食鹽家族的特殊成員(魚子醬是什么魚的魚子?)

食鹽家族的特殊成員

作為制鹽行業(yè)，在傳統(tǒng)制鹽工藝的基礎上為適應市場需求，調(diào)整產(chǎn)品結構，以食用鹽為載體，將人體每日必需的各種營養(yǎng)元素科學、合理地配入食用碘鹽中，生產(chǎn)出品種繁多的鹽產(chǎn)品以滿足人們的需要。

鋅強化營養(yǎng)鹽

以食用鹽為載體，添加葡萄糖酸鋅或乳酸鋅、硫酸鋅加工而成。這種鹽對兒童智力發(fā)育、提高記憶力有顯著作用，對防治多種因缺鋅引起的疾病也有很好的效果。

鐵強化營養(yǎng)鹽

以食用鹽為載體，添加乳酸亞鐵或葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵加工而成。可用于治療因缺鐵造成的缺鐵性貧血，改善由貧血導致的注意力不集中、記憶力減退以及免疫力下降。

鈣強化營養(yǎng)鹽

適用于各種需要補鈣的人群，長期食用可以調(diào)整人體骨鈣、血鈣及細胞鈣之間的平衡，預防小兒佝僂病及孕婦低鈣抽搐，防止中老年人骨質(zhì)疏松。

硒強化營養(yǎng)鹽

硒是一種人體不可缺少的具有排毒、防癌作用的微量元素。吃硒強化鹽可預防克山病、大骨節(jié)病、心血管病、癌癥、高血壓及精神障礙等。

核黃素強化營養(yǎng)鹽

用于補充維生素B2（又稱核黃素），防止發(fā)生維生素B2缺乏癥。

低鈉鹽

高血壓病人如果鈉攝入過多，會使血壓保持在高水平而不易下降。用低鈉鹽代替普通食鹽，可以改善人體內(nèi)鈉、鉀、鎂不平衡狀態(tài)，適用于高血壓和心血管疾病患者食用。

魚子醬是什么魚的魚子?

鱘魚。

1、只有鱘魚的魚子才能做魚子醬，它又被稱為食物中的“軟黃金”，熱量低，蛋白質(zhì)高，細胞結構與人類的十分相似，許多高級化妝品中有魚子醬的成分，它能幫助膠原蛋白的自然生成，使肌膚重返活力青春。

2、我國有三種鱘魚可以制作魚子醬，達氏鰉，史氏鱘，中華鱘。 90年代，很多歐洲人到中國黑龍江撫遠縣，低價收購大量的野生鱘魚史氏鱘和達氏鰉，魚齡普遍60年以上，體重單個重達千斤。在當?shù)厥召徳讱?，雇傭當?shù)厝藛T加工制作魚子醬，運回歐洲高價兜售。

3、正確的魚子醬的食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時可根據(jù)個人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。

擴展資料：

魚子醬的營養(yǎng)價值

1、魚子醬是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2、魚子醬中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。

3、卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。

4、魚子醬中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

5、魚子醬有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。

6、魚子醬中又含有多種維生素。多吃魚子醬，不僅有利于促進發(fā)育、增強體質(zhì)、健腦等作用，還可以起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。不過得吃少污染區(qū)域的魚。

7、魚子醬中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

參考資料：-魚子醬

食鹽的作用，食鹽的功效是什么

食鹽味甘、成，性寒，無毒。
鹽的品種也很多，海鹽，取海鹵煎煉而成。
有天然鹽和人工鹽。
下面我們了解一下食鹽的功效是什么。
一、食鹽的藥用功效中醫(yī)理論認為：食鹽主治腸胃結熱，喘逆，腩中病，令人吐。
治傷寒寒熱，吐胸中痰癖，止心腹疼痛，殺鬼蠱毒氣，治瘡，堅肌骨，除風邪，吐下惡物，殺蟲，去皮膚風毒，調(diào)和臟腑，消積食，令人壯。
助水臟，治霍亂心痛、金瘡，耳聰目明、輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，止風淚邪氣，療一切蟲傷瘡腫，火灼瘡、長肉補皮膚，通大小便，療疝氣，滋五味。
空心揩齒，吐水洗目，夜見小字。
解毒，涼血潤燥，定痛止癢，痰飲等病。
二、有關食鹽功效作用的小配方治突起腹脹：腹脹急起沖心，或塊起，或牽腰脊的，服鹽湯催吐。
治突然休克：鹽l杯，水2杯一起服，用冷水噴就蘇醒過來。
治脫陽虛證，四肢厥冷，不省人事，或小腹緊痛，冷汗氣喘：用炒鹽熨臍下氣海很有效。
治千霍亂及轉(zhuǎn)筋霍亂：炒鹽l包，熨心腹，讓氣透出，又一包一包熨背，再用鹽填臍中，燒鹽上七壯就好。
治娠婦逆生：把鹽摩擦產(chǎn)婦腹部，涂在小兒的足底，用手搔腹部。
治喉中生肉：用綿裹于箸頭，抓鹽揩之，一日5、6次。
救溺水死：臥在大凳上，后足放高，用鹽擦臍中，等水自動流出，切忌倒提出水。
【禁忌】水腫忌服。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/74551.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 秋果飄香瀉慎防

下一篇: 食物催眠美夢成真