豌豆撻(麥片怎么吃？13款食譜低卡主食減脂進)

豌豆撻

春末夏初，正是豌豆上市的季節(jié)。豌豆含磷較豐富，中醫(yī)認為豌豆“有利小便，解瘡毒”之功效。以豌豆為主要副料加工成糕點別有風味。其制品具有豌豆的色香味，表面有青綠色花紋，皮酥、餡軟。

用料坯料：富強粉3000克奶油1800克白糖粉1200克雞蛋600克黃淇淋餡：玉米淀粉250克面粉250克 白砂糖600克雞蛋黃150克牛奶450毫升白蘭地酒30毫升香草香精少許豌豆餡：新鮮豌豆5000克白砂糖2400克鹽少許制法

1．將奶油切成小塊在室溫下稍軟化后，放在打蛋機中攪打成糊狀，再分3次加入白糖粉，攪勻后，磕入雞蛋，繼續(xù)攪拌，最后倒入過篩的面粉，攪拌成面團。夏天，須將面團放入塑料袋中放進冰箱冰硬，再進行以下步驟操作。

2．在臺上撒些干面粉，放上面團，用搟面杖搟成3毫米厚的面片。用圓銅?？矍谐杀葥槟Ｂ源蟮膱A塊，鋪在模型內側，用手指輕壓，然后切去多余部分。用叉子在底部戳幾個小洞。

3．烘烤：爐溫170℃，烘烤10分鐘左右，待表面呈麥黃色出爐，脫模冷卻。

4．制黃淇淋：將蛋黃放人鍋內，加少許牛奶攪勻后，再加入白砂糖、玉米淀粉、面粉拌勻，最后倒入溫熱至60℃的牛奶混合，置爐上邊加熱邊攪拌，待成糊狀后，離火，涼冷，滴加白蘭地和香精。

5．制豌豆餡：新鮮豌豆置鍋中，加適量水煮熟。然后慮去水，留取240粒，其余加糖煮至糖溶化，離火，加少許鹽，搗爛成醬。

6．將黃淇淋裝入裱花袋，擠入塔中，再擠上豌豆餡，面上加一粒煮熟的豌豆即可。

麥片怎么吃？13款食譜低卡主食減脂進

麥片怎么吃？13款全球食譜低卡主食減脂進！

燕麥雞腿玉米撻；燕麥深盤披薩；燕麥雞腿咸派；燕麥韓式熱狗；燕麥蘿卜糕；燕麥廣島燒；黑麥麥片泡菜餅；燕麥大阪燒；西洋菜燕麥餅。

燕麥蘿卜糕，低卡，低GI，減脂，超快手!口感柔軟，超絕好吃!

烘焙系列，6款派&撻。

不開玩笑！！爆炸好吃！

里面一半香腸，一半芝士。最低卡的鄉(xiāng)村奶酪，含脂5%-15%。

燕麥芝士山藥撻，燕麥雞腿玉米撻。麥片咸撻，快手減脂。黑麥蝦肉豌豆撻，黑麥黃瓜培根撻。

日韓，歐美，全球食譜低卡改良。

油麥菜燕麥大阪燒Okonomiyaki。食材：燕麥片、水、雞蛋、油麥菜、蝦仁餡、玉米、胡蘿卜絲、洋蔥、胡椒、鹽；混合煎熟+，柴魚片、海苔、芝麻、照燒醬、無糖酸奶、番茄醬、黃芥末醬。

燕麥系列，一起快樂吃瘦。

讓任何蔬菜的無敵吃法。燕麥低卡主食。

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