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每天吃個蛋血管硬化難

醫(yī)案日記 2023-06-17 17:59:34

每天吃個蛋血管硬化難

美國營養(yǎng)學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了意料之外的驚人效果

,他們從雞蛋、核桃
、豬肝中提取卵磷脂
,每天給患心血管病的人吃4~6湯匙。三個月后
,患者的膽固醇明顯下降

雞蛋含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪

、維生素
、礦物質(zhì)等營養(yǎng),消化吸收率非常高
,是全世界各國營養(yǎng)組織公認的優(yōu)質(zhì)食品。雞蛋中含有豐富的卵磷脂
、維生素
、礦物質(zhì),尤其是蛋黃中的維生素A、D
、E
、B1、B2
、鐵等也非常豐富,這么多的營養(yǎng)素每樣都是人體必不可少的
。國內(nèi)外營養(yǎng)學家和醫(yī)學家還對雞蛋的營養(yǎng)價值和保健功能有了新的評說
,如雞蛋能保護肝臟,其中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用
,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白量
,增強機體的代謝功能和免疫功能

每天早上都吃了兩個雞蛋
,對身體有什么好處嗎
?謝謝了,大神幫忙啊

雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面而均衡

,人體需要的營養(yǎng)素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃
,它們的蛋白質(zhì)生理價值都極高
,且易于消化吸收
,利用率能達到95%以上,因此是較全價的天然食品
。一天究竟吃幾個雞蛋好?首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養(yǎng)
。一個中等大小的雞蛋
,平均約重50克,能提供蛋白質(zhì)6克
,脂肪5克,熱能72千卡
,鈣23毫克
,磷89毫克,鐵1.2毫克
,維生素A612國際單位,硫胺素0.07毫克
,核黃素0.13毫克
,尼克酸0.04毫克,膽固醇300毫克
。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較,雞蛋的蛋白質(zhì)和脂肪的質(zhì)量比瘦肉好
,維生素的含量也較高
,價錢卻比瘦肉便宜些,從營養(yǎng)及經(jīng)濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算
。近年來,由于了解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液里的膽固醇都有增高
,所以不少人對膽固醇產(chǎn)生了畏懼心理
,害怕吃蛋黃會造成動脈硬化,因此不敢吃雞蛋
。這種顧慮是不必要的
,在正常情況下
,膽固醇并不是有害的東西
,它也是人體不可缺少的重要物質(zhì),在體內(nèi)膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一
,而且能合成幾種重要的激素
,在體內(nèi)還能轉(zhuǎn)變成維生素D3。另一方面
,人體血漿里的膽固醇并不都是從食物中來的
,它有外源性和內(nèi)源性兩個來源。外源性是來自食物
,所有肉、蛋
、動物脂肪都含有膽固醇
。估計每天大約吃進500毫克,如果動物性食物吃得少
,還到不了此數(shù)。內(nèi)源性是體內(nèi)自己合成
,每天約合成1.0~1.5克
,這遠比從食物吃進去的多,所以體內(nèi)的膽固醇大部分是身體自制的
。在正常情況下
,身體有自動調(diào)節(jié)的能力
,即吃進去的膽固醇多,體內(nèi)合成的數(shù)量就少
;吃進去的少
,體內(nèi)合成的就多
。此外蛋黃里還含有豐富的卵磷脂
,是一種強乳化劑,它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小
,并保持懸浮狀態(tài)
,從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積
,透過血管壁為身體組織所利用
,不會增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個專門研究“雞蛋與膽固醇”小組
,對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗
。他們先讓受試者連續(xù)三個月不吃任何蛋品食物
,測定血清膽固醇的含量
,然后每人每日加2個雞蛋
,3個月后再測膽固醇,兩次結果相差不明顯
,說明受試者體內(nèi)膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學家認為一個血膽固醇濃度處于正常范圍的老年人
,如每天吃兩個雞蛋
,其血內(nèi)膽固醇最多增加2毫克%,這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化
,而雞蛋中的其它營養(yǎng)成分
,卻會給人帶來更多好處
,因此不必害怕吃雞蛋
。當然吃過多的雞蛋也不好,一是浪費優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,二是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物會增加肝
、腎負擔
,對身體也不利
。而一個代謝正常的人,適當?shù)某孕╇u蛋
,例如每天吃1~2個
,或一星期吃幾次
,是對身體有好處的

每天吃一個雞蛋好嗎

雞蛋對于我們的身體是很有營養(yǎng)的,但是在補充的過程中一定要去注意量

,如果吃得太多
,反而容易引起身體問題
。它不僅能夠讓剛剛生完孩子的產(chǎn)婦恢復體力
,對于孩子的生長和發(fā)育也是非常有幫助的。在很多的家庭里喂養(yǎng)寶寶的時候
,都是會給寶寶吃一些雞蛋的
,由此可見雞蛋是非常健康的一種食物
,但是在吃的時候
,一定要有正確的食用方法,這樣才可以使身體更加的健康的

、每天一個雞蛋真的很健康嗎?

