桑葚又名桑果,又稱桑棗、桑實(shí)、桑子等,為多年生木本植物桑的成熟果實(shí)。桑葚營養(yǎng)價(jià)值很高,既可食用又可入藥,且汁濃似蜜,香甜可口,被譽(yù)為“民間圣果”。
現(xiàn)代研究證實(shí),桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸、磷質(zhì)等營養(yǎng)成分,并含有豐富的活性蛋白,具有抗病毒、防突變、增強(qiáng)人體免疫力等功效。桑葚提高人體免疫力的功效具體體現(xiàn)在:(1)可增強(qiáng)免疫器官的重量;(2)能增強(qiáng)非特異免疫功能;(3)對體液免疫有增加作用;(4)對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;(5)預(yù)防細(xì)胞突變;(6)具有抗乙型肝炎病毒的作用。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑葚味酸,性微寒,具有補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié),可滋陰補(bǔ)血、明目安神、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒。在《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫(yī)學(xué)典籍中均記載有桑葚的防病保健功能。
它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分,具有多種功效,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。 ?另外,高脂血癥病人的血液粘度高,在毛細(xì)血管中的流動特別不暢通。
這是一種醫(yī)藥原料,參與核酸的合成,有抗各種貧血和促進(jìn)生長的作用,并能治療胃癌、腸胃管道障礙、食欲不振、營養(yǎng)不良和瘡疹性皮炎等,對人體健康意義重大。
1、美容養(yǎng)顏——桑葚所含有豐富的維生素,起到有效的抗氧化作用,可以緩解延緩皮膚衰老,抑制有關(guān)黑色素沉淀,緩解黑斑形成,使皮膚看起來富有彈性有光澤,而且還能有效增加頭發(fā)的烏黑光亮度,對愛美的女性朋友來講,是一種天然的保健美容品。
2、增強(qiáng)免疫——桑葚可以有效對人體起到增強(qiáng)免疫力的良好功效,緩解人體經(jīng)?;疾〉那闆r,在一定程度能夠抑制人體有毒物質(zhì)的侵襲,殺死病毒,防止某些疾病的發(fā)生,比如,可以有效防止癌癥。而且,桑葚中所含有的脂肪酸,可以抑制機(jī)體內(nèi)脂肪細(xì)胞的合成,有效分解脂肪細(xì)胞,從而起到緩解及降低人體血液中脂肪含量,有利于人體健康。
3、滋養(yǎng)補(bǔ)血——桑葚所含有的微量元素,可以有效滋養(yǎng)腸胃,促進(jìn)腸胃消化和吸收,加快腸胃蠕動。還能夠有效的滋補(bǔ)肝腎,給人體補(bǔ)氣血,促進(jìn)血液循環(huán),防止發(fā)生因氣血虛而引發(fā)的某些疾病。
4、適當(dāng)?shù)氖秤蒙]貙θ梭w發(fā)揮著積極的作用,有利于人體健康。其中所富含的營養(yǎng)價(jià)值有效補(bǔ)充人體所需成分,有利于人體吸收和消化。但是也要注意不要過量,否則適得其反,甚至?xí)l(fā)某些疾病。
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