春初當食蔥(大蔥怎么種)

春初當食蔥

蔥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，人們食用大蔥或用蔥做調(diào)料，不但可增加營養(yǎng)，還可以增進食欲。

蔥能發(fā)汗解表，促進消化液分泌，健胃增食，此外還有較強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑制作用更明顯。蔥有軟化血管、降低血脂的作用。經(jīng)常食蔥的人，膽固醇上升很少。

春初時期的蔥是一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。這個季節(jié)氣候無常，感冒發(fā)生率高，有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉以及關(guān)節(jié)痛會厲害起來，這時除用藥外，適當多吃些蔥，能緩解病情。用蔥烹調(diào)葷食時，還能預防春季呼吸道感染。

大蔥怎么種

1、時間：選擇在每年的春季3~4月或者秋季的9~10月進行種植最佳。2、土壤：選擇疏松、肥沃、透氣、排水性好的土壤。3、選種：選擇健康飽滿的大蔥種子，放入水中浸泡8~12小時，4、栽種：將處理好的種子撒播到土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水即可。
大蔥的介紹
大蔥為蔥種下一變種，植株地上部的外形很象洋蔥，葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的蔥白，為主要食用部分。
大蔥的根系不夠發(fā)達，且培土后根系較深，所以創(chuàng)造良好的通氣條件是保證大蔥健壯生長的關(guān)鍵，種植大蔥的地塊一定要深耕30厘米以上，并保證土壤疏松。
大蔥種子發(fā)芽最適溫度18℃左右，一般播后6～8天可出苗，待幼苗伸腰后可澆1次水，使子葉伸展，扎根穩(wěn)苗。

冬末春初吃什么對身體有益處？

早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使全內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富折蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。

蔥是的幾月份種植合適

蔥幾月份種植
蔥一般在春季種植合適，它的種植時間大概在每年的3月份，一般3月份的溫度和濕度都是很適合它生長的，最晚要在5月份種植完，一般蔥是通過幼苗種植的。
南北方種植時間：南方和北方適合種植蔥的時間是沒有差別的，一般都是在3月份左右種植的。
大棚栽種時間：大棚是可以種植蔥的，它種植蔥的時間是在每年的2月份，和露天種植的時間不太一樣。
蔥產(chǎn)地與種植月份
蔥的產(chǎn)地有河北、黑龍江、山東、浙江、陜西、河南等地區(qū)。
河北蔥
河北的蔥種植時間是3月份，一般在養(yǎng)護一百天以后就可以成熟了，河北的蔥產(chǎn)量是比較高的，而且味道很濃郁。
山東蔥
山東的氣候很適合蔥的生長，所以這里在3月份種植蔥以后很快就可以成熟上市，一般山東的蔥品質(zhì)比較好。
蔥品種與種植月份
蔥的品種有樓蔥、胡蔥、羊角蔥、小蔥等。
胡蔥
胡蔥的種植時間是每年的2月份左右，它的成熟時間是比較早的，一般在7月份左右可以成熟，它的產(chǎn)量不是很高。
小蔥
小蔥是在3月份到4月份之間種植的，它一般比較短，而且色澤相對比較淡一些，但是它是很適合用來做菜的。

春天適合吃什么蔬菜？

一般春天是流感高發(fā)的季節(jié)，一到春天我就容易犯鼻炎，身邊的朋友也時常有風寒感冒的癥狀，日常生活中飲食上可以多吃一些綠豆芽，黑木耳、黃豆芽、韭菜、菠菜、綠豆芽、竹筍、蕨菜、萵苣等蔬菜，這些食物中含有豐富的維生素、氨基酸以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃有利于提高人體免疫力，并且可以增強體質(zhì)，提高疾病的防御能力。

平時也可以多吃些水果，補充維生素C，也可以攝入一些動物內(nèi)臟和魚補充維生素B，因為維生素B對皮膚好，必要情況下也可以少量吃一些維生素C片和維生素B族片來補充維生素。

另外，老話說春捂秋凍，所以春季經(jīng)常會有春寒來襲，春季也需要注意做好防寒保暖的工作，避免出現(xiàn)受涼感冒的現(xiàn)象。

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