飯后才吃水果是極大的誤區(qū)

飯后才吃水果是極大的誤區(qū)

有些人十分注意飯后保健，其實很多保健措施在飯后施行并不科學，而如果把這些保健方法從飯后移到飯前，效果會更好。

運動飯前腹中空空，脂肪細胞內(nèi)尚無新的脂肪酸進入，運動能將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。飯前1小時快步走或慢跑，持續(xù)30至45分鐘，效果比飯后運動要好得多。

水果飯后吃進人體的水果會被先吃下去的食物阻滯于胃中，產(chǎn)生發(fā)酵反應甚至腐敗，使人出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。如果將吃水果的時間提至飯前，對免疫系統(tǒng)有益，而飯后吃水果則沒有這種養(yǎng)生功效。

午睡人進餐后血液涌向腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦和四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養(yǎng)分供給，乳酸等代謝產(chǎn)物也無法及時排出，易引起消化不良的癥狀。如果改成飯前睡覺，先吃點水果或喝杯牛奶后上床午睡半小時到1小時，然后再進午餐，這樣的午休能更有效消除疲勞。

喝湯許多人習慣吃飽飯再喝湯，而飯前喝湯可以給口腔、食管、胃、腸等食物的必經(jīng)之道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。

飯后立即吃水果好嗎

　　不好。在日常生活中，有些人習慣在飯后立即吃水果，一些酒店、餐館在豐盛的美餐之后便送上一盆新鮮水果，認為這樣既增加營養(yǎng)，又能幫助消化，有利于人體健康。但是從營養(yǎng)學角度來看，這樣食用水果是不妥當?shù)摹?br>　　1、水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
　　2、水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺得不舒服。另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。
　　3、在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結(jié)合，形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用。

　　4、飯后立即吃水果，日久會導致消化功能紊亂。因為食物進入胃里，必須經(jīng)過1～2小時的消化過程，然后才被慢慢排出。飯后吃進的水果會被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物，很容易被小腸吸收，不需要在胃里久留。水果因為很容易腐爛而產(chǎn)生氣體，所以在胃里停留時間過久，就會引起腹脹、腹瀉。
　　因此，不宜在食后立即吃水果。一般來說，飯后2小時或飯前1小時吃水果為宜。

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