據(jù)新華社消息,新西蘭的研究人員發(fā)現(xiàn),通過補(bǔ)鈣維持骨骼強(qiáng)度的高齡女性患心臟病的危險(xiǎn)更大。由奧克蘭大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究涉及1471名更年期后的健康女性,平均年齡74歲。研究人員給其中732人每天補(bǔ)一片鈣,給739人每天一片無效對照劑,追蹤觀察了5年。結(jié)果顯示,補(bǔ)鈣的女性患心臟病的人更多有31人,服用無效對照劑的女性只有21人患心臟病。這是由于補(bǔ)鈣使血液中的鈣含量增加,從而加速動脈中沉積物的形成,因此可能導(dǎo)致心臟病。
研究人員指出,大量補(bǔ)鈣可能對血管健康產(chǎn)生副作用。雖然這并非最終結(jié)論,但是這個(gè)發(fā)現(xiàn)有利于進(jìn)一步的研究。為防止骨質(zhì)疏松,很多女性想方設(shè)法補(bǔ)鈣。以前的研究認(rèn)為,補(bǔ)鈣有可能防止血管疾病,因?yàn)樗梢越档脱褐袎哪懝檀嫉暮俊?/p>
答案是:鈣補(bǔ)多了,和缺鈣一樣有害!
很多中老年人對補(bǔ)鈣有執(zhí)念,很多人在補(bǔ)鈣方面有些誤區(qū)。有些人會抱有“突擊補(bǔ)鈣”的想法——補(bǔ)鈣不能持之以恒,記起來時(shí)就吃鈣片,一天吃好幾次,過量補(bǔ)鈣。人們短期大量補(bǔ)鈣,覺得鈣補(bǔ)得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多。
但營養(yǎng)素的攝入并非越多越好。營養(yǎng)元素缺乏對健康不利,過量也對健康有害。
過量補(bǔ)鈣的危害
過量補(bǔ)鈣,人會厭食、惡心、便秘、消化不良;過量補(bǔ)鈣影響腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,腸道中過多的鈣會抑制鐵、鋅等二價(jià)離子的吸收,造成繼發(fā)性的缺鋅和缺鐵。
過多補(bǔ)鈣使血壓偏低,鈣沉積在心臟瓣膜上影響了心臟功能,增加了患心臟病的危險(xiǎn)。鈣在在血管壁沉積也將加重血管硬化。
長期補(bǔ)過多的鈣會造成高尿癥,早期有輕微的腰痛;尿液顯微鏡檢查可發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞,嚴(yán)重的還可有肉眼血尿。除血尿外,還有可能形成泌尿道結(jié)石,此過程約需經(jīng)歷半年至數(shù)年。
在眼內(nèi)房水中鈣濃度過高,可沉淀為晶體蛋白,引起白內(nèi)障失明。若鈣在眼角膜周邊沉積將會影響視力。
其實(shí)高鈣血癥如果能即時(shí)治療可以完全恢復(fù),但是如果延誤治療的時(shí)間,就會有生命危險(xiǎn),所以其造成的傷害比我們想象中的嚴(yán)重。
補(bǔ)鈣按需食補(bǔ)最佳
如果能通過飲食補(bǔ)充鈣最好。一天喝兩杯250cc的牛奶,這樣鈣質(zhì)補(bǔ)充就足夠,不需要另外服用鈣片。
如果喝牛奶會拉肚子,可以吃酸奶或者豆干。用古法做的3塊小豆干就含有270毫克的鈣質(zhì),一天吃6塊的小豆干鈣質(zhì)攝取就足夠。魚干也是不錯(cuò)的選擇,魚干的鈣質(zhì)含量比牛奶多20倍,100克的魚干有2000多毫克的鈣質(zhì)。一天大約從食物中攝取到500至600毫克鈣,已足夠一天對鈣的需求量。
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骨質(zhì)疏松了,補(bǔ)鈣?。?/p>
腿抽筋了,補(bǔ)鈣啊!
關(guān)節(jié)疼痛,補(bǔ)鈣??!
