海藻類食物女性宜常食

海藻類食物女性宜常食

最近，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常食用海藻食物可以有效地調(diào)節(jié)血液的酸堿度。海藻類食物主要包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜等。

專家分析認(rèn)為，因為海藻是含鈣質(zhì)極為豐富的堿性食物，有利于調(diào)節(jié)體液的偏酸性，避免體內(nèi)的堿元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗。女性由于生理原因，失血較多，往往會造成缺鐵性貧血，多食海藻類食物不失為補(bǔ)鐵的好方法。

專家研究還發(fā)現(xiàn)，人體缺碘還能誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。因此，專家建議，中老年婦女要適時補(bǔ)充碘，更多地食用含碘豐富的海藻類食物。

海藻類食物基本上都屬于蛋白質(zhì)含量較高而脂肪含量很少或極少的食物，具有奇特的減肥功效。海藻類食物中含維生素A，可以維護(hù)上皮組織的健康生長；維生素B，可以展平皮膚的新皺紋；維生素C，能夠去除或減輕臉上的色素斑點，使皮膚變得白皙。此外，營養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，海藻能有選擇地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。同時，海藻類食物所富含的纖維素難以被消化吸收，食物使胃腸蠕動增加，腸道能及時排空，保持大便通暢。

女性卵巢保養(yǎng)吃什么食物好？吃什么補(bǔ)充雌激素安全？

女人的雌激素不足的話，會影響女人肌膚健康的，還會引起很多不適的癥狀，雌激素來源于女人的卵巢，所以說女人的卵巢生理功能不好的話，就會影響女人體內(nèi)雌激素水平了。那么，女性卵巢保養(yǎng)吃什么食物好？女人吃什么補(bǔ)充雌激素安全？來看看。
1、對卵巢好的食物
百合茯苓
百合，常食有潤肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神，寧心，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
百合茯苓可以保養(yǎng)卵巢，有效推遲女性衰老，雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，抑制卵巢囊腫的產(chǎn)生。
野葛根
野葛根，尤其是泰國的，其對女性豐胸的效果也有很多的報道。野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素，長期服用可以調(diào)理女性本身雌激素的分泌和供應(yīng)。
維生素
維生素，能改善身體營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)細(xì)胞的活力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，排出體內(nèi)毒素廢物，研究表明，若每天服用90毫克的維生素C和30毫克的維生素E，患卵巢癌的機(jī)率就會減少50%。然而，單純地依靠從食物中獲取是不夠的，所以最好咨詢醫(yī)生適量服用藥片或制劑來補(bǔ)充。
黃瓜
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
香菇
香菇，具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
胡蘿卜
每周平均吃5次胡蘿卜的女性，患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%，而美國的專家也得出了類似的結(jié)論。卵巢保養(yǎng)吃胡蘿卜，不僅對卵巢有幫助，而且可以為女性攝入維生素，更有明目的作用。
茄子
茄子，含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等。
黑豆
黑豆，萬豆之王，相比其它含植物雌激素的豆類，黑豆無疑含量是最高的。長期堅持使用黑豆打豆?jié){喝，是非常安全的補(bǔ)充植物性雌激素，對子宮和卵巢保養(yǎng)有很好的療效。
蘋果
蘋果，有研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功于蘋果中所含的類黃酮，有效抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。
海帶紫菜
海帶、紫菜等海藻類食物同樣不可忽視。實驗證明，海藻類食物的提取物，對動物實驗性腫瘤確有療效。專家們發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、鈣較高的食物能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，同樣可以調(diào)節(jié)雌激素平衡。
蜂王漿
想必在保健品層出不窮的今天，很少有人再想起古老的蜂王漿了吧。其實純天然的蜂王漿比那些合成的藥物更安全健康。每天喝一小杯蜂王漿可以補(bǔ)充雌性激素，同時因為它含有保水性，可以涂抹在臉上起到內(nèi)外同補(bǔ)的作用，長期堅持容光煥發(fā)就指日可待啦。
山楂
山楂，含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。
2、內(nèi)分泌失調(diào)治療
一、調(diào)整自己的情緒狀態(tài)
內(nèi)分泌失調(diào)是人體的正常狀態(tài)被打亂造成的，所以調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)的最佳方法就是調(diào)整好自己的生活狀態(tài)，特別是情緒狀態(tài)。應(yīng)該將自己的情緒調(diào)整到非常陽光的狀態(tài)，不要大喜大悲，不要暴怒失控，不要驚恐不安，保證自己的心情總是處于一種平靜的狀態(tài)，多生活抱有希望，這樣就有助于內(nèi)分泌的調(diào)整?？梢圆捎靡恍┱{(diào)整情緒的方法，比如適度地做一些運(yùn)動，比如保證規(guī)律的作息，保證充足的睡眠等等。
二、調(diào)整好自己的飲食
內(nèi)分泌失調(diào)的女性一定要調(diào)整好自己的飲食，多吃一些蔬菜和水果，做到飲食的多樣性，少吃油膩和辛辣刺激性的食物，補(bǔ)充多種微量元素，保證膳食平衡，多吃一些植物油，動物油作為輔助，這樣可以獲得比較多的不飽和脂肪酸，女性可以多吃一些豆制品，這樣可以保證雌激素的分泌。特別需要注意的死多吃一些富含維生素e的食物，或者是通過藥物補(bǔ)充充足的維生素e。
三、做好自己的排毒工作
人體內(nèi)會產(chǎn)生很多的毒素，這些毒素一般來說通過大小便或者是出汗排出體外，所以要想調(diào)節(jié)內(nèi)分泌就需要將這些毒素盡快的排出體外，這需要你保證自己的排毒通道的長筒，你可以多喝一些水，多做一些運(yùn)動，這樣可以促進(jìn)排便。排汗，使得毒素盡快排出體外，保證內(nèi)分泌的正常。
四、調(diào)整自己的生活狀態(tài)
要想保證自己的內(nèi)分泌的正常，需要保證良好的生活習(xí)慣，調(diào)理內(nèi)分泌就要調(diào)整好自己的生活習(xí)慣，包括合理運(yùn)動，保證充足的睡眠，保證規(guī)律的作息、經(jīng)常性的泡澡、泡腳等等。只要是堅持科學(xué)的作息，科學(xué)的調(diào)整自己的生活狀態(tài)，一定可以調(diào)理好自己的內(nèi)分泌，讓你保持健康美麗。

