高脂肪食物過量招致反應(yīng)慢半拍

高脂肪食物過量招致反應(yīng)慢半拍

加拿大多倫多一個研究中心的科學人員通過喂飼組白老鼠不同數(shù)量脂肪的方式發(fā)現(xiàn)，喂飼脂肪食物的老鼠行為反應(yīng)最差，而喂飼較低脂肪的老鼠則反應(yīng)迅速。

研究人員警告，漢堡包所含的脂肪足以令人反應(yīng)遲鈍及喪失記憶力，年輕人日常飲食若含有超過四成的高脂肪食物，將對腦部造成永久損害。我國香港一些醫(yī)生也認為，脂肪過多可積聚于人腦的血管壁內(nèi)，長期可令血管血流量減少，反應(yīng)有可能出現(xiàn)遲緩。

飲食過于油膩，對身體的危害都有哪些？

這是一個不缺美食的時代，也是一個“吃貨橫行”的時代。炸雞、烤肉、漢堡、蛋糕……各種人間佳肴滿足了吃貨們的味蕾，撫慰了人們的心情。一般來說，高脂飲食最受人們的喜愛，但高脂飲食維持太久，對身體而言卻是一種危害！

長期高脂飲食，七大器官可受損

1、大腦。耶魯大學有研究發(fā)現(xiàn)，長期高脂肪飲食會對大腦下丘腦區(qū)域產(chǎn)生不利影響，并引起炎癥，給大腦造成損害。還有研究發(fā)現(xiàn)，脂肪類食物會對人體的感知靈活性造成損害，破壞大腦記憶力，并導致人的反應(yīng)變慢。

2、心腦血管。高脂肪飲食與心腦血管疾病有著密切的關(guān)系。飲食中過多攝入脂肪可促進動脈硬化，會增加血液黏稠度和凝聚力，進而導致血栓的形成，同時還會增加冠心病發(fā)生的幾率。

3、胰腺。長期高脂飲食、暴飲暴食等不良的飲食習慣是胰腺炎發(fā)作的關(guān)鍵因素。脂肪大量攝入后可阻礙血管流動，令胰腺血管供血不足，從而引發(fā)胰腺炎。此外，高脂肪飲食還會與膽囊收縮素CCK-受體相互作用，并促進胰腺癌的生長。

4、膽。長期大量攝入脂肪類食物，可促使膽汁成分改變，造成膽固醇含量增加，同時還會令膽色素含量增加，使膽汁濃縮，膽囊的收縮功能降低，從而易于形成膽結(jié)石。

5、腸道。有研究顯示，富含動物脂肪的流行飲食長期來看可能對腸道微生物產(chǎn)生有害影響，從而增加炎癥和慢性病風險。此外，過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生。

6、胃。人體胃部是主營消化的器官，當人體攝入大量的高脂肪食物時，胃部就會分泌更多的胃酸來消化。胃酸過多可令胃黏膜受損，引發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

7、肝臟。來自Memorial SloanKettering癌癥中心等機構(gòu)的科學家們發(fā)現(xiàn)，食用高脂肪、高糖飲食會導致有害的脂肪積累在肝臟。最讓人頭疼的是，即便之后切換到更健康的飲食，對肝臟的傷害也可能無法扭轉(zhuǎn)。

高脂類飲食，可能會傷腸道傷菌群，高脂類飲食都有什么？

隨著生活水平質(zhì)量提高，越來越多的家庭飲食偏向于高脂肪，如各種烘焙糕點、炸雞和烤肉等，想想都要流口水。不過長期高脂肪飲食卻會導致體重增加，提高患病風險，這并不是危言聳聽。

高脂飲食對大腦的影響絕不僅是控制食欲那么簡單，有研究顯示，高脂飲食引起的炎癥，是一種持續(xù)存在的低度炎癥。高脂飲食中游離的飽和脂肪酸還會導致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運體數(shù)量減少，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲鈍等問題。

由傳統(tǒng)的低脂肪、高碳水化合物飲食向高脂肪、低碳水化合物的飲食轉(zhuǎn)變當然會影響到人體的功能代謝，其中，就包括對腸道菌群的改變。人體腸道內(nèi)的微生物數(shù)量眾多，種類多樣，雖然它們定殖于消化道內(nèi)，但其對人體健康的影響遠不僅僅局限于胃腸道。

即使在攝入相同熱量的情況下，長期攝入高脂肪飲食也會造成健康成年人的腸道微生物群、糞便代謝物和促炎因子的變化，從而對健康造成不良影響，尤其是誘發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

高脂飲食會損傷血管內(nèi)皮，形成粥樣硬化斑塊，引發(fā)高血脂、高血壓、心腦血管疾病。此外，血栓堵塞血管，極易導致心肌缺血、缺氧甚至猝死。

由高血脂引發(fā)的急性胰腺炎較為常見。脂肪攝入較多會阻礙血液流動，從而影響胰腺血管的微循環(huán)，導致其供血不足，進而引發(fā)胰腺炎。高脂飲食還會加速胰腺細胞更新，進而提高了其對致癌物質(zhì)的敏感性。

