北愛爾蘭科學家稱多吃水果能使骨骼強健

北愛爾蘭科學家稱多吃水果能使骨骼強健

眾所周知，喝牛奶能強壯骨骼，然而北愛爾蘭科學家日前進行的一項最新研究顯示，水果在這方面的功能比牛奶更勝一籌。

美國《臨床營養(yǎng)期刊》最近刊登了北愛爾蘭食品與健康中心的一項研究成果。該中心研究人員認為，食物中大量的酸性物質(zhì)是降低人類骨骼強度的一個重要因素。因此，多吃諸如水果和蔬菜等能中和酸性物質(zhì)的食物可以幫助人們擁有強壯的骨骼。

為證明這一理論，該中心研究人員在對１３４５名１２歲～１５歲青少年的飲食習慣及其骨質(zhì)健康程度進行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，那些喜歡吃大量水果的女孩具有最強壯的骨骼。研究人員指出，他們的調(diào)查具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如體重、運動等對骨質(zhì)健康的影響。

人體要補充的維生素有幾種？

1、維生素C

對肌膚、骨骼、血管、壓力等有用適用對象各類人群。維生素C可以防止貧血，維生素C主要存在于水果、蔬菜中，例如奇異果、草莓、橙子、西蘭花、西紅柿、青椒、黃瓜中就含有大量維生素C，成人每天應攝入50~100毫克的維生素C。

2、維生素D

促進鈣質(zhì)吸收適用對象孕婦、嬰兒及青少年。在魚肝油、動物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽有關(guān)，因此，適當?shù)毓庹沼欣】怠?/p>

3、維生素E

抗氧化、軟化血管。小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。

擴展資料：

維生素補充劑是有適用人群的，對成人而言，只有當體內(nèi)缺乏某種維生素時才需要酌量補充，切忌盲目。補充維生素，應該堅持缺什么補什么、不缺就不補的原則。

雖然是人體必需的營養(yǎng)素，但實際上人體每天對維生素的需求量并不大，如果能夠調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，做到均衡飲食，這些人體所需的維生素完全可以從食物中獲得。但有些人因為各種原因確實無法從食物中獲取適量的維生素，也應該在醫(yī)生的指導下適量補充。

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