喝果汁能代替吃水果嗎,

喝果汁能代替吃水果嗎,

近些年，享有液體水果之稱(chēng)的天然果汁日益受到人們的喜爰。你知道嗎？雖然果汁有較好的口味和保留了較多的維生素C，但還是不能與水果等同，喝果汁不能代替吃水果。

一方面，水果中含有較多的纖維素，而果汁中幾乎沒(méi)有。纖維素雖然不能被人體消化吸收，但會(huì)增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。食物中缺乏纖維素不僅會(huì)引起腸功能紊亂，容易發(fā)生便秘，而且會(huì)使腸道內(nèi)厭氧菌大量繁殖，使腸道內(nèi)有害物增多，這也是導(dǎo)致結(jié)腸癌的原因之一。研究發(fā)現(xiàn)，水果中除含有不溶性纖維素外，還含有果膠等可溶性纖維素，進(jìn)入小腸后會(huì)形成一層膠狀體，將膽汁酸包圍，阻止其被再次吸收，從而降低血液中有害的低密度脂蛋白膽固醇。對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，多攝入纖維素還能延緩腸道內(nèi)葡萄糖的吸收，防止血糖的波動(dòng)。

另一方面，果汁中含糖量高，吃完飯?jiān)俸裙?，?huì)增加熱量的攝入，這對(duì)于患有肥胖、糖尿病、心血管病的人來(lái)說(shuō)，顯然不適宜。而吃水果無(wú)以上弊端，水果中保持著天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，于健康十分有益。加之，吃水果時(shí)需要咀嚼，要增加唾液的分泌，這又有益于牙齒的健康和面部的美容，這些都是喝果汁代替不了的。更何況水果在加工成果汁的過(guò)程中總要損失一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可能加入了一些添加劑，如防腐劑、色素等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那有天然水果好呢？

吃果汁代替得了吃水果嗎

不能。果汁是用水果榨汁去渣制成的，所以基本不含膳食纖維，對(duì)預(yù)防便秘和控制體重有重要意義。而且在這個(gè)過(guò)程中，水果中一些容易氧化的維生素(如維生素C)也會(huì)減少。廠家生產(chǎn)的果汁飲料通常要經(jīng)過(guò)高溫消毒處理，很多營(yíng)養(yǎng)成分都流失了。因此，即使是純果汁，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)不及鮮果。更有甚者，市面上大量的果汁產(chǎn)品為了改善口感，添加了很多糖、香精、防腐劑，果汁的濃度也不足(20%左右)。果汁飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮水果不一樣。而且過(guò)量有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。

果汁和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，究竟有什么差別，喝果汁能否替代直接吃水果？

果汁和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有什么差別，很多人應(yīng)該都比較好奇果汁和水果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有什么樣的區(qū)別呢？其實(shí)這兩者之間的區(qū)別還是比較大的，因?yàn)楣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比水果的會(huì)更低一些，那么這個(gè)時(shí)候也有很多人就比較好奇喝果汁真能否代替直接吃水果呢？其實(shí)這一個(gè)問(wèn)題是很明顯的，喝果汁是不能夠直接代替吃水果的。

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果汁和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有什么差別

相信很多人應(yīng)該都比較好奇果汁和水果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有著什么樣的區(qū)別呢？其實(shí)這兩者之間的區(qū)別還是比較大的，因?yàn)楣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是要比水果的貴更低一些，因?yàn)槲覀冑I(mǎi)到的果汁它里面會(huì)添加一些防腐劑，比如色素或者說(shuō)是其他之類(lèi)的東西，這個(gè)時(shí)候就會(huì)把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

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喝果汁能否替代直接吃水果？

那么在這個(gè)時(shí)候也有很多人都比較好奇喝果汁能否直接代替吃水果呢？其實(shí)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題相信很多人應(yīng)該都比較知道吧，喝果汁它是不能夠直接代替吃水果的，因?yàn)楣锩嫣砑恿舜罅康姆栏瘎┲?lèi)的東西，會(huì)讓水果中的膳食纖維以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以喝果汁壓根不能夠代替直接吃水果的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更高一些。

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溫馨小提示

因?yàn)橛泻芏嗟娜硕颊f(shuō)我自己特別的不喜歡吃水果，但是又非常的喜歡喝果汁，如果真的是這樣的話那么你可以把這些水果自己在家里榨成果汁，這樣的話它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)比普通的果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，但是也不會(huì)比水果的高，畢竟把它榨成汁了之后它里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)進(jìn)行稀釋?zhuān)哉f(shuō)大家如果可以的話還是吃水果是比較好一些。

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