很多人都知道山楂有祛脂降壓的作用。然而,看到鮮山楂,卻不知怎么吃為好。下面介紹幾種吃法,您不妨一試。
熟吃山楂500克,洗凈后加少量水煮(蒸)熟,于每餐吃飯時食用2~5個。
做醬山楂1公斤,洗后去皮核,放少量水煮熟后,放人鐵鍋中用鍋鏟壓碎并不斷翻炒,待收干多余水分變稠厚時盛起??捎脕韸A面包、饅頭等當點心吃,亦可做餡料,用來做包子、面餅、湯團等。
泡茶洗凈后瀝干水切片曬(烘)干,每天取25克配決明子15克,菊花10克,以沸水沖泡代茶飲。
山楂陳皮飲
原料:山楂10克,紅茶3克,陳皮5克。
做法:將山楂和陳皮洗干凈,三者一同放入保溫瓶中加入沸水沖泡即可。
山楂黃精粥
原料:山楂15克,黃精30克,粳米100克。
做法:將山楂和黃精沖洗干凈,在鍋中加入清水,將山楂、黃精、粳米放入鍋中,用武火煮沸即可。
三七山楂粥
原料:三七5克,山楂30克,粳米100克,紅糖適量。
做法:將三七、山楂和粳米一起放入鍋中,加入清水,煮30分鐘,調(diào)入紅糖即可。
山楂降脂露
原料:山楂1000克,桃仁100克,蜂蜜適量。
做法:山楂、桃仁水泡30分鐘,水煎2次,去渣取汁,加蜂蜜,加蓋,隔水蒸60分鐘,離火冷卻,裝瓶即可。
山楂降血脂的注意實現(xiàn)
1.不宜空腹食用。
山楂含有一定的糖分,空腹食用易導致血糖升高,且山楂含有較多的酸性成分,能刺激胃液的分泌,空腹食用山楂易造成腸胃不適。
2.不宜過量食用。
山楂中含有的山楂黃銅等有效成分,能起到輔助降壓、降脂的作用,糖尿病患者可適量食用。山楂雖能降壓降脂,但是其也含有一定糖分,過量食用不利于平穩(wěn)血糖。
3.胃病患者不宜食用。
山楂味酸,含有較多的酸性成分,能促進胃液分泌,有利于食物的消化分解,胃病患者不宜食用,以免造成腸胃不適。
1 山楂降血壓效果怎么樣山楂富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學成分),能舒張血管、加強和調(diào)節(jié)心肌,增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量,降低血清膽固醇和降低血壓。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品。
2 如何食用山楂降血壓
山楂200克、白酒500毫升。
制作方法
將山楂洗凈切片,放入酒瓶中,倒入白酒,浸泡半月左右即可。每日2次,每次飲服10-20毫升。
瘦豬肉洗凈,去血水,切成4厘米長,2厘米寬的塊。姜拍松,蔥切段。
把鍋置中火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,加入雞湯,燒沸后下入豬肉、山楂、鹽,用文火燉50分鐘即成。
做法
1.將山楂洗凈去核;豬脊骨洗凈斬塊,汆燙洗凈備用。
2.凈鍋上火倒入清湯,調(diào)入鹽、姜片、黃精燒開30分鐘,再下入豬脊骨、山楂煲至成熟,調(diào)入白糖攪勻即可。
3 山楂不適合什么人群食用
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