科學家希望阻止砷向食物鏈轉(zhuǎn)移

吃糧食也能吃出病。近日，中科院生態(tài)環(huán)境研究中心研究員朱永官告訴記者，自然界中廣泛存在的砷，可以通過食物鏈傳遞對人體造成危害。他所領(lǐng)導的課題組正在研究如何利用水稻根系表面的鐵膜，降低水稻對土壤中砷等有害物質(zhì)的吸收。這一研究方向，在近日出版的國際期刊TrendsinPkantScience上被評價為重要發(fā)現(xiàn)，為降低東南亞地區(qū)水稻砷污染提供了新思路。

據(jù)介紹，砷是環(huán)境中重要的污染物，其化合物之一氧化砷就是毒藥砒霜。在國家自然科學基金的支持下，近年，朱永官領(lǐng)導的課題組以水稻根表鐵膜為研究切入點，利用氧化鐵對砷有很強吸附作用的特點，通過系列研究闡明了水稻根表鐵膜這一獨特的界面對砷有固定作用，從而提出為水稻根系打造一副“鐵甲”，降低砷在水稻體內(nèi)的積累。

他們的研究還證明了水稻根表鐵膜的形成可能與土壤磷素供應(yīng)有密切關(guān)系，首次提出水稻吸收積累砷過程中鐵膜—磷—砷的三元交互作用。朱永官說，該研究也為改良土壤，研制化學改良劑，降低砷向旱地植物等食物鏈轉(zhuǎn)移提供了新思路。下一步他們將更深入研究如何調(diào)控根表鐵膜的形成，并篩選培育新水稻品種在高砷地區(qū)推廣種植。

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