背部酸痛,補(bǔ)鈣?。?/p>
現(xiàn)代人真的非常熱衷 補(bǔ)鈣 ,除了大口大口喝牛奶,還會抓大把鈣片,沒事就開吃,特別是老年人。
補(bǔ)鈣的目的也很簡單,無非是 想加持骨骼 健康 ,讓 骨骼質(zhì)量和骨密度 更好, 也能更有力地對抗可能出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松。
但,你知道嗎?很多時(shí)候,即便大量補(bǔ)充,也可能事與愿違:
2007年,發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上的一項(xiàng)研究薈萃發(fā)現(xiàn): 補(bǔ)鈣并不能降低絕經(jīng)后女性的骨折發(fā)生率,甚至可能增加髖部骨折的發(fā)生率 。
2017年,《美國醫(yī)學(xué)會雜志》(JAMA)上發(fā)表了一個(gè)相關(guān)的研究薈萃,結(jié)果發(fā)現(xiàn):使用含鈣、維生素D或兩者兼有的補(bǔ)品, 與社區(qū)居民中老年人發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)較低無關(guān) 。
而且,更可怕的是,我們之前的文章寫過,動脈粥樣硬化斑塊的主要成分就是鈣質(zhì),沉積下來很可能導(dǎo)致血管阻塞。
還有美國心臟病專家的一本書《隱形殺手補(bǔ)鈣劑》警告世人,別再無故補(bǔ)鈣了。相關(guān)閱讀 美國心臟專家:補(bǔ)鈣劑是隱形殺手,提高心臟病、腎病等疾病風(fēng)險(xiǎn)....
就算補(bǔ)鈣沒有風(fēng)險(xiǎn),其實(shí)它的效果,也真的無法保證。
你可能困惑了,難道補(bǔ)鈣無用?為什么那么多人補(bǔ)鈣???
其實(shí),你對骨密度下降、骨骼質(zhì)量降低的原因,認(rèn)識得太片面了 。
事實(shí)上,骨密度和骨骼質(zhì)量下降, 并不只是缺鈣引起 ,而是一系列因素參與的后果……
人體的骨密度和骨量,一般會隨著年齡逐漸增長,直至頂峰, 到35-40歲左右,就可能開始走下坡路,骨質(zhì)出現(xiàn)流失 。
有些人由于飲食不良、缺乏運(yùn)動等等,可能會在更早的年紀(jì),比如25歲,開始發(fā)生骨質(zhì)流失。
女性的骨質(zhì)流失,通常比男性要快,特別是在絕經(jīng)之后,雌激素和黃體酮的突然下降,會加速這一過程。
也就是說, 骨質(zhì)流失本身,就是 人體的一種自然發(fā)展?fàn)顟B(tài) ,即便你吃了大量的鈣,也無法阻攔。
但,這并不意味著骨骼就那么脆弱,只能待在原地,任由歲月無情地宰割。
相反, 它是一個(gè)非常有生命力的組織,總是處于一個(gè)不斷自我更新的過程中 ,老骨細(xì)胞會被破骨細(xì)胞分解,并被成骨細(xì)胞所取代。
比如手臂骨或者腿骨,每10-12年,就會完全更新一次,脊椎骨和長骨的末端,每2-3年也會更新一次。
在這個(gè)過程中,如果過你不注意飲食和生活方式,加上身體激素的猛然變化等。
最終就可能減慢你的骨質(zhì)更新速度,新骨生長, 趕不上舊骨分解 ,骨密度和骨量就會減少,骨骼也相應(yīng)變得多孔并且更薄更脆弱。
這種情況發(fā)展到非常嚴(yán)重的階段,就是骨質(zhì)疏松癥,最終會增加骨質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。
所以,如何有效構(gòu)建骨骼 健康 , 增加骨密度 ,就成了一個(gè)終極問題 ,鈣作為首當(dāng)其沖的骨骼友好型微量元素,其地位就自然而然的被拔得很高。
但,很多時(shí)候,如前所述,單純補(bǔ)鈣,似乎并沒有換來更好的骨骼,這是因?yàn)椋?strong> 導(dǎo)致骨質(zhì)下降、骨密度降低的 因素非常多 ,比如:
衰老、飲酒、吸煙、進(jìn)食障礙、家族遺傳、雌激素下降、甲亢、長期不運(yùn)動、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等等。
