泡茶過久不衛(wèi)生(茶泡了一天還能喝不)

泡茶過久不衛(wèi)生

有一種說法：喝隔夜茶會得癌癥。這種說法的根據(jù)無非是茶中的胺類物質(zhì)會與亞硝酸鹽產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成亞硝胺，亞硝胺是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。

然而，亞硝胺的形成不一定要“隔夜”，茶葉如是清早沖泡的，到了下午，時間上并不短于“隔夜”。再說，胺類物質(zhì)在某些蔬菜中的絕對含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于一撮茶葉；另一方面，茶葉和蔬菜中所含的維生素C能阻止亞硝胺的形成。由此可知，不能把喝隔夜茶跟發(fā)生癌癥簡單地扯在一起。

但沏茶還是有學(xué)問的。有些人茶葉一次放得很多很多，從早到晚反復(fù)沖泡，殊不知茶葉浸泡的時間長了，所含的有益物質(zhì)（包括維生素C）已大大減少，在氣溫高時，還易受微生物污染，不符合飲食衛(wèi)生。據(jù)權(quán)威部門檢測，有好幾種茶葉的含鉛量超標(biāo)，然而沖泡的茶水含鉛量卻很少，并未超過飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，但沖泡的時間長了，茶水中含鉛量明顯增加。就這一點而論，喝隔夜茶是不利健康的。

從飲食衛(wèi)生的角度而言，泡茶時茶葉應(yīng)少些，沖泡3次后應(yīng)重新沏泡

茶泡了一天還能喝不

不能喝了。

久泡茶 ：

久泡茶沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。另外，茶湯擱置時間太久，會受到微生物等污染。

擴(kuò)展資料

正確飲茶：

（1）、沏茶的用具（包括茶壺、茶杯）應(yīng)用陶瓷制品，不要用金屬制品。特別是不要用鋁制品，以免起化學(xué)反應(yīng)使人中毒。

（2）、沏茶不要用剛燒開的沸水直接沏。沸水沏茶會加重茶水的苦澀味，而且還會破壞茶葉中所含的維生素C，降低茶的功效。

（3）、不要飲用過濃的茶水。茶水中的茶葉堿、咖啡因、可可堿等濃度過大，對胃腸有刺激作用，會使胃壁收縮，影響人的食欲，妨礙消化和吸收，甚至導(dǎo)致胃潰瘍。

（4）、睡覺前不要飲茶。茶葉對神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用，會使大腦處于興奮狀態(tài)容易失眠。

（5）、不要引用存放過久的茶水。因為茶水中含有少量蛋白質(zhì)，茶水存放過久，蛋白質(zhì)和其他一些有機(jī)物質(zhì)會腐敗變質(zhì)，飲后對身體健康不利。一般飲茶要當(dāng)日沏，當(dāng)日飲，不可過夜。

（6）、飯前、飯后不宜飲茶。因為臨吃飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，影響進(jìn)食和消化，還可能使消化器官暫時對蛋白質(zhì)的吸收功能下降。飯后不宜馬上飲茶，因為茶葉中的鞣酸能與事物中的蛋白質(zhì)、鐵發(fā)生凝固作用，從而影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。所以，飯前、飯后半小時以上飲茶為宜。

（7）、早晨空腹不要飲茶。因為空腹飲茶會引起腎功能亢進(jìn)，出現(xiàn)尿頻、心慌，并影響胃腸功能和妨礙人體對鐵質(zhì)和維生素B的吸收。

（8）、要經(jīng)常洗茶杯，清除茶銹。茶杯中的茶銹是茶葉中含有的多酚類物質(zhì)，在空氣和水中被氧化成的一層難溶性的膠狀物質(zhì)，如過喝茶時帶入茶銹，就會阻礙人體對營養(yǎng)素的消化吸收。

（9）、不宜喝頭遍茶。茶葉保存不好，容易被灰塵污染，如果先用熱水沖一下，倒掉水再沏茶，就可使茶水清潔衛(wèi)生。

人民健康網(wǎng)-10種這樣的茶 千萬別喝！

-茶中毒

泡茶多久不宜喝？有啥危害？？

人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途：
一、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚?？谇怀鲅獣r可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。
二、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
三、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
四、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
五、止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
六、防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/71323.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 水果防病要對癥吃

下一篇: 水果放冰箱前不要洗