海藻長得什么樣子的,可以吃嗎,什么地方才有呀,可以告訴我嗎!謝謝!

海藻，因生長在低潮線以下的淺海區(qū)域—海洋與陸地交接的地方，在這里海浪的沖擊力比較緩和，海水中含有豐富的礦物質(zhì)，加上陽光充足，無論是紅藻或褐藻，雖然顏色不同，都含有葉綠素，可以利用日光能行光合作用，制造食物，它們行光合作用，所釋放出來的氧氣，更是動物們呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此繽紛熱鬧，海藻的功勞實不可沒。
海藻因其外形、顏色、姿態(tài)而有不同的種類，經(jīng)常被人用來料理烹調(diào)的有：紫菜、群帶菜（海帶芽）、海帶、紅毛苔等。目前已知的海藻種類約為兩萬三千種，藻類大小形狀差異甚大，最小的如單細(xì)胞的單胞藻，長度僅五到二十五mm，也有長達(dá)三百公尺的昆布，可以繞房子好幾圈。有些為群體、管狀、絲狀或薄膜狀。漲潮時，海藻隨著海水的水流漂動，一簇簇的好像一片海洋森林，魚兒自由自在的悠游其間，也是魚、蝦、貝類的托兒所。退潮時，則是外表滑溜，外形無精打采的癱在巖石表面上，一副可憐相，原來它們竟是如此可愛的海中植物。
海藻雖然和一般植物類似，但事實上，它們卻沒有植物的基本構(gòu)造，沒有根、莖、葉等組織，海藻的根只有固著作用，沒有吸收養(yǎng)份的功能，固著部份長出的莖狀結(jié)構(gòu)稱為葉柄，這些葉柄都要靠海水浮力來支撐。所以依藻類的生態(tài)習(xí)性，藻類必須有穩(wěn)固的基底才能附著.
海藻類食物包括：發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，常食海藻食品可有效地調(diào)節(jié)血液酸堿度，避免體內(nèi)堿性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過多消耗。

女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻可有效補(bǔ)鐵。專家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等，因此建議婦女要適時補(bǔ)碘，多吃些海藻食品。

海藻食品含蛋白質(zhì)、脂肪少，具有奇特的減肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量豐富。頭發(fā)中尤其是女性頭發(fā)，如果缺乏以上兩種氨基酸會使發(fā)發(fā)變脆、分叉、失去光澤。因而，常食海藻食品還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點。此外，海藻能選擇性地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。

40歲之后的女性，怎樣延遲卵巢衰老？應(yīng)常吃4種食物來保養(yǎng)卵巢！

我們知道卵巢的保養(yǎng)對于女性來說是相當(dāng)重要的，很多女性40歲前就出現(xiàn)更年期的癥狀，也就是卵巢早衰，如果不注重卵巢的保養(yǎng)就很容易出現(xiàn)卵巢早衰的現(xiàn)象，所以在平時應(yīng)該多吃一些能夠起到保養(yǎng)卵巢的食物。

