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    高血壓患者的飲食治療
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-06-17 17:19:34
        
    

        
    
           
    高血壓患者的飲食治療的重要性在于控制和不斷地減少危險性,對于預防高血壓也具有指導意義。衛(wèi)生部專家組根據我國情況對改善膳食結構預防高血壓提出以下建議：
    減少鈉鹽
    WHO建議每人每日食量不超過6g
    。我國膳食中約80%的鈉來自烹調或含鹽高的腌制品
    ，因此限鹽首先要減少烹調用鹽及含鹽高的調料
    ，少食各種咸菜及鹽腌食品
      。
    減少膳食脂肪，補充優(yōu)質蛋白質
    流行病學資料顯示
      ，即使不減少膳食中的鈉和不減少體重
      ，如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下，連續(xù)40天可使男性血壓下降12%
      ，女性下降5%
      。廣州男女工人血壓均值、患病率
      、發(fā)病率明顯低于北京
      ，除北京攝取高鈉高脂肪外，可能與廣州人多食蛋白質特別是魚蛋白有關
      。建議改善動物性食物結構
      ，減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類
      。蛋白質占總熱量15%左右
      ，動物蛋白占總蛋白質20%。
    補充鉀和鈣
    中國膳食低鉀
      、低鈣
      ，應增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜
      ，鮮奶
    ，豆類制品等。多吃蔬菜和水果研究證明增加蔬菜或水果攝入
    ，減少脂肪攝入可使血壓有所下降
    。素食者比肉食者有較低的血壓，其降壓的作用可能基于水果
    、蔬菜
    、食物纖維和低脂肪的綜合作用
    。
    限制飲酒
    盡管有證據表明非常少量飲酒可能減少冠心病發(fā)病的危險，但是飲酒和血壓水平以及高血壓患病率之間卻呈線性關系
    ，因此不提倡用少量飲酒預防冠心病
    ，提倡高血壓患者應戒酒，因飲酒可增加服用降壓藥物的抗性
    。建議男性如飲酒每日酒精量應少于20-30g
    ，女性則應少于10-15g。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/74385.html.
    
          
    
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