枸杞更宜嚼著吃

枸杞更宜嚼著吃

中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。

用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接咀嚼食用，可將枸杞中的全部營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入人體。但嚼食枸杞時(shí)要注意，劑量最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。

枸杞是泡水喝好，還是直接嚼食好？很多人可能都搞錯(cuò)了

枸杞是常見的一味中藥，既能夠養(yǎng)肝明目，還可以改善睡眠，滋養(yǎng)肝腎。平時(shí)用枸杞泡水喝還能夠提高免疫能力，有效增強(qiáng)體質(zhì)。生活中，很多人還會(huì)用枸杞來(lái)煲湯或者煮粥，進(jìn)食枸杞對(duì)身體健康好處頗多。但是，部分人卻不知道，枸杞是泡水喝好，還是直接嚼食好。

枸杞是泡水喝好，還是直接嚼食好？

枸杞是藥食兩用的食物，其性平味甘，能夠滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血。在進(jìn)食枸杞時(shí)，很多人不知道是直接嚼食還是用來(lái)泡水飲用。其實(shí)，枸杞直接嚼食的效果可能會(huì)最佳，因?yàn)殍坭綍?huì)受到溫度，浸泡時(shí)間的影響，導(dǎo)致其藥性降低，用枸杞泡水喝，會(huì)使枸杞的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此，生活中想要利用枸杞滋補(bǔ)身體，最好直接嚼食，可以最大程度吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

枸杞有什么功效？

1、枸杞具有養(yǎng)肝明目的功效，因?yàn)殍坭嚼锩娴亩嗵俏镔|(zhì)含量豐富，進(jìn)食之后能夠保護(hù)受損的肝臟，修復(fù)肝臟組織和細(xì)胞。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中的多糖物質(zhì)可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，幫助肝損傷的修復(fù)。另外，還能夠抑制脂肪物質(zhì)在肝臟中堆積，預(yù)防脂肪肝。

2、枸杞具有延緩衰老的作用，里面含有的維生素C比橙子、獼猴桃等食物都要高，還有豐富的β-胡蘿卜素和鐵元素。進(jìn)食之后可以抗癌，抗衰老，防止皮膚損傷。枸杞含有抗氧化物質(zhì)，能夠?qū)棺杂苫?，減輕自由基的過(guò)氧化損傷，起到延年益壽，延緩衰老的作用。

枸杞嚼著吃，對(duì)身體有傷害嗎、每天吃多少合適

你好，枸杞嚼著吃對(duì)身體沒(méi)有傷害的。嚼著吃和泡水都是一樣效果，每天晚上睡前嚼10顆左右就可以了，必須要細(xì)嚼慢咽。

枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。用于肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等癥。

吃枸杞也要注意自己的身體狀況，比如感冒，發(fā)燒之類的情況，這些期間都是不適合吃枸杞的。

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