吃太多高脂肪食物也會改變腸道微生態(tài)系統(tǒng)平衡，升高血液中脂肪含量，阻礙菌群新陳代謝，減少有益菌數(shù)量，有害菌含量卻增加。另外，長期高脂肪飲食也會提高患結(jié)直腸癌率。

另外，做好葷素搭配，每天至少吃300~500克蔬菜，能為身體提供所需要的維生素以及膳食纖維，幫助降低膽固醇水平。此外，采取正確的肉類烹調(diào)方式，可選擇蒸煮或清燉。

食物長期攝入過量的影響

食物長期攝入過量的影響

食物長期攝入過量的影響，民以食為天，吃飯作為生活中不可少的步驟，常常被人忽視，不吃飯、狂吃、吃得太雜都是常見情況。很多人不知道食物長期攝入過量的影響，現(xiàn)在快來看看吧。

食物長期攝入過量的影響1 1、肥胖

現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。“無數(shù)科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發(fā)癥，可能達到上百種，非?？膳隆！焙檎压庹f。

2、胃病

吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

3、腸道疾病

中國臺灣科學家發(fā)現(xiàn)，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血

4、疲勞

吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

5、癌癥

日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。

日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

7、骨質(zhì)疏松

長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。

8、腎病

飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。

9、急性胰腺炎

晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

10、神經(jīng)衰弱

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

“飽”的尺度如何拿捏

第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

食物長期攝入過量的影響2 第一，長期過度進食易導致肥胖 。長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等高熱量食物，就會使攝入的能量過剩，日積月累，便導致肥胖。而肥胖已被認為是大多數(shù)代謝性疾病的溫床，對健康危害極大。例如當身體每多增加500克多余脂肪時，脂肪便開始在血管中沉積。同時，肥胖者血液中的膽固醇，甘油三脂含量都相對較高，使糖尿病、動脈硬化、高血壓、冠心病、中風發(fā)病率隨肥胖度的增加而急劇增加，據(jù)統(tǒng)計，我國心臟病患者中肥胖者是正常人的2、5倍；高血壓患者中肥胖者是正常人的3倍；糖尿病和動脈硬化患者平均4人中就有3人是肥胖者。肥胖還極易誘發(fā)膽囊炎和膽結(jié)石，降低機體免疫力和降低壽命。

第二，長期過度進食易加重冠心病 。當我們攝入過多食物時，其中的高脂肪食物特別難消化，這就大大加重心臟負擔，使腹部脹氣，隔肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張；另外，由于消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道，使冠狀動脈供血更加不足，從而加重心肌缺血缺氧，甚至誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞，進而危及生命。

第三，長期過度進食者易易患腦血管病。 種類繁多的腦血管疾病，大多與飽食導致的高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化有關(guān)。當今，腦血管病已成為危害人類健康和生命最嚴重的三大疾病之一。

第四，長期過度進食易患糖尿病 。這種以多飲、多食、多尿為主要癥狀的代謝性內(nèi)分泌疾病，誘因雖多，但公認的誘因是與長期飽食、能量過剩及腹部肥胖有關(guān)。故此病被譽為典型的“富貴病”。因此，糖尿病治療除藥物降糖外，主要是節(jié)制和控制飲食，改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

第五，長期過度進食易加速衰老。 有關(guān)學者還證實，吃得太飽會讓人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質(zhì)急劇增加，而這種物質(zhì)又被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化則與老年癡呆密切相關(guān)。此外，學者還發(fā)現(xiàn)一個驚人的現(xiàn)象 約20%的`老年癡呆患者在他們青壯年時期都是喜歡吃得很多的“美食家”。

第六，長期過度進食還可能增加患癌癥的風險 。許多歐美的科研機構(gòu)通過研究發(fā)現(xiàn)，機體免疫功能衰退是各種癌癥的促發(fā)因素，而長期飽食就有使人體的免疫功能過早地衰弱或減退的可能。而另外一項調(diào)查顯示，每人每天攝入2700千卡熱能，腸癌死亡率為11、7人/10萬人，但當攝入增至3900千卡時，死亡率可增加數(shù)倍。

食物長期攝入過量的影響3 肥胖

有些人吃飯多、吃得飽會造成較多熱量在體內(nèi)儲存，讓人發(fā)胖。肥胖的身材還會引起諸多疾病，例如，高血壓、糖尿病、脂肪肝等。

胃病

飲食不規(guī)律，該吃飯的時候，不吃飯，或是該吃飯的時候，吃的很少。在某個時間，發(fā)現(xiàn)有空余時間，卻想著多吃一點，哪知道胃受不了了，這樣的情況很多年輕人都經(jīng)歷過，這樣做很容易造成胃病的發(fā)生。

胰腺疾病

雖說你注意飲食的質(zhì)量，但是，高蛋白、高脂肪飲食，還是成了你餐桌上的主角。遇上應(yīng)酬，你或許還會小酌幾杯，這樣做其實容易引起胰腺水腫，造成胰腺炎的發(fā)生。

