減肥：矯枉過正尚需補血

減肥：矯枉過正尚需補血

外企白領安檸從3月開始節(jié)食至今，最近常常感覺乏力，偶爾還會有頭暈、失眠的癥狀。中醫(yī)大夫告訴安檸，是節(jié)食減肥引起了氣血兩虛的貧血。

中醫(yī)認為，血是“水谷”經過氣的作用轉化而成的，血的運行也需要氣的推動。過分節(jié)食會導致營養(yǎng)物質攝入不足，氣血生成缺乏必要的原料；而且，隨著氣溫逐漸升高，更容易耗氣傷津，引起內分泌紊亂。這樣就會導致氣血兩虛，出現頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻等貧血癥狀。

北京中醫(yī)藥大學高學敏教授認為，由于飲食營養(yǎng)搭配欠合理，勞逸失調，影響脾胃消化吸收功能，使中國女性的營養(yǎng)性貧血患者發(fā)病率不斷上升。但目前尚有一大部分貧血患者至今還停留在簡單采用鐵劑補血的古老方法，補血效果不甚理想還影響消化功能，他建議可以采用中醫(yī)調理，比如服用復方阿膠等中成藥，達到標本兼治，既補血又造血的效果。

高教授還特別指出，補血類食物多味甘質膩，容易礙胃，故應多配用行氣健脾的食物，如砂仁、蘿卜等。

手術后吃什么食物補血效果最好最快

對于做手術的人，吃什么食物可以補血？我可以提供四點建議供大家參考。
1、吃什么樣的營養(yǎng)素才可以幫助身體造血呢？用來造血的營養(yǎng)素主要有蛋白質，維生素b6，葉酸，b12，銅鐵等等，這些造血的原材料，只要缺少任何一種，制造出來的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以說吃食物盡量豐富多樣，種類越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白質高的食物主要有魚肉豆蛋奶，血液中紅血球的主要成分就是蛋白質，缺少蛋白質就沒辦法制造出來。但是偏偏很多女人很少吃這些食物，大部分女人都喜歡吃素，植物性的蛋白質相對來說很難被身體消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就勸那些不喜歡吃魚肉蛋奶的女人，還是慢慢要學會去吃吧！吃這些不會長胖的，不會影響你們的身材，反而多吃這些有可能讓你們的身材變得更好。動物性的蛋白質都屬于優(yōu)質蛋白，消化利用率相對更高。
3、多吃含維生素B族豐富的食物，主要有動物肝臟，小麥胚芽粉，酵母粉，糙米，黃豆等等。大家只要一看這些食物，很多人也是很難吃到的。而這些食物卻偏偏是含維生素B族很豐富的，其它的食物當然也含有少量的維生素B，但是在高溫烹飪的過程當中，很容易被破壞。所以我們國人普遍缺少維生素B族，上面講的b6，b12，葉酸這三種維生素B，除了是造血的原材料之外，也是幫助蛋白質，脂肪和碳水化合物消化利用必須的營養(yǎng)素，一旦缺少，不但血液造不出來，也會影響能量物質的消化利用。所以要想不容易缺乏維生素B族，最好的方法就是補充濃縮的營養(yǎng)素。還有銅鐵等礦物質含量高的食物有，動物肝臟，紅肉，雞蛋，堅果，豆類等等?？偨Y下來，基本上所有造血需要的原材料在動物性食物含量比較多。

4、如果條件允許又想要做得更好一點的話，就直接多補充一些濃縮的營養(yǎng)素，對于恢復氣血效果更明顯，比如說補充蛋白質粉，多種營養(yǎng)素片，維生素B族，卵磷脂，鈣鎂鐵銅等礦物質。

紫珍珠魔力！吃紫米減肥、補血、抗老化…還有這些意外好處

近年食尚圈掀起一股「紫色力量」，紅到發(fā)紫的營養(yǎng)素，非花青素莫屬！不但能抗發(fā)炎、預防心血管疾病，甚至能防癌癥等。提到花青素的大魔王，不是只能選擇藍莓、葡萄和桑椹等水果，其實屬于米飯中的紫米，也含有豐富的花青素。營養(yǎng)師更進一步表示，女生攝取紫米，也稱為紫珍珠，還可以抗老化、預防經期貧血，建議食用「紫米紅豆粥」，有助補血、消水腫?？靵砜纯闯宰厦走€有哪一些令人意想不到的好處。

紫米的顏色來自于花青素　具有抗氧化功能

紫米指的是黑糯米，屬于糯米的一種，吃起來Q軟彈牙。100公克的紫米，有2.8公克膳食纖維、295毫克的鉀、12毫克的鈣，以及豐富的維生素B1、B2、葉酸等多種維生素和鐵、鋅、磷等人體所需的礦物質，還含有人體必需胺基酸。一般人愛吃的桂圓紅豆紫米粥，就是一道營養(yǎng)豐富的紫米料理。

臺北市立聯(lián)合醫(yī)院忠孝院區(qū)營養(yǎng)師洪若樸表示，紫米的顏色正是來自于花青素，紫米的精華就是米粒外部的那層紫黑色的皮，因為皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老的保健功效，又被稱為「長壽米」?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸δ?，可以幫助清除體內有毒的化學物質和自由基；抗發(fā)炎能力強，可抑制前列腺素的合成，進而減緩發(fā)炎反應；減少癌細胞增殖、抑制腫瘤的形成，并能防止癌細胞擴散及誘導腫瘤細胞凋亡；促進血液循環(huán)、增強血管壁的膠原蛋白纖維彈性，使血管變得強韌，進而預防心血管疾病。

紫米還含有不飽和脂肪酸　對身體有益

此外，紫米還含有不飽和脂肪酸，且紫米含多元不飽和脂肪酸：單元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸為1.4:1.6:1，比例適合，不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益，其中多元不飽和脂肪酸為人體必需脂肪酸，而單元不飽和脂肪酸的穩(wěn)定性僅次于飽和脂肪酸，也是健康與實用性兼具。

紫米因為皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老的保健功效，又被稱為「長壽米」。

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