1
、有些健康專家說過
,要堅持每天吃一個雞蛋,必須要蛋清還有蛋黃都吃
。人體需要有一定的膽固醇含量,攝入合理的量是沒有問題的
。但是膽固醇對于一些本來就有心腦血管疾病的人肯定有影響
,但是對于正常人去正常的吃是沒有問題的。
2
、如果血脂比較高的話
,以及一些血管硬化或者是血液比較濃稠的這些人一定要去注意
。建議是少吃為妙
,可以隔一天吃一個或者是每天吃一整個雞蛋。這樣會更加容易新陳代謝
,而且也會更健康一些
,攝入的膽固醇量不會很多
,還可以滿足人體一天的需求量


3、每天吃雞蛋的話
,建議1個就好了
。期間最好少吃一些動物的內(nèi)臟
,像魚籽和蟹黃最好不要和動物的內(nèi)臟同時吃,要講究營養(yǎng)均衡的
,如果不均衡就會導致代謝的紊亂
,身體也容易受到一定的影響。
、吃多會出現(xiàn)什么疾病嗎?

1
、在吃雞蛋的時候只選擇去吃蛋清
。可能是覺得蛋清沒有脂肪
,而且熱量也比較低
,以為蛋黃里面的膽固醇太高了,所以很多人都已經(jīng)放棄吃雞蛋黃只去吃雞蛋清
,其實這種想法是非常錯誤的
。蛋黃里面的都是不飽和脂肪,適當?shù)臄z入是能滿足我們基本的需求量的

2
、無論是吃什么東西都要去懂得適量都不能夠太多
。因為雞蛋里面的高蛋白的物質(zhì)是有很多的
,如果吃太多的話,會導致新陳代謝的物質(zhì)增多
。慢慢的就會對于自己的腎臟功能造成損害
,最好每天吃一個雞蛋就可以了
,這樣就能夠充足的滿足身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求

3、對于一些喜歡吃鹵蛋的
,建議適量
。鹵蛋是雞蛋加上鹵汁所制成的食物
,口感會比較好
。但是無論是雞蛋還是鹵蛋都是適量食用才是健康的選擇

人一天之內(nèi)只能吸收兩個雞蛋,雞蛋的營養(yǎng)很全面
,那是不是每天吃兩個雞蛋就不用吃飯了呢

不行的,兩個雞蛋是不能代替了三餐的

1,雞蛋的營養(yǎng)很全面指的是雞蛋包含的營養(yǎng)物質(zhì)比較多

,吃兩個可以全都吸收
,吃多了也吸收不完,但是只能增加營養(yǎng)不能代替三餐

2,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白

,其中含有人體必需的8種氨基酸
,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%

擴展資料

1,一個雞蛋所含的熱量

,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量
,這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用
,如修復人體組織
、形成新的組織
、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等

2,雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白

,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)
,兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)
,雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶
、豬肉、牛肉和大米中也是最高的

3

,每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中
,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀
,易被人體吸收

4,雞蛋中雖含有較多的營養(yǎng)

,但同時也含有豐富的卵磷脂
。卵磷脂進入血液后
,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài)
,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積

5,因此

,科學家們認為
,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋
,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克
,不會造成血管硬化,但也不應多吃
,吃得太多,不利胃腸的消化
,造成浪費
,還會增加肝、腎負擔

參考資料::雞蛋



減肥期間晚上吃個雞蛋怎么樣

減肥期間晚上吃個雞蛋怎么樣

減肥期間晚上吃個雞蛋怎么樣,雞蛋是屬于不好消化的食物

,另外吃雞蛋也有很多的注意事項
,如果每天多吃了雞蛋會加重胃的工作量,我和大家一起來看看晚上吃個雞蛋怎么樣的相關資料
,希望能對大家有幫助的

減肥期間晚上吃個雞蛋怎么樣1 減肥期間晚上可以吃雞蛋嗎

減肥期間是可以在晚上吃雞蛋的

,不過一般并不推薦在晚上的時候吃雞蛋
,尤其是睡前,雖然說雞蛋的營養(yǎng)價值很高
,并且通常也不會導致長胖
,但是如果雞蛋吃的太晚也是不容易消化的。

減肥期間如果晚上真的十分饑餓

,可以選擇吃雞蛋來充饑,但是不要經(jīng)常在晚上吃雞蛋
,否則對于減肥是沒有幫助的
。一般來說,如果人們是把雞蛋當成了晚餐正常食用
,只要不超過一天兩個雞蛋的量,正常情況下是沒有問題的
。不過
,如果人們是在臨睡之前吃雞蛋
,可能對身體的影響就不太好了。因為這個時候攝入的膽固醇與蛋白質(zhì)等
,由于人體不運動
,也就不容易吸收與消化