消化疾病

在吃飯的時候，科學的食用方式是細嚼慢咽，但是，吃的太快、吃的太飽，或是你正在做的事情，這樣做是容易造成消化出現(xiàn)問題，造成消化不良是小事，要是造成消化道出血則糟糕了。

吃太飽怎么辦

適當服一些幫助消化的食物

如紅蘿卜、荸薺、山楂、麥芽煮水喝等。另外喝茶有助消化。此外，也可以用紅蘿卜、荸薺、山楂、麥芽煮水喝。

走動

運動是助消化的最佳方式 可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完飯就躺下。

如果飲食偏干，可適當喝一些熱湯，原湯

這兒的原湯主要是指煮面食時的面湯、或餃子湯，而不是吃肉時的肉湯。

對癥消食

魚吃多了，將生姜搗爛，拌醋調(diào)食。肉吃多了，嚼點山楂糕。糯米食物吃多了，用炒麥芽30克水煎后飲用。

長期飲食過量有什么傷害

長期飲食過量有什么傷害

長期飲食過量有什么傷害，俗話說,飯吃七分飽,到老不顯老。這里是有原因的,如果把胃填的太慢,不光是對胃沒有好處,對人體其他部位也是有影響的?？纯撮L期飲食過量有什么傷害

長期飲食過量有什么傷害1 一、 長期過量飲食易導致肥胖

現(xiàn)在我們平時的飯菜中，雞鴨魚肉基本是不會少的，很多時候每日三餐必會有肉菜。這樣久而久之大魚大肉的吃，再加運動量少的可憐，肥胖就慢慢的找上了我們。肥胖者血液中的膽固醇、甘油三酯含量都相對較高，各種各樣的慢性疾病很容易找上身來。這些慢性疾病不但會降低機體免疫力，同時還會降低自身的壽命。

二、長期過量飲食易患糖尿病

長期飲食處于過量狀態(tài)，能量就會過剩，而我們周圍的肥胖者只增不減。有些人因為多飲多食導致代謝性內(nèi)分泌疾病，也是被大家所說的“富貴病”。因此患上了糖尿病后除了藥物降糖外，主要是從控制飲食上來改善。

三、 長期過量飲食易換腦血管病

現(xiàn)在很多腦血管疾病，大多都和過量飲食導致的高血脂、高血壓和動脈硬化有關(guān)。當今，腦血管疾病已成為危害我們健康的三大疾病之一了。

四、 長期過量飲食易加重冠心病

當我們攝入過多高脂肪的食物就特別難消化，由于消化食物的需要，全身的血液較多的集中在胃腸道，使冠狀動脈供血不足，從而加重心肌缺氧，甚至以后發(fā)心絞痛、心肌梗塞等。

怎樣吃才能有健康的身體呢？

每餐倡導八分飽

《中國居民膳食指南》第六天強調(diào)“食不過量，天天運動，保持健康體重”從這里我們能看出“食不過量”對我們健康的重要性。

廣西巴馬瑤族自治縣是著名的'長壽縣，它位于南寧北郊山區(qū)，經(jīng)濟欠發(fā)達，但過100歲的人卻很常見。他們的重要養(yǎng)生之道是“經(jīng)常素食”和“飯吃八分飽”，當然長壽的后臺因素還有很多，但是長壽者食不過飽的習慣卻值得仿效。

在我們和親朋好友相聚時，吃的八分飽能讓我們精神狀態(tài)更佳，對保持身材和健康也是大有益處的。

長期飲食過量有什么傷害21、腸胃疾?。喝梭w胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2－3天就需要修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀。

2、骨質(zhì)疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。

3、大腦反應(yīng)遲鈍：吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

擴展資料：

注意事項

1、吃飯時注意力要集中，最好關(guān)掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分，便于控制體重，避開患慢性病的風險。

2、飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數(shù)就可能會妨礙食物的消化吸收。因為人在集中精力思考，或精神壓力較大時，植物性神經(jīng)功能受到壓抑，消化道血液供應(yīng)減少，胃蠕動就會減慢。

長期飲食過量有什么傷害3首先、吃得太飽對胃的傷害首當其沖。吃得多意味著胃的工作量就要加大，意味著就要分泌更多的胃酸，這些都會傷害胃黏膜，引發(fā)胃潰瘍。

第二、吃得太多給腸道也增加負擔，容易引發(fā)腸道疾病。食物經(jīng)過胃的消化后剩下的殘渣全部堆積在腸道，如果過量的話就會引起腸道疾病。

第三、很自然的，吃得多，就會營養(yǎng)過剩。肥胖也就不可避免的來了，所以各位愛美人士，要管好你們的嘴哦。

第四、吃的過飽還會引起疲勞反映。人體的血量是固定的，當人吃太飽時，血液需要大量的去腸胃工作，大腦就會出現(xiàn)反映遲鈍等現(xiàn)象。

注意事項

有研究標明，吃太飽也可能會引起老年癡呆

飯量要控制，不能太飽，當然也不能過少，那樣會引起營養(yǎng)不良

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