鉻、鋅不宜同時補

現(xiàn)代營養(yǎng)學證實，糖尿病人科學地補充鉻、鋅，可有效調(diào)節(jié)血糖，改善胰島素活性，預防并發(fā)癥。流行病學調(diào)查也表明，糖尿病人存在缺鉻和缺鋅的問題，并且有并發(fā)癥時患者的鉻、鋅含量均顯著低于無并發(fā)癥患者。當前市場上補鋅、補鉻的降糖類保健食品較多見。

那么，是不是就可隨意補充鉻和鋅呢？眾多科研資料顯示，補鉻和補鋅的方式很關(guān)鍵，如果補充不合理，將可能不起作用。首先，最好以有機鋅和鉻進行補充。這種形式的鋅、鉻活性好，易吸收。補鉻最好補充GTF形式的鉻，因為鉻在體內(nèi)是以GTF形式發(fā)揮作用的，而糖尿病人體內(nèi)利用鉻合成GTF的能力較差。其次，鉻、鋅不能同時補，因為在體內(nèi)，鉻與鋅的吸收和代謝有拮抗作用，也就是說同時補充一種營養(yǎng)素的吸收會抑制另一種營養(yǎng)素的吸收，所以鉻鋅分開補非常重要?？茖W的辦法是早晨補鉻，晚上補鋅，或者早上補鋅晚間補鉻，這樣做能避開鉻鋅間的拮抗作用，同時也能真正起到補充營養(yǎng)素，改善病情的作用。

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