接觸禽類會(huì)染上禽流感嗎,

我國香港特區(qū)政府衛(wèi)生署醫(yī)生何美蓮指出，避免染上禽流感最簡單的方法是盡量避免接觸禽鳥及其糞便，若不小心接觸到禽類，應(yīng)立即用洗手液和清水徹底清潔雙手。

何美蓮強(qiáng)調(diào)，預(yù)防禽流感，除了保持個(gè)人衛(wèi)生外還要注意飲食衛(wèi)生，避免食用生蛋或把生蛋混合醬料來蘸食物吃。何美蓮特別具體提示說，蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白都凝固；家禽也必須徹底煮熟才可食用，如果家禽在烹煮后仍有粉紅色肉汁流出或骨髓仍呈鮮紅色，應(yīng)重新烹煮至完全熟透。

何美蓮介紹說，由于禽流感初期病癥與一般流行性感冒相似，因此如有發(fā)燒、頭痛、肌肉痛、流鼻水、喉嚨痛及咳嗽等癥狀，需戴上口罩盡早求醫(yī)。

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