酒精是肝癌的催生劑

酒精是肝癌的催生劑

解放軍302醫(yī)院王永怡教授，曾對(duì)在本院因乙型肝炎反復(fù)住院2~13次，最后發(fā)展為肝癌的38例患者的病程進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)有90%是經(jīng)過(guò)肝炎→肝硬變，最后變?yōu)楦伟┑摹Ａ碛匈Y料表明，我國(guó)肝硬變患者中，20%可問(wèn)出既往肝炎病史，56%可查出乙肝和丙肝病毒感染的陽(yáng)性指標(biāo)。而肝硬變患者中，16.5%~51.5%可發(fā)展成肝癌；肝癌患者約80%可查出乙型肝炎的“三抗”（乙肝e抗原、乙肝e抗體、乙肝核心抗體）及丙肝抗體、丙肝病毒核糖核酸。在肝癌高發(fā)區(qū)，有26%的人可能是乙型肝炎患者或長(zhǎng)期乙肝、丙肝病毒攜帶者。由此可見(jiàn)，肝癌的發(fā)病與肝炎、肝硬變密切相關(guān)。

所以，王永怡教授指出，肝炎患者一定要做好自我療養(yǎng)。首先要保持心情愉快，正確對(duì)待客觀現(xiàn)實(shí)。臨床上大多數(shù)乙型肝炎患者經(jīng)過(guò)合理治療是可以痊愈的；即使是慢性中、重型肝炎，只要進(jìn)行有效治療和合理調(diào)理，大多是可以取得好轉(zhuǎn)或治愈的；僅有個(gè)別肝功能反復(fù)波動(dòng)，黃疸時(shí)隱時(shí)現(xiàn)或進(jìn)行性增高的患者易發(fā)展到肝硬變階段。即使肝硬變已形成也只有在肝功反復(fù)波動(dòng)，aFP（甲胎球）升高，堿性磷酸酶異常并逐步增高，轉(zhuǎn)肽酶與丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的比例（rGT/ALT）大于1.5時(shí)間較長(zhǎng)，乙型肝炎兩對(duì)半指標(biāo)持續(xù)大三陽(yáng)（乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝e抗體）等情況下，才有癌變的可能。因此，乙型肝炎患者或者乙肝表面抗原攜帶者，大可不必驚惶失措，甚至悲觀地等待大禍臨頭。要積極地治療急性和慢性中、重型肝炎，在肝炎恢復(fù)期，慢性肝炎、肝硬變的相對(duì)穩(wěn)定階段，在正規(guī)醫(yī)院醫(yī)生的指導(dǎo)下，加強(qiáng)自我調(diào)治。

王永怡教授說(shuō)，臨床發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲酒可促進(jìn)乙型肝炎表面抗原陽(yáng)性者或丙肝病毒攜帶者，發(fā)展成肝硬變，或加速肝癌的發(fā)生。所以，肝病患者戒酒是預(yù)防肝硬變和肝癌的一項(xiàng)重要措施。

男女一生遠(yuǎn)離肝癌只需做好六件事

作為一個(gè)沉默的器官，如何讓肝臟遠(yuǎn)離癌癥？飲食上需要注意哪些細(xì)節(jié)？專(zhuān)家這樣總結(jié)過(guò)。注意生活中的“三餐”和“三無(wú)餐”。注意這六件事，讓你一輩子遠(yuǎn)離肝癌。


肝癌的“三吃”預(yù)防


1.吃胡蘿卜和橘子


蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由維生素、礦物質(zhì)和纖維之間的相互作用引起的。綠葉、胡蘿卜、土豆、柑橘類(lèi)水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。因此，專(zhuān)家建議你每天應(yīng)該吃五種或五種以上的蔬菜和水果，比如早上喝一杯果汁，上下午各吃一片水果，晚餐吃兩份以上的蔬菜，這樣每天的總攝入量在400-800克左右，可以使你患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。


2.吃乳制品


醫(yī)學(xué)研究證明，在控制飲酒的情況下，如果食用乳制品，包括牛奶、酸奶等。每天患肝癌的幾率會(huì)降低78%。目前孩子已經(jīng)養(yǎng)成了吃乳制品的習(xí)慣，但是成人吃乳制品的不多，我們不妨改進(jìn)一下。


3.多吃“三筍”


三、竹筍，即竹筍、萵苣和蘆筍。專(zhuān)家建議，每天吃這三種食物，可以降低肝癌的發(fā)病率，而且很好吃。


預(yù)防肝癌“三不吃”


1.不吃或少吃咸菜


酸菜、咸菜、咸魚(yú)等腌制蔬菜清爽開(kāi)胃，是夏季非常受歡迎的小吃。但腌制的蔬菜中含有大量的亞硝胺，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)。最好不吃或少吃。還有記住，吃之前一定要徹底腌制。


2.不喝或少喝。


長(zhǎng)期飲酒，酒精會(huì)消化胃黏膜。胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，這是肝癌的危險(xiǎn)因素。專(zhuān)家建議，成年男性每人每天飲酒不應(yīng)超過(guò)2杯，女性每人每天飲酒不應(yīng)超過(guò)1杯。


3.動(dòng)植物油變質(zhì)后不宜食用。


腐敗的油都含有丙二醛，這是一種化學(xué)成分，可以生成聚合物，與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和DNA發(fā)生反應(yīng)，從而改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。


不要吃發(fā)霉的食物。


近年來(lái)，肝癌的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，嚴(yán)重威脅著人們的健康。據(jù)了解，一般情況下，肝癌的發(fā)生與日常飲食習(xí)慣密切相關(guān)。大渡口區(qū)人民醫(yī)院秦醫(yī)生表示，長(zhǎng)期食用保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或已經(jīng)發(fā)霉的食物，容易誘發(fā)肝癌，一定不能吃發(fā)霉的食物。


如果聞到米飯和酸奶的臭味，就要趕緊扔掉。因?yàn)槭澄锇l(fā)霉后，微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一種劇毒致癌物————黃曲霉毒素，這是一種劇毒物質(zhì)，進(jìn)入人體后主要破壞人體肝臟組織。


混合飲酒更容易得肝癌。


近年來(lái)，在飲酒者的圈子里流行著“紅酒、白酒、啤酒混飲”的現(xiàn)象。但相關(guān)研究表明，酒精與肝癌關(guān)系密切，尤其是喝混合酒的人，比喝溫和酒或不喝酒的人患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)高5倍。這是因?yàn)楦鞣N酒的酒精含量不同，身體一時(shí)難以適應(yīng)喝啤酒、白酒、葡萄酒。更何況各種酒的成分都不一樣。例如，啤酒含有二氧化碳和大量的水。與白酒混合，會(huì)加速酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腎等器官的刺激和傷害更強(qiáng)。因此，專(zhuān)家建議，公眾盡量不要適量飲酒。

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