除此以外

,雞蛋的營養(yǎng)價值雖然豐富,但是不管是不是在減肥期間都不要在晚上的時候吃雞蛋
,避免消化不良
。晚上吃雞蛋對于身體來說是沒有什么好處的,因為人體能夠吸取的營養(yǎng)是有效的
,如果是過分的吸取營養(yǎng)的話,是比較容易導致消化不良現(xiàn)象的發(fā)生
,而且人體在睡覺的時候
,身體的各個器官都是處于一個休息的狀態(tài),這個時候消化的功能是特別的緩慢
,是比較容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象
,食用雞蛋還會增加熱量
。所以一般情況下是不建議晚上睡覺之前吃雞蛋的
,雞蛋很好在早上起來的吃比較好,因為早上起來的時候
,身體是比較需要營養(yǎng)
,這個時候吃雞蛋比較容易吸收消化

減肥晚上吃雞蛋會胖嗎

減肥期間如果晚上只是偶爾吃一點雞蛋是不會導致長胖的

,大如果經(jīng)常吃并且吃的不止一個的話還是有長胖的風險。

減肥期間如果是在晚上吃雞蛋的話注意一下食用的方式

,如果你很餓
,又沒到睡覺的時間,吃一個煮雞蛋是可以的
,不過不要因為餓就狂塞,小口小口慢慢咀嚼
,能一口嚼20-30下
,等不及也至少要嚼碎,用口水咽下去
,這樣能促進消化
,而且不會噎著
。其實在咀嚼過程中就會產(chǎn)生飽腹感
,所以如果你慢慢吃完一個雞蛋
,應該就會覺得飽了。

另外在減肥的時候吃雞蛋還有很多的注意事項

,例如每天不要吃超過一個雞蛋
,另外沒有煮熟也是減肥不能吃的。每天吃雞蛋超過2個容易造成營養(yǎng)過盛
,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多
,會使膽固醇的攝入量大大增加
,造成血膽固醇含量過高,導致肥胖
。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質(zhì)
,如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩
,慢慢變胖也就不言而喻了
。另外雞蛋中的抗胰蛋白酶,會影響蛋白質(zhì)的消化和吸收
。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解
,因此吃進去的雞蛋很難消化吸收,會導致食欲不振
、消化不良。蛋白質(zhì)大量堆積的話就會轉(zhuǎn)化成可惡的脂肪
。所以
,雞蛋一定要煮熟才吃哦。

減肥期間晚上吃個雞蛋怎么樣2 建議晚上不要吃太多的食物

因為晚上的新陳代謝是非常慢的

,消化也會變慢
,對胃部也造成一些負擔
,所以容易造成肥胖
。據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克
,主要為卵白蛋白和卵球蛋白
,其中含有人體必需的8種氨基酸
,并與人體蛋白的組成極為近似
,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%

每百克雞蛋含脂肪11~15克

主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收

,蛋黃中含有豐富的.卵磷脂
、固醇類、蛋黃素以及鈣
、磷、鐵
、維生素A
、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益
,因此
,雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇

每百克可高達1705毫克

,因此,不少人
,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心
,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發(fā)現(xiàn)
,雞蛋中雖含有較多的膽固醇
,但同時也含有豐富的卵磷脂
。卵磷脂進入血液后
,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài)
,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積

因此,科學家們認為

,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋
,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克
,不會造成血管硬化。但也不應多吃
,吃得太多
,不利胃腸的消化,造成浪費
,還會增加肝
、腎負擔。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜
,這樣既有利于消化吸收
,又能滿足機體的需要

通過上面的介紹,大家對晚上吃煮雞蛋好嗎也都很清楚了

。其實很多人在飲食方面都存在一些問題
,若是飲食不合理,是很容易導致病從口入的
,這樣的現(xiàn)象必須要盡快改善的
,時刻以自身健康為重,才能減少各種健康隱患的出現(xiàn)

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