春季別忘喝藥粥

春季別忘喝藥粥

春天是疾病多發(fā)的季節(jié)，飲用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。下面是幾款“藥粥”的制作方法和防病作用。

韭菜粥

先將洗凈的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素a、b、c和糖類及蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。

豬肝粥

取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據(jù)世界衛(wèi)生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天是兒童生長最快的季節(jié)。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養(yǎng)。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

胡蘿卜粥

胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚服食或做午后點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉變成維生素a，能保護眼睛和皮膚?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥及小兒軟骨癥的人，食之大有裨益。平素脾虛泄瀉者要慎用。

春季養(yǎng)胃，什么粥效果最好？

要說養(yǎng)胃粥最好的，自然就是小米粥了。小米粥無論是春季喝，還是其他季節(jié)喝都很養(yǎng)胃。如果能在小米粥里再加點紅糖，那養(yǎng)胃效果就會更好。因為胃口不好多是寒涼或炎癥導致的，紅糖能驅寒，小米粥能消炎，所以小米粥配紅糖是養(yǎng)胃的佳品。

尤其是煮完小米粥上面那層米油更是補胃的佳品。要想得到這層米油，就先要煮小米，然后把煮好的小米粥自然放置。等小米粥慢慢變涼后，就會在上面結一層膜。這層膜其實就是米油，小米粥的米油是很滋補的東西，能滋養(yǎng)胃部和大腦的記憶力，經(jīng)常吃米油也會延緩大腦的衰老。

除了小米粥之外，燕麥粥也是可以的。而且燕麥粥還有排毒通便的作用，對于一些常年患有便秘的患者，可以嘗試多喝燕麥粥。燕麥粥之所以養(yǎng)胃，就是因為燕麥的谷殼里有氨基酸和多種礦物質含成分，能給胃增加營養(yǎng)和動力。但要注意燕麥比較硬，所以一定要徹底煮開煮透才行。

燕麥粥不要一次喝太多，因為滑腸效果特別好，喝多了容易出現(xiàn)拉肚子的情況。其它養(yǎng)胃的粥應該就是紫米粥了，紫米之所以會成紫色，就是因為里面還有大量的花青素?；ㄇ嗨乜梢郧宄梭w的自由基和血液其它垃圾，是非常有利于養(yǎng)護血管的一種谷物。

當血管里的垃圾被清除了，那身體的臟腑自然也會更健康，所以紫米粥應該是間接起到養(yǎng)胃作用的一款粥。煮紫米粥也跟燕麥一樣，要時間長一些，把紫米徹底煮開煮軟才行。

如果胃不好千萬別喝大米粥，大米是一種比較寒涼的谷物。胃不好本身就有寒氣，如果再喝大米粥就會增加寒氣的聚集，會讓胃病變得越來越重了。

補腎健脾養(yǎng)胃粥的做法_補腎健脾養(yǎng)胃可以喝什么粥

　　想要補腎健脾養(yǎng)胃，就得將胃養(yǎng)好，那么，補腎健脾養(yǎng)胃粥是怎么做的呢？補腎健脾養(yǎng)胃可以喝一些什么粥呢？下面我給大家分享的補腎健脾養(yǎng)胃粥的做法，希望能幫到你!

　　補腎健脾養(yǎng)胃粥的做法
　　1、牛肉粥

　　材料：鮮牛肉50克，糯米100克。

　　做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

　　2、羊肉粥

　　材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許。

　　做法及功效：羊肉150-200克切丁，再將100克粳米放入鍋中煮成粥，最后放入蔥、姜、細鹽，攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

　　3、早晚養(yǎng)胃粥

　　材料：粳米50克，大棗10個，蓮子20克。

　　做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個人口味調味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　4、麥皮牛奶粥

　　材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

　　做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

　　5、山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。

　　做法及功效：將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。

　　6、薏米山藥紅豆粥

　　材料：山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量。

　　做法及功效：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山藥有利于健脾養(yǎng)胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養(yǎng)血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病。

　　7、核桃粥

　　材料：核桃、大米各適量。

　　做法及功效：先將核桃和米分別用清水浸2小時，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調味。核桃具有養(yǎng)胃保健功效，常食用核桃，可健胃開胃、增加食欲，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
　　補腎健脾養(yǎng)胃湯的做法
　　1、茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

　　功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。

　　2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。

　　做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。

　　功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補腎之功。

　　3、豬骨山藥湯

　　材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

　　做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　功效：山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

　　4、黃芪煲牛肚湯

　　材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。

　　做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

　　5、桂圓大棗紅豆湯

　　材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

　　做法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。

　　功效：大棗本品甘溫，為補脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之藥，多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補益脾胃。
　　補腎健脾養(yǎng)胃的食物
　　豬肉：味甘咸，性平。有滋養(yǎng)臟腑，補中益氣，滑潤肌膚之功。用于氣血不足，病后體弱消瘦，血少津枯之便秘等。

　　豬肚：味甘，性溫。有補虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。答案補充

　　豬脾：味甘，性平。能健運脾胃。用于脾胃氣虛引起的食欲不振，神疲乏力，腹脹，便溏之癥。

　　牛肉：味甘，性平。有補脾胃，益氣血，強筋骨之效。用于虛損消瘦，食少納呆，脾虛水腫等。

　　牛肚：味甘，性平。有補脾胃，助消化，益氣血之功效。用于脾胃虛弱所致的消化不良，氣血不足的體質虛弱。

　　狗肉：味咸，性溫。有補中益氣，補腎助陽之功。用于脾胃虛寒，脘腹冷痛脹滿，飲食減少之癥。但一般不宜于春、夏服用。

　　雞肉：味甘，性溫。有溫中益氣，補精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等病。

　　鴨肉：味甘咸，性平微寒。有滋陰養(yǎng)胃，補血之功。用于胃陰不足所致的厭食等癥。但外感初起，或便溏、腹瀉者不宜。

　　兔肉：味甘，性涼。有補脾益氣之功。用于脾胃虛弱，飲食減少，體倦乏力，或消渴口干。注意脾胃虛寒者不宜服用。

　　鵪鶉蛋：味甘，性平。有補益氣血，強筋壯骨之功。用于小兒營養(yǎng)不良，食少，倦怠，腹瀉，幼兒發(fā)育不良等癥。

　　鵝蛋：味甘，性溫。有補氣血和胃的作用。用于病愈后體質虛弱，食欲不振，消瘦乏力者。

　　鵝肉：味甘，性平。有益氣補虛，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等癥。

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