糖尿病飲食

糖尿病飲食

1.糖尿病腎病患者蛋白質食品要限量嗎

要適當限制蛋白質食品

當糖尿病患者合并腎病時，即意味著腎功能受到了損害。腎臟是人體代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，蛋白質的代謝物如肌酐、尿素氮等需要通過才能從尿液中排出。當腎功能受到損害時，排泄肌酐、尿素氮的能力下降，導致這些蛋白質的代謝物不能及時排出，在血液中積累而不斷升高。過多蛋白質食物的攝入，尤其是豆制品類植物蛋白，其代謝產(chǎn)物的排出，加重腎臟的負荷，從而加速腎臟病變的進展。當適當限制蛋白質的攝入時，就可以減少蛋白質代謝物的生成，降低血液中肌酐、尿素氮的濃度，減輕腎臟負荷。

2.豆制品和干果能作為糖尿病人的充饑食物嗎

切不可隨意用豆制品、干果充饑

經(jīng)常能看到糖尿病患者因限制了碳水化合物（糧食）的攝入，便主動的補充食入大量豆制品或干果，以充填饑腹。豆制品是植物蛋白，過多食入對保護腎臟無益。干果多為脂類食物，含熱量高，15粒左右的花生產(chǎn)熱量為半兩（25克）糖食相當，食入后可很快增加血清中甘油三酯的濃度，有高甘油三酯血癥者切不可隨意食用干果。

初患糖尿病的患者，常有過多進食的飲食習慣。確診糖尿病后，對初期的飲食控制不能耐受，尤其是平時食量過大的患者，應該正確對待和理解飲食控制的意義。饑餓時補充一些黃瓜、西紅柿等新鮮低熱量蔬菜，也可采用分餐進食的方案。曾有多食者，因長期大量食物一次性攝入，使胃容量擴大，適應性蠕動增加?？刂骑嬍澈?，以往胃腸蠕動功能的調節(jié)修正往往要待一段時間，胃腸也有個適應過程，多一周左右即可。

3.糖尿病病人要少吃鹽嗎

應盡量減少食鹽攝入量

過多食入鹽，可因鈉在組織液及循環(huán)血的濃度增加而使組織間液和循環(huán)血容量增加，加重外周的小血管阻力及大血管壁的壓力。此外，糖尿病患者合并高血壓的機會遠高于正常人。一旦出現(xiàn)高血壓，特別容易并發(fā)腎臟、視網(wǎng)膜病變及動脈硬化癥。過多的鈉也是引起高血壓的病因之一。為了預防和控制高血壓，減輕糖尿病血管病變，糖尿病患者每日食鹽用量最好控制在6～8克以內(nèi)，尤其是糖尿病腎病患者，每日應低于2克。

糖尿病應注意哪些飲食？

糖尿病藥物治療的同時需飲食治療如下 （１）適量的碳水化合物及纖維素：碳水化合物是人體活動所需能量的主要來源。適量的碳水化合物可改善糖耐量，調整膽固醇和甘油三酯的濃度，提高組織對胰島素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纖維素是多糖化合物，有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素；可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸蠕動增強，防治糖尿病便秘。富含纖維素的食物有蔬菜、豆類、粗糧等。（２）蛋白質的供應要充足：糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足，攝入量一般要與正常人相當或稍高。糖尿病造成的代謝紊亂使體內(nèi)蛋白質分解過速，丟失過多，容易出現(xiàn)負氮平衡。所以膳食中應補充足夠的含蛋白質豐富的食物。供給充足的蛋白質，能增強體質，有利于疾病損傷的修復，并能增強機體的免疫力和抵抗力。富含蛋白質的食物如瘦肉、奶、蛋、雞、魚、蝦等。（３）減少脂肪的攝入：糖尿病以糖代謝紊亂為核心。高脂飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身就可產(chǎn)生酮體，容易誘發(fā)和加重酸中毒。因此，要減少脂肪的攝入量。脂肪主要含在動、植物油中。動物油含有大量的膽固醇，能促使動脈硬化，不宜多食。含有膽固醇高的食物有肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、腦髓等。糖尿病人主要應食用植物油，如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。（４）補充維生素：維生素是維持人體正常代謝和功能的微量物質，需要量很少，但不能缺乏。如糖尿病人缺乏維生素Ｂ１可致神經(jīng)系統(tǒng)疾患如手足麻木、多發(fā)性神經(jīng)炎等；缺乏維生素Ｃ可致微血管病變。維生素Ｂ１多存在于谷物胚芽、豆類中。維生素Ｃ多存于各種新鮮蔬菜中。（５）無機鹽及微量元素的攝?。禾悄虿★嬍持锈c鹽不宜太多，高鈉易誘發(fā)高血壓和動脈硬化。當病情控制不好時，容易出現(xiàn)各種感染和酮癥酸中毒，要注意補充無機鹽。應鼓勵糖尿病人多攝入含微量元素如鉻、鋅、鍺等的食物。目前還沒有補充微量元素的標準，一般在飲食結構合理，不偏食情況下，無需額外補充微量元素。 飲食治療1、南瓜預防糖尿病 2、苦瓜降糖很明顯 3、菠菜保持血糖穩(wěn) 4、蘆薈藥食皆相宜 糖尿?。?一：改善飲食結構二：適量的運動飲食療法：控制熱量的攝入營養(yǎng)分配應該平衡每日攝取的熱量應為1400千卡到1600千卡之間。米飯50克 面包30克 煮面條80克 蘋果（帶皮帶核）180克 蘋果（去皮去核）150克 豆腐100克 豬肉60克 胡蘿卜、圓辣椒、扁豆、花菜300克這些食物和量都是80千卡的烯丙基硫化物具有抑制血糖升高的作用，如洋蔥、韭菜、蔥兒茶素具有抑制血糖升高的作用，如綠茶食物纖維具有抑制糖和脂類的吸收，減緩血糖的上升速度，如牛蒡，魔芋維生素C具有提高脂肪代謝和基礎代謝作用，如圓辣椒