1、豆制品

女性朋友在平時應(yīng)該多吃一些豆制品，豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常吃豆制品能夠起到保養(yǎng)卵巢的作用，而且對乳房也有很好的保養(yǎng)效果?？梢远喑远垢投?jié){以及大豆之類的豆制品，能夠滋養(yǎng)卵巢，可以提高女性的身體免疫功能，能夠起到延緩衰老的作用。

2、富含維生素的食物

女性朋友在平時可以多吃一些富含維生素的食物，可以多吃白木耳和多種蔬菜和水果，這些蔬菜水果的營養(yǎng)價值是比較高的，可以多吃洋蔥和花椰菜。還有多種人體所需要的氨基酸和鈣鐵磷等微量元素，還含有人體所需要的多種維生素，多吃新鮮的蔬菜和水果，能夠提高人體的免疫功能，能夠沿黃酸了可以起到保養(yǎng)卵巢的作用。

3、海藻類食物

女性朋友在平時還應(yīng)該多吃一些海藻類的食物能夠起到防癌的作用，因為很多的腫瘤病人主要是缺乏碘和鈣等微量元素所引起的，所以多吃海藻類食物能夠補(bǔ)充鈣和碘等微量元素，那么就能夠調(diào)節(jié)血液的酸堿度，同時還可以調(diào)節(jié)女性的雌激素水平，能夠起到保養(yǎng)卵巢的作用，在平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳喜撕秃У群Ｔ孱愂澄铩?/p>

4、胡蘿卜

我們知道胡蘿卜的營養(yǎng)價值是比較高的，因為胡蘿卜中含有人體所需要的，多種微量元素，女性朋友在平時可以生吃胡蘿卜或者用胡蘿卜來煲湯喝，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，可以有效的清除人體內(nèi)的自由基，對于卵巢有很好的保養(yǎng)作用，所以女性朋友在平時可以多吃胡蘿卜，還可以多吃綠葉的蔬菜和水果。

女性朋友在平時可以多吃上面提到的四種食物來保養(yǎng)卵巢，除此之外還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，要有 健康 的心態(tài)，要多參加自己喜愛的運(yùn)動方式，其實堅持運(yùn)動也是很好的保養(yǎng)卵巢的方法，跳繩和踢毛毽以及跑步，還有散步都是可以起到保養(yǎng)卵巢作用的，女性朋友在平時可以堅持這些運(yùn)動來讓自己的身體變得 健康 。

海藻的介紹:海藻個人資料

海藻素有“海洋蔬菜”和“長壽菜”之稱，具有獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，是優(yōu)質(zhì)的堿性食品。就目前發(fā)現(xiàn)的上萬種藻類植物中，可供人類食用的約有70余種，主要是紅藻(如紫菜、石花菜、江蘺等)、褐藻(如海帶、裙帶菜、馬尾藻等)、綠藻(如石莼、礁膜、松藻、小球藻等)、藍(lán)藻(如螺旋藻)四大類。目前，市場需求量最大的仍然是以海帶、紫菜和裙帶菜等為主要原料加工的海藻食品。 海藻的優(yōu)點

由于海藻遠(yuǎn)離人類居住的陸地，生長在廣闊的海洋中，蘊(yùn)含了大量對人體有營養(yǎng)價值的成分，而且不像陸地蔬菜被施以農(nóng)藥、化肥。因此，海藻被認(rèn)為是天然的綠色有機(jī)食品。

海藻中富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等，還含有許多生物活性成分，如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不飽和脂肪酸等。海藻中含有多種礦物質(zhì)，其中以碘最為突出，是天然的補(bǔ)碘食品。海藻中除含有較多蛋白質(zhì)以外，還含有鐵元素，對缺鐵性貧血具有輔助治療作用。同時，海藻中還含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、煙酸、膽堿、類胡蘿卜素、肌醇、葉酸等多種維生素。

海藻的食療保健作用

膳食纖維適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規(guī)律有幫助，并預(yù)防癌癥發(fā)生。此外，海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達(dá)到減肥保健效果。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長，具有整腸作用。

