功能飲料功效幾何

今天你喝的是“沖動”、“激活”還是“尖叫”？這個夏天，這些古怪、陌生的名字和飲料聯(lián)系起來，成了前衛(wèi)的功能飲料。多達二三十種的功能飲料異軍突起，眾多廠家熱炒概念，功能飲料貼著運動飲料、營養(yǎng)素水、平衡飲料、電解質補充飲料、纖維飲料、植物飲料、活性維生素水飲品、益生飲料等等新鮮“標牌”。有些廠家甚至把功能飲料夸大地說成“強身健體的神水”。

但是在熱鬧的功能飲料市場面前，消費者卻是一頭霧水。在北京家樂福國展店，貨架上擺滿了五花八門的功能飲料，記者隨機詢問了幾位消費者。買飲料的消費者完全不知道如何分辨名目繁多的功能飲料，購買的理由也是“看包裝很好玩”、“想嘗試一下新口味”或者“因為電視上有這個（飲料）廣告”。至于廠家熱炒的所謂“功能”，消費者似乎并不了解。而賣飲料的促銷員也只是“照本宣科”地把說明書講一遍。記者試著聯(lián)系了幾個功能飲料的生產商，也沒有人能說出功能飲料到底“功”于何處、“能”在哪里。

那么，這些以“功能”兩個字為最大賣點的飲料其效用究竟如何？功能飲料是否適用于所有人群？面對如雨后春筍般出現(xiàn)的眾多品牌，人們應該如何辨別、選擇呢？

何謂功能性飲料，目前沒有國家標準

中國營養(yǎng)學會北京分會主任委員魯純靜認為，功能性營養(yǎng)素成分應該根據(jù)居民每日膳食適宜攝入量和推薦攝入量制定。但目前市面上的功能性飲料對人體的“功能”在哪里？純凈水里添加幾毫克微量元素，在灌裝時能保存多少？人體對這些微量元素需要多少？對于這些問題，廠家和消費者的認識都很模糊。

中國保健協(xié)會有關人士告訴記者，按照我國有關食品法律法規(guī)，保健飲料必須經國家食品藥品監(jiān)督管理局證實具有免疫調節(jié)、抗疲勞、耐缺氧、減肥、促進消化、調節(jié)血脂、抗氧化、改善視力等27種功能中的一種，才能被稱為“功能飲料”。凡是經過審查、驗證的功能飲料都具有兩個特征，一是產品包裝上都有明顯標識——一個類似草帽的圖案，上面寫有“保健食品”字樣；二是真正的功能飲料在包裝上都有批準文號。記者在某種抗疲勞功能飲料的包裝上看到，上面寫有“衛(wèi)食健字1997第327號”，并標有“保健食品”圖案。而目前市面上絕大多數(shù)自詡的“功能飲料”并沒有這些標識。

國際飲料行業(yè)協(xié)會規(guī)定，功能飲料是指具有保健作用的軟飲料。中國飲料協(xié)會有關人士介紹，《中國軟飲料分類標準》中所說的功能性飲料是指通過調整、添加飲料中氨基酸、?；撬?、咖啡因、電解質、維生素等，以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。今年國家把功能飲料劃歸國家食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管，目前并沒有關于功能飲料的法規(guī)出現(xiàn)，其標準也尚未出臺。但是，隨著功能飲料行業(yè)的擴大，衍生出了越來越多不同種類的產品。為此，眾多業(yè)內專家都在呼吁：功能飲料、運動飲料品牌越來越多，產品的生產必須要有統(tǒng)一的行業(yè)標準制約，推出一個行業(yè)標準已經成為當前最迫切的事。

功能飲料適用于特殊人群

目前，功能性飲料大致可分為兩類：補充型和功能型。補充型，如維生素水飲料“脈動”、平衡飲料“體飲”等，其作用是有針對性地補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態(tài)；功能型的有紅牛、怡冠、力保健等，它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人群的保健需要。

北京大學體育部教授李士信認為，區(qū)別于普通飲品，功能性飲料只適宜于特定人群和特定條件。普通成年人對功能飲料也不能無限制地飲用，應注意一些特殊情況。比如運動飲料適合在劇烈運動、大量流汗后飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體所需。但這類飲料并不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高。因此，患有高血壓、心臟病的人群不太適宜飲用。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康告訴記者，即使是健康人，長期飲用功能飲料也對健康不利。因為，有的功能飲料中添加了咖啡因、?；撬?、肌醇等成分，可以興奮人體中樞神經系統(tǒng)，成人飲用后能提神、抗疲勞、緩解壓力，但兒童和老人飲用要謹慎。而且含有上述成分的功能飲料，有可能使人心動過速、血壓增高、心律不齊，飲用過多或長期飲用還可能影響肝臟的解毒功能。

功能飲料該怎么買

近日，北京市消協(xié)向社會發(fā)布今年第三號消費警示，提醒市民眼下不少功能飲料的宣傳有夸大、誤導嫌疑，消費者購買須謹慎。作為新興的飲料品種，功能飲料尤其受到年輕消費者的喜愛。但是在利益的驅使下，不少飲料廠商紛紛生產功能飲料，廣告宣傳存在拔高產品功效、誤導消費者之嫌。所謂“抗疲勞”、“抗氧化”、“調節(jié)血脂”、“改善免疫功能”等，很多屬于商家打造的健康概念，對此，消費者要有清醒的認識，避免被商家誤導。

北京市消費者協(xié)會提醒廣大消費者注意五點：一、功能飲料中的糖分能抑制人體的攝食中樞，使人產生飽感，容易造成脫水，因而喝飲料只能解一時之渴，不能代替飲水；二、功能飲料一般適合于特定人群，消費者購買功能飲料時要注意查看產品說明，一些功能飲料含有鈉元素，鈉會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高；三、消費者要理智對待功能飲料的宣傳，不要盲目追時髦，在購買功能飲料時，一定要看清標簽上的配方組成，根據(jù)自己實際需要，理性選擇適合自己的飲料；四、兒童、老年人長期飲用功能飲料，容易影響攝食和對食物的消化吸收，造成營養(yǎng)不良；五、有的功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，有的有降血脂功能，因此兒童應該慎用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/74667.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 酸奶淀粉類食物防癌有一定療效(哪些食···

下一篇: 中暑之后須挑食