糖尿病患者飲食

糖尿病患者飲食
糖尿病患者的飲食需要嚴格控制攝入量和種類，而且他們的飲食需要根據(jù)患者的活動量、體重等因素而定。一般50%-60%的熱量由碳水化合物提供，如大米、小麥、小麥、雜糧等。今天我們就一起來看看糖尿病患者飲食配比。
糖尿病患者飲食
建議糖尿病患者可以粗細搭配，比例控制在1:2的范圍內(nèi)，在攝入肉類的時候要以紅肉為主，建議蛋白肉類的攝入量在2兩左右；炒菜時要少放油，控制在30克以下。之所以會那么精確控制攝入量還是因為他們的血糖指標很容易波動，最好是能夠在飯前和飯后都檢測一下血糖指標。除了以上需要注意的飲食事項，糖尿病患者還要重視礦物質和微量元素的攝入?？梢赃m當?shù)暮纫恍┨K打水，也能夠幫助控制血糖。
糖尿病患者的飲食強調低熱量飲食，提供熱量的物質就三種：脂肪、蛋白質和碳水化合物，碳水化合物主要是主食，脂肪和蛋白質主要在輔食里，其中脂肪提供的熱量最多，所以糖尿病首先強調的是低脂飲食，盡量清淡，多吃蔬菜。除了低脂飲食以外，要求蛋白質和碳水化合物適當攝入，不合適進食太甜、太咸、太辣、太油膩的食物。而且糖尿病患者也要戒煙戒酒煙特別容易加重動脈硬化，酒也特別容易導致代謝紊亂。希望經(jīng)過了此番介紹，大家對其能夠有一個更好的了解吧。

糖尿病最佳的飲食

糖尿病飲食禁忌： 忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖等 少食：土豆、山藥、藕根、胡蘿卜、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、核桃、動物內(nèi)臟等 宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆制品等） 糖尿病的治療包括四個點、五套車、六達標。四個點：多懂點兒，少吃點兒、勤動點兒，放松點兒。“多懂點兒”就是要多看看有關糖尿病的書籍，多聽聽有關糖尿病的講座，增加自己對糖尿病基本知識和預防方法的了解，我們科室每月10日下午，進行免費健康宣教，希望大家有時間來聽聽。“少吃點兒”就是減少每天熱量的攝入，特別是避免大吃大喝，肥甘厚味，吸煙喝酒等。常有患者問我們，糖尿病是不是少吃糖就行，其實不然，除了糖之外，脂肪類、蛋白類食物也是血糖升高的元兇，同樣需要控制。曾經(jīng)有一個患者得了糖尿病之后，嚴格控制糖的攝入，不但甜的不吃，連米飯也很少吃了，血糖卻總是居高不下，仔細一問，原來他餓了就吃肉來充饑，血糖哪有不高的，其實人每天能量的供給主要來自碳水化合物，也就是米飯、饅頭等淀粉類食物，控制飲食應該以碳水化合物為主，控制攝入總量?！扒趧狱c兒”就是增加體力活動時間和運動量，進行有氧運動，避免肥胖?！胺潘牲c兒”就是力求做到開朗、豁達、樂觀，既要保持積極向上的心態(tài)，又要避免過高的不切實際的追求，勞逸結合，心理平衡，避免過度勞累。作到以上“四個點兒”，糖尿病發(fā)病率就會減少50%。五套車：“第一套車”——糖尿病的教育與心理治療。要真正懂得糖尿病，知道如何對待糖尿病，既要重視它，又不要懼怕它，明白糖尿病是一種目前尚無法根治，但可以控制的疾病。“第二套車”——糖尿病的飲食治療。這就要求我們作到合理用餐，在保障營養(yǎng)的前提下，避免攝食過量，多進食高纖維食物，保證維生素、微量元素的攝入，少進食肥厚甘味，飲食清淡，戒煙限酒?！暗谌总嚒薄悄虿〉倪\動治療。長期堅持適量的鍛煉，從而增加熱量的利用和胰島素的敏感性。我們強調有氧運動，這個有氧不是單單可以呼吸氧氣就行，而是既要達到運動量，又要避免過度運動，對人體造成傷害。具體來講青年人運動后心率達到每分鐘120次以上，老年人運動后心率達到每分鐘100次以上，并且持續(xù)30分鐘，每周至少5次。我們做過臨床實驗，長期堅持適量運動的人，平均血糖就可以下降2-3mmol/L?！暗谒奶总嚒薄悄虿〉乃幬镏委?。在飲食、運動治療不能使血糖達標的情況下，適當選用口服降糖藥或胰島素，并同時控制好血脂、血壓、血黏度。少聽野廣告的宣傳，多與專科醫(yī)生聯(lián)系，科學治療糖尿病?！暗谖逄总嚒薄悄虿〉牟∏楸O(jiān)測。因為糖尿病的不可治愈性，血糖受多種因素影響而波動，糖尿病人要定期隨診，進行血糖、血脂、尿常規(guī)、眼底等相關檢查，了解病情，接受醫(yī)生指導。六達標：體重、血糖、血壓、血脂、血黏度、胰島素抵抗六達標，就能夠避免或延緩并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，達到良好控制糖尿病的目的。其中飲食、運動是治療的基礎。

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