不止如此,參與骨胳構(gòu)建的內(nèi)部因素也多了去了 ,各種礦物質(zhì),比如鈣、鎂、鉀、維生素D、維生素K等,還有各種激素,比如雌激素、甲狀旁腺激素等。
所以,只把著力點(diǎn)放在補(bǔ)鈣上,難免有點(diǎn)以偏概全了,而事實(shí)上,提高骨密度的方式,也不止補(bǔ)鈣能做到。
很多人單純把“補(bǔ)鈣”這一項(xiàng),作為提高骨密度、加強(qiáng)骨骼 健康 的“救命符”,卻不知道,骨骼 健康 是一個(gè)更復(fù)雜的問題,涉及到激素、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等等, 而增加骨密度的方法,也不止補(bǔ)鈣1個(gè) :
進(jìn)行力量訓(xùn)練
力量訓(xùn)練運(yùn)動不僅有益于增加肌肉質(zhì)量。它還可以幫助防止老年人的骨質(zhì)流失、骨質(zhì)疏松癥。
對從事負(fù)重運(yùn)動的老年男性和女性的研究發(fā)現(xiàn): 骨礦物質(zhì)密度,骨強(qiáng)度和骨大小增加,并且骨轉(zhuǎn)換和炎癥標(biāo)志物減少 。
攝入足夠蛋白質(zhì)
獲得足夠的蛋白質(zhì)對于骨骼 健康 至關(guān)重要,實(shí)際上,大約50%的骨頭是由蛋白質(zhì)制成的。
研究發(fā)現(xiàn), 如果攝入更多的蛋白質(zhì),尤其是老年婦女,會具有更好的骨密度 。
在一項(xiàng)對超過144,000名絕經(jīng)后婦女進(jìn)行的為期六年的研究中,較高的蛋白質(zhì)攝入量,與較低的前臂骨折風(fēng)險(xiǎn),以及髖部、脊柱和全身的骨密度顯著較高相關(guān)。
獲取足夠的維生素D
現(xiàn)代人,大部分人攝入鈣沒有問題,最主要的就是吸收的問題。
維生素D在骨骼 健康 中扮演著多個(gè)角色,一個(gè)很重要的角色,就是 幫身體更好地吸收鈣 。
研究發(fā)現(xiàn):維生素D水平低的兒童和成人,比攝入足夠維生素D的人,往往具有較低的骨密度,并且更有可能發(fā)生骨質(zhì)流失。
不幸的是,維生素D缺乏癥非常普遍,全世界約有10億人受到影響, 補(bǔ)充維D最有效的方法,就是沒事多曬太陽 ,也可以吃一些富含維D的食物,比如蛋黃、牛肝等。
維生素K2在鈣代謝中非常關(guān)鍵。
它可以激活2種蛋白質(zhì) (基質(zhì)GLA蛋白和骨鈣素) ,有助于構(gòu)建、維持骨密度。
244名絕經(jīng)后婦女,進(jìn)行的為期3年的研究發(fā)現(xiàn),服用維生素K2補(bǔ)劑,骨礦物質(zhì)密度下降要慢得多。
13個(gè)日本的長期研究中,其中有7個(gè)研究發(fā)現(xiàn), 維生素K2可使脊柱骨折減少60%,使髖部骨折減少77%,非脊柱骨折減少81% 。
你可以從納豆、鵝肝、高脂乳制品、蛋黃、肝臟、發(fā)酵的酸菜等食品中獲取維生素K2,其中,納豆和鵝肝最高。
避免低熱量飲食
很多人用限制卡路里的方式,來試圖維持和減輕體重 (其實(shí)并沒有什么用) 。相關(guān)閱讀 英國頂級醫(yī)學(xué)專家:早餐不重要,少吃多動減肥,是個(gè)夢
這樣吃,除了減慢新陳代謝、產(chǎn)生回彈饑餓感、導(dǎo)致肌肉質(zhì)量下降之外,還可能對骨骼 健康 有害。
在1997年的一項(xiàng)研究中, 每天消耗925卡路里4個(gè)月的肥胖女性,無論是否進(jìn)行了阻力訓(xùn)練,其臀部和大腿上部區(qū)域的骨密度都會顯著下降 。
保持穩(wěn)定 健康 的體重
太瘦或太重都會對骨骼 健康 產(chǎn)生負(fù)面影響 。
體重過輕會增加骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn),同樣,一些研究也發(fā)現(xiàn),肥胖會因體重過重而損害骨骼質(zhì)量并增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。
