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老年養(yǎng)生飲食4大秘訣

醫(yī)案日記 2023-06-12 22:39:14

食粥非常適合于老年人。可吃些玉米粉粥

、大蒜粥
、何首烏粥以及甜漿粥（即新鮮豆?jié){和粳米燒成的粥，加點(diǎn)冰糖）
，能防治動(dòng)脈硬化
、高脂血癥
、高血壓
、冠心病
、神經(jīng)衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病
，起到軟化血管的作用
。

被稱為世界五大長(zhǎng)壽鄉(xiāng)之一的格魯吉亞的阿巴哈吉亞鄉(xiāng)，鄉(xiāng)民喜愛(ài)養(yǎng)蜂

，常食蜂蜜
，壽星特別多。有人認(rèn)為
，“蜂蜜是老年人的牛奶”
，可長(zhǎng)期食用，有利無(wú)弊
。蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖
，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)
，其殺菌力也很強(qiáng)
，可防治老人多種疾病，如咳嗽
、便秘
、失眠、心血管疾病
、消化不良
、潰瘍病和痢疾等。近年來(lái)
，國(guó)內(nèi)外用蜂王漿治療糖尿病的報(bào)告也很多
，發(fā)現(xiàn)有理想的降血糖的作用。

老年人在飲食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不斷

，實(shí)際上就是一種很好的食療補(bǔ)身。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)
，老年人適當(dāng)吃些雞蛋，可增強(qiáng)記憶
，防止老年癡呆癥的發(fā)生
；適當(dāng)吃些蘋果可治老人厭食癥，因?yàn)閰捠撑c缺鋅有關(guān)
，如果飯后吃一個(gè)蘋果
，可調(diào)節(jié)體內(nèi)含鋅量
，使食欲改善。

老人常喝茶也大有好處

。成都
、廣州、上海
、北京等地對(duì)百歲老人進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，他們都有一個(gè)共同的嗜好———每天飲茶。茶葉中含有的茶色素能防治動(dòng)脈硬化
，其有效率高達(dá)80％以上
。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)福建烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達(dá)79％
。法國(guó)學(xué)者證實(shí)云南沱茶可降血脂
。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過(guò)維生素E的18倍
。

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