海藻多糖是海藻中重要組成部分。巖藻多糖可增加免疫力，預(yù)防血液凝固，有效預(yù)防腦血栓和心肌梗塞?！旧頇C(jī)能：抗癌、預(yù)防高血壓、預(yù)防便秘、促進(jìn)成長發(fā)育】。海藻多糖具有增強(qiáng)免疫力及抗癌活性，褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中研究得最多的一種化合物，實驗表明，褐藻糖可延長患腫瘤小鼠的壽命。紫菜等海藻內(nèi)含糖量高達(dá)30 % -57 %。海藻中的糖不僅提供能量, 而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨特的黏液成分, 是陸生蔬菜所沒有的。巖藻多糖具有肝素的活性, 有阻止動物紅細(xì)胞凝集反應(yīng)的作用, 即可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

常見海藻

紫菜

紫菜有點像韭菜，長成后可以反復(fù)的采割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次類推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，特別細(xì)嫩，營養(yǎng)也比較豐富，但是比較難買，大家都是留著自己吃或者送人。超市里比較好的一般是3、4水的，差的就是7、8水的了。挑選的時候可以仔細(xì)分辨光澤度，粗細(xì)等。在日本叫做海苔，常見產(chǎn)品有，壽司海苔，即食海苔（波力海苔類），紫菜（做湯，調(diào)料類）

營養(yǎng)價值：紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白質(zhì)28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物48.3 克，鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，胡蘿卜素1.23 毫克，維生素B10.44 毫克，維生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，維生素Cl 毫克，碘1.8 毫克。 紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。 海帶

海帶別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布，有“堿性食物之冠”一稱。常見的有海帶絲，海帶結(jié)等。

營養(yǎng)價值：海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，于甲亢不利。

裙帶菜

裙帶菜為溫帶性海藻，它能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布，實際是早年先后從朝鮮和日本移植過來的。 營養(yǎng)價值： 裙帶菜中含有多種營養(yǎng)成分，據(jù)初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋

白質(zhì)含量高于海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。 同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。裙帶菜還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴。

我們的產(chǎn)品

鹿尾菜

鹿尾菜別名:羊棲菜、海大麥、海菜芽等 形態(tài)：藻體黃褐色，肥厚多汁，高15—40 厘米，可達(dá)2 米以上。葉狀體的變異很大，形狀各種各樣。生長在低潮帶巖石上，多分布于我國沿海。鹿尾菜富含鈣、鐵、鎂、葉酸、食物纖維、維生素

A、B1、B2及其他微量元素，對于改善骨質(zhì)疏松、貧血、高血壓、高血脂、糖尿病、記憶力減退、神經(jīng)性疲勞等癥狀有很大幫助。

營養(yǎng)價值：干品每百克含蛋白質(zhì)10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜索550毫克；還有多種維生素和微量元索。

羊棲菜入藥在我國已有久遠(yuǎn)的歷史，南齊陶弘景所著《神農(nóng)本草經(jīng)》上記載了羊棲菜并描述了食療性質(zhì)和利用方法。明朝藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》上也記載了羊棲菜的藥學(xué)價值。羊棲菜主治癭瘤結(jié)氣、利小便；治療奔豚氣、腳氣、水氣浮腫、宿食不消等?，F(xiàn)代研究表明羊棲菜及其提取物中有多種抗腫瘤和改善人體免疫功能的活性成分，對高血壓、大腸癌等均有一定療效。另外，羊棲菜藻體中含有豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇，含有人體必需的礦物質(zhì)和14種重要微量元素及人體必需的18種氨基酸。

龍須菜

龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發(fā)菜等。屬紅藻類海洋植物。

營養(yǎng)價值：龍須菜（干藻）中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有

更高的蛋白質(zhì)。因此，龍須菜可作為一種很好的食物蛋白源供人類食用。龍須菜含有18種氨基酸，總氨基酸(TAA) 量為18.53g/100g（干藻），必需氨基酸(EAA)

6.79g/100g，非必需氨基酸(NEAA) 11.74g/100g，必需氨基酸(EAA)占總氨基酸(TAA)36.6%，必需氨基酸(EAA)/非必需氨基酸(NEAA)為0.58。龍須菜含有人體全部必需氨基酸，它們的構(gòu)成比例與FAQ/WHO推薦的理想蛋白質(zhì)模式相近。龍須菜的限制性氨基酸為含硫氨基酸，其余必需氨基酸含量均高于FAO/WHO模式中的必需氨基酸含量。龍須菜氨基酸種類齊全，配置良好，其中不僅有豐富的呈味氨基酸，而且某些具有重要的生理作用的氨基酸含量也比較高，如亮氨酸、絲氨酸、精氨酸等。由此可見，龍須菜具有較高的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。

