天然水果罐頭——柚子

天然水果罐頭——柚子

柚子為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。

柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的糖類、有機(jī)酸、維生素A原、維生素B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子食療功效尤為明顯。將柚子去皮，削去內(nèi)層白髓，切碎，放于蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每次取一匙，沖少許黃酒內(nèi)服，每日早晚各一次，可治老年咳嗽氣喘。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數(shù)瓶蜂蜜燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。

不過，吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他?。ㄓ址Q美降脂），結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。

柚子清香、酸甜、涼潤，是人們喜歡的水果之一，它都有什么功效？

序言：柚子是一種非常常見的水果，果肉比較多。雖然說柚子皮比較厚，但是柚子的味道依舊是非常好的，受到了很多人的喜愛，柚子有天然水果罐頭的美稱，并且是團(tuán)圓的象征。在中秋節(jié)的時(shí)候，有很多人都會(huì)購買柚子。下面小編就給大家分享一下，柚子都有哪些功效？

一、美容養(yǎng)顏

柚子中的維生素C含量還是非常多的，有美容養(yǎng)顏的功效。如果是女性朋友的話，我們可以多吃一些柚子，這樣就能夠達(dá)到皮膚白皙的作用。同時(shí)柚子也有一定的減肥功效，并且柚子中的胰島素成分含量也是比較多的。如果經(jīng)常使用的話，對高血壓、糖尿病患者有一定的治療作用。無論是柚子皮還是柚子果肉，效果都是非常好的，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際需要進(jìn)行選擇。

二、促進(jìn)傷口愈合

柚子的健胃清腸效果是非常好的，可以促進(jìn)傷口愈合。如果大家不小心受傷的話，我們就可以多進(jìn)食一些柚子。堅(jiān)持一段時(shí)間之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)傷口有愈合的趨勢。并且柚子對敗血癥有著非常好的輔助功效，柚子中含有生物活性，可以有效的降低血液的粘稠度，可以在一定程度上減少血栓的形成，對心腦血管疾病有很好的預(yù)防作用。因?yàn)殍肿佑幸环N類似于胰島素的成分，所以說糖尿病患者可以根據(jù)自己的身體，食用一些柚子。

三、適合吃柚子的人群

一般來說，大家都是可以吃柚子的。但是我們在吃柚子的時(shí)候，一定要注意，不能夠吃太多。如果有腹瀉或者是腹脹的人群，那么我們就要少吃一些柚子。孕婦和哺乳的女性非常適合吃柚子，如果是有心煩虛燥、陰虛體瘦等患者，也可以適量的食用一些柚子。

柚子的屬性和功效

柚子的屬性：

柚子清香、酸甜、涼潤，是一種皮厚耐藏的水果，被稱為“天然水果罐頭”。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化，另外柚子所含熱量小，也是一種很好的減肥食物。

研究發(fā)現(xiàn)，柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪，此外，新鮮的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能適量食用，柚子還對預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果，現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用，并能美容養(yǎng)顏。

柚子的功效：

1、通便

患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，連瓢進(jìn)食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢，因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì)，可以刺激腸管蠕動(dòng)。

2、消積食

柚子皮有開胃通氣的功效。將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服，能發(fā)散寒氣、開胸利膈，噯氣也就很快消除了，市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。

3、發(fā)汗

柚皮含揮發(fā)精油，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗；把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風(fēng)處，漸漸風(fēng)干，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱；茶柚內(nèi)的茶葉，經(jīng)風(fēng)干吸取精油后，辛散效力更強(qiáng)。

4、祛除色斑

柚子含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效地令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚，敏感膚質(zhì)禁用此法。

5、減少中風(fēng)

柚子含有一種黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效地降低人們患中風(fēng)的可能性?？茖W(xué)家經(jīng)過長達(dá)14年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風(fēng)的可能性將大大的降低。

6、增強(qiáng)體質(zhì)

柚子能有效地幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對于身體有好處。另外柚子含有比較多的天然葉酸，這對于正在備孕或孕婦非常好，能預(yù)防貧血，對胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。

7、減脂

營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)之上，每天在飯前吃半個(gè)柚子，然后堅(jiān)持十二周以上的時(shí)間，能夠起到非常好的減肥作用。主要原因是由于柚子之中所含有的一種化合物能夠有效地加快脂肪進(jìn)行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。

8、保護(hù)心臟

每天吃一個(gè)柚子，能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是紅心柚對于心臟健康效果更好，因?yàn)槠渲泻械难趸瘎└摺?/p>

9、降血糖

柚子中含有柚皮素，對身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病，提高人體對于胰島素的敏感性。所以說，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。