在保護(hù)骨骼 健康 方面,最好的選擇是保持穩(wěn)定的正常體重。
注重鎂和鋅的攝入
骨骼中如果全是鈣質(zhì)的話,就很容易脆裂或者粉碎,如果有相當(dāng)比例的鎂加入,就能增加它的彈性,從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
很多動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn): 缺鎂會改變骨骼和礦物質(zhì)的新陳代謝,造成骨質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松。
如果我們攝入過多的鈣,而又沒有足夠的鎂,過量的鈣將無法得到正確利用,還可能會變成毒,從而導(dǎo)致身體疼痛,阻塞你的血管。
富含鎂的食物有: 黑巧克力、紫菜、南瓜籽、杏仁、牛油果、三文魚、綠葉蔬菜(并不一定要多吃,其中所含的草酸,可能影響礦物質(zhì)吸收) ……
此外,鋅可以促進(jìn)骨骼建設(shè)細(xì)胞的形成,并防止骨骼過度分解,還能支持兒童的骨骼生長,維持老年人的骨骼密度。
鋅的良好來源有牛肉、牡蠣、蝦……
吃富含omega-3脂肪酸的食物
眾所周知, Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,它還有助于防止衰老過程中的骨質(zhì)流失 。
除了在飲食中添加omega-3脂肪外, 優(yōu)化omega-6(有促炎作用,草本植物油通常富含) 與omega-3的比例平衡也非常重要 。
一般來說,最好將omega-6與omega-3的比例設(shè)為4:1或更低,而目前,因?yàn)椴荼局参镉偷拇罅渴秤?,這個(gè)比例甚至能高達(dá)16:1。
戒煙
吸煙會導(dǎo)致骨骼疾病,比如骨質(zhì)疏松癥,并增加骨折風(fēng)險(xiǎn) ,所以,為了支持 健康 的骨骼密度,要盡可能減少吸煙。
不喝或者少喝酒
長期大量飲酒會導(dǎo)致鈣吸收不良、骨骼密度降低 ,以及生命后期發(fā)展為骨質(zhì)疏松癥。
對于骨密度的降低、骨質(zhì)的下降, 很多人能想到的原因,就是 “缺鈣” 。
但實(shí)際上, 這是一系列因素所帶來的結(jié)果 ,涉及到年齡、藥物攝入、飲酒、吸煙、進(jìn)食障礙、家族遺傳、甲亢、長期不運(yùn)動等等。
所以,增加骨密度、提高骨骼質(zhì)量,并不只是補(bǔ)鈣能解決的, 文中給大家介紹了,不靠補(bǔ)鈣,卻能增加骨密度的 10種方法 。
另外,補(bǔ)鈣方式也有很多種, 并不推薦用鈣補(bǔ)充劑 ,因?yàn)殁}補(bǔ)充劑會使血清鈣急劇增加,提高血液粘稠和鈣沉積,導(dǎo)致動脈硬化。
對于大部分存在乳糖不耐癥的國人,其實(shí),也不推薦用喝 牛奶的方式補(bǔ)鈣 ,那么,用什么方法呢? 相關(guān)閱讀 90%的國人,不適合喝牛奶| 想補(bǔ)鈣,怎么辦?
過量補(bǔ)鈣會使孩子食欲不振、惡心、便秘、消化不良,影響腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。長期補(bǔ)鈣過多會導(dǎo)致孩子患上輕微的腰疼,還可能會有肉眼血尿,還會形成尿道結(jié)石。這樣癥狀治療需要經(jīng)過漫長的時(shí)間進(jìn)行治療,鈣過量會堆積心臟瓣膜上影響心臟功能。同時(shí)增加以后患心臟病的威脅,在血管壁堆積的時(shí)候,會把血管硬化的惡果加重。眼內(nèi)房水中,鈣濃度過高可以沉淀為晶體蛋白引起白內(nèi)障失明,鈣堆積在眼角膜周圍會沉積成為影響視力的惡果,鈣過多容易導(dǎo)致前囟門過早的閉合形成小頭畸形,制約寶寶大腦的空間發(fā)育。
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