多點熟果少點肉直腸癌幾率低四成

一項新的研究指出，吃素可降低患直腸癌的幾率。

英國牛津大學研究人員在對一萬余人進行了17年的追蹤調查后發(fā)現(xiàn)，素食者患直腸癌的幾率比吃肉的人低15％。這項研究提供更進一步的科學證據(jù)顯示，多吃水果、蔬菜及纖維類食物，少吃肉———特別是紅肉以及加工肉制品，能夠預防直腸癌。但研究人員同時指出，在一萬多名接受調查者當中，僅有95人患直腸癌，所以很難判斷較少的素食者患癌癥是否只是偶然。

除素食者患癌率較低以外，研究人員進一步發(fā)現(xiàn)，經常吃水果的人（每周食用水果五次以上）患直腸癌的幾率比普通人低40％。此外，發(fā)表在《英國癌癥期刊》的一篇報告稱，吸煙、喝酒以及每周吃15片以上白面包的人，患直腸癌的幾率較高。

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