擴(kuò)展資料：

吃柚子的禁忌：

1、柚子不能與某些藥品同服。

臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～15片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。

與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

2、高血壓患者服藥莫吃柚子。

專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。服用降壓藥時(shí)，如果同時(shí)吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。

3、柚子不可與螃蟹、胡蘿卜、黃瓜、動(dòng)物肝臟等同時(shí)食用。

因?yàn)轶π放c柚子同食，會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；胡蘿卜、黃瓜、南瓜等都含有大量的維生素C分解酶，而柚子含有豐富的維生素C，如果柚子與以上食物同時(shí)食用，會(huì)破壞維生素C的營養(yǎng)價(jià)值。

而柚子中的維生素C和豬肝中的銅、鐵、鋅等成分混合，會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價(jià)值。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

人民網(wǎng)-柚子的功效居然這么多

柚子吃起來有苦味是什么原因

柚子苦的原因是：柚子皮中有檸檬苦素、柚子沒有熟透。

1、柚子皮中有檸檬苦素

柚子苦是正常的，因?yàn)殍肿悠ぶ杏幸环N柚皮苷的檸檬苦素。其實(shí)正常的柚子一般都是含糖量比較低，因此吃起來都會(huì)略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，但是這種柚子是完全可以食用的。

味微苦是很正常的，算是屬于柚子自身的特性。然而，如果要是柚子在凍壞或者腐爛變質(zhì)，這種時(shí)候的苦味就會(huì)大大增加，這時(shí)就不要再繼續(xù)食用了。

2、柚子沒有熟透

柚子苦有的是因?yàn)殍肿記]有熟透，那樣柚子就會(huì)是苦澀的，像這樣的柚子可以和蘋果在一起放幾天后再吃。已經(jīng)剝開的苦柚子而且放的時(shí)間很久，不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的。

柚子簡介

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值。

柚子皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來來年好運(yùn)勢。

美容護(hù)膚必吃的六大養(yǎng)顏水果

在平日眾多食物中，很多水果都具有美容養(yǎng)顏的效果，這些水果的功效可以與各大品牌，各種功效的護(hù)膚品妣美。女性若平日多吃以下這6種美容水果，就可以擁有健康美麗的肌膚。

櫻桃

含微量鐵元素，可促進(jìn)血紅蛋白的生成。補(bǔ)血，可使臉色紅潤。

蘋果

所含的主要成分是糖類。蘋果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。

紅棗

是護(hù)膚美容佳品，有句俚語說到：要使皮膚好，粥里添紅棗。含有豐富的糖分及維生素C可補(bǔ)脾強(qiáng)胃。

PS：注意如體內(nèi)痰濕過重，或者患有齒病、蟲病者不宜多食。

核桃肉

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪油、碳水化合物、粗纖維、微量元素鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜素等，能滋潤肌膚、烏須黑發(fā)、滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨。

桑椹

有分為黑、白兩種均可食用。味甘性寒、補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目。

烏梅

抗老，使面色紅潤、肌膚細(xì)嫩。

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值;。

柚子被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科教授陳霞飛表示，柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。同時(shí)，每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量，因此是一種很好的減肥食品。加拿大西安大略大學(xué)的研究人員還發(fā)現(xiàn)，柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪。此外，新鮮的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能適量食用。此外，柚子還對預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用，并能美容養(yǎng)顏。

柚子的品種很多，最常見的是蜜柚和沙田柚。選購柚子時(shí)，可以一“看”、二“聞”、三“按”。好柚子“身材”一般比較勻稱飽滿、上尖下寬，表皮薄而光潤、色澤淡綠或淡黃。其次，成熟的袖子聞起來芳香濃郁。另外，用手指按一按，果皮下陷沒有彈性的柚子說明皮厚、質(zhì)量較差。此外，如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內(nèi)放置幾天，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)“消水”后，吃起來會(huì)更甜。

每次說到補(bǔ)充維生素的時(shí)候，浮現(xiàn)在人們腦海中的第一個(gè)印象常常就是獼猴桃。這種奇異的果子，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和氨基酸，尤其對于補(bǔ)充各種人體所需的維生素有良好的作用。具體的功效如何呢，我們接著看下去就知道。

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13％左右，含酸量2％左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實(shí)。

據(jù)研究顯示，奇異果被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的.葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用。

奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14——20％，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5－－10倍，蘋果等水果的15－－30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化；可改善心肌功能，防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后，可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃，還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。

界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8％DV葉酸，8％DV銅，8％泛酸，6％DV鈣和鮮，4％DV鐵和生素B維6，2％DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。

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