃腸的休息,加重消化系統(tǒng)的負擔。
而對于老人來說,由于各組織器官功能的衰退,機體的新陳代謝需要更多的時間和能量。如果過早地進食,使得部分能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物,就會導致自然循環(huán)不良。而應(yīng)該排出的物質(zhì)長期積存于體內(nèi),也會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。
因此,吳醫(yī)師提醒,老人睡醒后,先在床上緩15—30分鐘,喝杯溫水。(那些沒有心血管疾病的老人,還可喝杯淡鹽水,清理一下腸胃中的垃圾。)等過1小時后,再進早餐。早餐不宜進食煎炸、干硬及刺激性大的食物,而應(yīng)吃些面條、餛飩等,喝些牛奶、豆?jié){或稀粥。
盡管吃早餐一直被認為是營養(yǎng)健康的,但很多人卻不吃早餐,因為他們認為不吃早餐更有助于減肥——輕易就能減少卡路里攝入。然而,越來越多的研究表明,吃早餐才是長久減肥的成功之路。
吃早餐的人往往比不吃早餐的人體重更輕。一些研究發(fā)現(xiàn),跟吃早餐的人相比,那些不吃早餐的人在一天中攝入更多的卡路里,其結(jié)果就是體重增加。這可能歸咎于更強烈的饑餓感,它促使人在這隨后一整天里過量進食,特別是吃些脂肪含量更高的食物。因此,吃早餐能幫助控制胃口,降低一天內(nèi)過量進食的可能性。
吃早餐還能幫助人們長期保持減肥效果。美國國家體重控制登記(NWCR)記錄了減肥者的資料,數(shù)據(jù)表明,這些人體重均減輕30磅,并且已經(jīng)保持了一年以上。NWCR的登錄者們指出,有規(guī)律地吃早餐是他們保持體重減輕的關(guān)鍵策略之一。對NWCR的2,959名登錄者的調(diào)查顯示,78%受訪者每天都吃早餐,僅有4%說他們從不吃早餐。研究人員建議,吃早餐有助于減弱饑餓感,并且為促進身體運動保持體重減輕的另一關(guān)鍵策略――提供必要的養(yǎng)料。
早餐的種類以及它們對體重管理的影響是研究熱點之一。一些研究顯示,相比起吃其它類型的早餐,吃即食谷類食品與較低的BMI(身體質(zhì)量指數(shù))、更好的飲食質(zhì)量之間有更高的相關(guān)度。然而,2005年的一項研究發(fā)現(xiàn),與吃低蛋白早餐的被研究者相比,吃高蛋白早餐的人一天吃得更少,并且有更高的進食滿意度和飽腹感。
這個也應(yīng)該根據(jù)你工作的作息時間來去決定吃早餐的時間,但是一般情況下的應(yīng)該是六點到八點,吃早餐是最好的,不管是什么工作?必須保證吃早餐,每天早上吃一個煮雞蛋,對身體是有極大的好處,養(yǎng)成規(guī)律的好習慣
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