冬季氣溫驟降,寒氣襲人,陽氣收藏,氣血趨向于里,故冬令食療應(yīng)以保持體內(nèi)陰陽平衡,藏精御寒為主。
一宜溫腎填精
冬季適當攝入具有營養(yǎng)豐富,溫腎填精,產(chǎn)熱量高,易于消化的食物,如羊肉,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力?;蛘呤秤盟幧耪{(diào)理,如牛肉200克,鮮山藥250克,水煎,待肉爛熟,食肉飲湯,益肺補腎。也可食用溫性水果,如大棗、柿子等,補血益腎填精,抵御寒邪。為您推薦:羊肉配豆腐 不上火
二宜果蔬補體
冬天是蔬菜的淡季,應(yīng)注意多攝入富含維生素A、B、C的蔬菜,如白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽、油菜、蘋果、橘子等;還要多吃含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。每天吃1個蘋果的10個理由
三宜運脾進補
冬季氣溫驟降,脾受寒困,脾不運化,故冬季食療應(yīng)以補陽運脾,滋益進補為主?!疤搫t補之,寒則溫之”,溫補脾陽,多吃溫性運脾食物,如粳米、蓮子、芡實等;鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。
四宜辨證食療
冬季要根據(jù)自身情況,有針對性地加以食療。若本身原已有病,要遵照醫(yī)囑,不可盲目食療。比如糖尿病人,可用淮山藥、葛粉等作為食療品,但忌用粳米及其他含糖較多的食物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,絕不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品,如甲魚、桂圓等。因為進食這類食品,反而會助長病情發(fā)展。
吃雞對一般身體健康的人來說沒有壞處,只有好處。
吃雞的好處:從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白(雄雞肉中尤多),還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養(yǎng)素,雞肉的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品。故此,人們一直把雞作為病后進補的上品。
呵呵,看到這個題目先別想著是因為禽流感所以吃雞要小心,03年的非典給大家留下了太深刻的印象,所以現(xiàn)在的禽流感就引起了比較大的關(guān)注,都是流行性的東西嘛,又有致命性,不過還好,目前的禽流感并未出現(xiàn)人類之間的傳染性。當時的非典是氣運使然,而現(xiàn)在的禽流感恐怕和肉禽的圈養(yǎng)條件有關(guān),每天都關(guān)在籠子里面喂養(yǎng),密度又大,溫度又高,每天生活在這樣的環(huán)境里面,不生病才怪呢。不過經(jīng)歷了非典,再到現(xiàn)在的禽流感,很多預(yù)防措施都建立起來了。對于疾病都是這樣,防勝于治!對于身體的調(diào)養(yǎng),更應(yīng)該做在前面,宋美齡就一直很重視飲食的調(diào)養(yǎng),她的生命跨度是三個世紀。雞肉是常見的食物,可是我們在食用的時候會存在一些誤區(qū),下面說說我對吃雞肉的一些認識。
很多人生病以后都覺得自己病了身體消耗大,需要吃好一些,補一補,就經(jīng)常燉雞吃,可是并不是所有的人都合適吃雞的。雞性溫,《本草求真》中說,“雞屬巽而動風,外應(yīng)乎木,內(nèi)通于肝……故陰虛火盛者,不宜食雞,食則風火益助矣?!薄峨S息居飲食譜》中說,“雞多食生熱動風,肝氣目疾……皆忌之?!彼?,肝火盛,陰虛火旺的人都不適合吃雞。
一個很典型的代表就是高血壓的一些患者,吃雞要小心了,如果你是陰虛火旺的類型,那就最好不要吃雞,有的人有了頭暈頭痛就用天麻燉雞吃,而如果是陰虛火旺、肝火盛的人,那用天麻燉雞就會影響天麻的療效了,甚至還會因此加重病情,得不償失!尤其是公雞和閹雞更要注意。
另一個代表就是手足會顫動的病人,這些手足抖動在中醫(yī)當中都屬于風動,包括現(xiàn)代說的部分腦血管疾病,中風等等,吃雞很可能會加重病情啊。還有就是產(chǎn)后,陰血大傷,也容易動風,這時候過多吃雞也是不恰當?shù)摹?/p>
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