中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任何計(jì)國教授:我基本同意于康大夫的觀點(diǎn):牛奶和磚茶一起服用會(huì)導(dǎo)致牛奶中鈣的大量流失,降低補(bǔ)鈣效果。牛奶和茶葉同飲會(huì)使牛奶中鈣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。但目前有很多現(xiàn)象科學(xué)暫時(shí)不能解釋,就不能武斷地說牛奶和磚茶同飲緩解腹脹、胃脹沒有道理,因?yàn)閺淖x者親身的經(jīng)歷說明,奶茶可能有緩解腹脹、胃脹的作用。
其原因可能是:(1)牛奶中造成腹脹的成分是乳糖,有些人腸道中的乳糖酶含量低,牛奶中的乳糖不能完全被分解,到大腸后在微生物的作用下,產(chǎn)酸產(chǎn)氣,從而引起腹脹。茶葉中的興奮神經(jīng)的成分既然能引起交感神經(jīng)的興奮(心率加快),按照神經(jīng)生理學(xué)的觀點(diǎn),可引起副交感神經(jīng)的抑制,從而使腸道的蠕動(dòng)減慢,這樣就增加了牛奶在腸道的停留時(shí)間,使乳糖與乳糖酶的接觸時(shí)間延長(zhǎng),乳糖分解增加,進(jìn)入大腸的乳糖就會(huì)減少,產(chǎn)氣量下降,緩解腹脹。(2)也許茶葉中含有我們不了解的成分,具有促進(jìn)腸道產(chǎn)生乳糖酶的作用或是增加了腸道乳糖酶的活性。但是,我想這樣的作用不會(huì)很強(qiáng),因此乳糖不耐癥的患者不宜用這樣的方法,只有那些乳糖酶的含量或活性稍低的人可以采用此法。
奶茶是一種市面上都非常常見的飲品,同時(shí)喜歡喝的人也是非常多的,并且奶茶的種類是非常多的,但喝多了對(duì)身體并不好,那么喝奶茶對(duì)身體的危害有哪些?重慶商家推出火鍋奶茶?
喝奶茶對(duì)身體的危害有哪些
經(jīng)常喝奶茶對(duì)身體是有危害的,因?yàn)槟滩柚泻写罅康闹仓⒅仓榈瘸煞?,奶茶里面含有比較多的奶精,是一種叫做植脂末的化學(xué)物質(zhì),含有銅,鉛等有害物質(zhì)。并且有很多的香精和色素等添加劑,可能會(huì)引發(fā)人的肥胖,增加人患有高血脂、高血壓、高膽固醇等疾病的幾率。如果長(zhǎng)時(shí)間飲用,有增加腫瘤,哮喘,冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn),小孩子喝了,還有可能會(huì)影響到智力發(fā)育,雖然說奶茶的口感非常好,但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。因此長(zhǎng)期過量飲用奶茶的人群,發(fā)生肥胖的幾率極高。對(duì)于高血壓患者而言,奶茶是其日常生活中需要遠(yuǎn)離的一種飲品。
重慶商家推出火鍋奶茶
近日,重慶觀音橋步行街一奶茶店推出“火鍋奶茶”,吸引不少市民前來嘗鮮打卡,而這也引起了網(wǎng)友的圍觀。據(jù)悉,這款“火鍋奶茶”有椒麻紅湯味和番茄清湯味兩種口味,配有紅辣椒、青花椒、番茄等火鍋配料。顧客還可以選擇奶茶的溫度、甜度等。現(xiàn)在有很多年輕人,平時(shí)在外面吃飯的時(shí)候也比較喜歡點(diǎn)奶茶,特別是逛超市的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)奶茶旁邊排著很多隊(duì),都在挑選自己喜歡的口味兒。隨著社會(huì)的發(fā)展,奶茶的口味也是特別多的,基本上都可以滿足很多人的味蕾,還可以加入喜歡的珍珠。但奶茶里邊還有很多植脂乳,加了特別多的化學(xué)劑,最后才能制作我們喜歡喝的飲品。奶精含量非常的多,不易被人氣輕易的吸收,長(zhǎng)期喝奶茶的話就會(huì)積累在身體之中,會(huì)引起肥胖。
喝奶茶對(duì)月經(jīng)有影響嗎
患者喝奶茶,一般對(duì)月經(jīng)是沒有影響的,但一定要注意不要喝涼的或者是冰的奶茶,可以喝加熱的奶茶,能夠調(diào)節(jié)患者口味的,同時(shí)還能夠緩解患者月經(jīng)來潮期間出現(xiàn)的低落情緒。但一定要注意不要過多的喝,以免導(dǎo)致患者出現(xiàn)出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。奶茶喝的過多,還會(huì)影響患者吃飯的,容易導(dǎo)致患者長(zhǎng)胖。奶茶里邊含有“茶”的成分,茶屬于兒茶酚胺類的物質(zhì),可以引起植物神經(jīng)功能的紊亂,從而引起睡眠障礙、精神亢奮、頭痛、心慌等癥狀。經(jīng)期容易出現(xiàn)煩躁、入睡困難等不適癥狀,喝奶茶可加重以上的不適。同時(shí)認(rèn)為,奶茶里含糖量比較高,高糖的刺激也會(huì)引起月經(jīng)過多,因此,建議患者在月經(jīng)期不宜喝奶茶。
喝奶茶對(duì)胃有影響嗎
喝奶茶對(duì)胃是有一定的傷害的,因?yàn)槟滩柚杏泻芏嗟奶砑觿?,長(zhǎng)期喝對(duì)胃有一定的刺激,而且奶茶中的珍珠不好消化,主要是由木薯粉做的,難消化還沒什么營(yíng)養(yǎng),所以不建議長(zhǎng)期喝奶茶,如果本身腸胃就不好,更不建議喝奶茶,盡量不喝飲料,多喝溫開水,少喝飲料,以免影響身體健康。除此之外的話建議你在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍亻_水,可以用溫開水來代替奶茶或者是有飲料的情況。
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