龍須菜的粗纖維含量為9.2%，與海帶(11.8%)、紫菜(2.0%)、羊棲菜(10.6%)、裙帶菜(3.1%)、緣管滸苔(10.2%)相比，龍須菜的粗纖維含量較高，高于紫菜、裙帶菜，低于海帶、羊棲菜，與緣管滸苔相近。據(jù)報道，龍須菜中的粗纖維大部分為不能被人體消化的膳食纖維，其可溶性纖維有利于降低人體血漿膽固醇水平和降低動物血漿和肝的膽固醇水平，膳食纖維的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡呈顯著負(fù)相關(guān)。所以，龍須菜可作為很好的膳食纖維源，為人體提供這一必需的營養(yǎng)素。

龍須菜的多糖含量為50.2%，與海帶(61.2%)、紫菜(44.4%)、裙帶菜(40.6%)、羊棲菜的(54.4%)和緣管滸苔(53.7%)相比，龍須菜的多糖含量居中，高于紫菜、裙帶菜，低于海帶、羊棲菜、緣管滸苔。海藻多糖中有很多是不能被人體消化的，但卻具有一定的保健功效。例如，海藻多糖能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖反應(yīng)，對細(xì)胞具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗突變、誘導(dǎo)細(xì)胞分化、抗病毒、抗菌、抗腫瘤、抗輻射、抗炎癥等生物活性。因此，龍須菜可開發(fā)成藥用多糖，擴(kuò)大其使用范圍，提高龍須菜的經(jīng)濟(jì)利用價值。

海藻的脂肪含量普遍較低，一般都在5%以下。龍須菜中脂肪含量0.8%，與海帶(0.2%)、紫菜(2.1%)、羊棲菜(1.5%)、裙帶菜(3.7%)、緣管滸苔(0.9%)相比，龍須菜脂肪含量相對偏低，高于海帶，低于紫菜、羊棲菜、裙帶菜，與緣管滸苔的含量相近，由此可知龍須菜是一種低脂肪食品。

龍須菜含有灰分20.8%，低于裙帶菜(35.4%)、羊棲菜(21.2%)，高于紫菜(7.8%)和緣管滸苔(8.0%)，與海帶(20.0%)相當(dāng)。較高的灰分說明龍須菜與其他海藻一

樣能夠吸附海水中的礦物元素而富集于海藻體內(nèi)，龍須菜中含有豐富的礦物元素，特別是Mg、Fe、Ca、K、Na、Zn等元素，其中Mg、Fe含量比海帶、紫菜高，是很好的礦物源。龍須菜的鉀含量為11.5mg/g，鈉含量為7.92mg/g，比例與人體所需相符合，這有利于改善人體鉀、鈉平衡，對高血壓和心臟病人有益；Mg是一種增強(qiáng)記憶力的元素，還有保護(hù)心臟的作用；鐵是人體重要的必需微量元素，它對血細(xì)胞的營養(yǎng)和代謝非常重要，人體缺鐵會引起缺鐵性貧性貧血及代謝紊亂；此外，鋅的缺乏也會引起多方面機(jī)能障礙，龍須菜的鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)元素可滿足人體的這些需求。

滸苔

滸苔富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時還含有脂肪和維生素。在滸苔蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管滸苔的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79；條滸苔的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。滸苔的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數(shù)碳原子脂肪酸。因此滸苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天然理想營養(yǎng)食品的原料。

新鮮苔條曬干后可以吃。切碎磨細(xì)后，撒在糕餅點心中有一股特殊的香味。條滸苔是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可以曬干貯存，也可以烹食。還有人民把苔條拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對吸煙者有好處。條滸苔含碘較多。

海藻的營養(yǎng)

海藻多糖：

海藻多糖是海藻中重要組成部分。巖藻多糖可增加免疫力，預(yù)防血液凝固，有效預(yù)防腦血栓和心肌梗塞?！旧頇C(jī)能：抗癌、預(yù)防高血壓、預(yù)防便秘、促進(jìn)成長發(fā)育】

海藻多糖具有增強(qiáng)免疫力及抗癌活性，褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中研究得最多的一種化合物，實驗表明，褐藻糖可延長患腫瘤小鼠的壽命。紫菜等海藻內(nèi)含糖量高達(dá)30 % -57 %。海藻中的糖不僅提供能量, 而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨特的黏液成分, 是陸生蔬菜所沒有的。巖藻多糖具有肝素

的活性, 有阻止動物紅細(xì)胞凝集反應(yīng)的作用, 即可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

大量藥理及臨床研究表明，海藻多糖能激活免疫受體，提高機(jī)體的免疫功能，在用于癌癥的輔助治療中，具有毒副作用小、安全性高、抑制腫瘤效果好等優(yōu)點。 藻朊酸：

海藻泡水時所產(chǎn)生的黏汁，是一種膳食纖維，除了可以預(yù)防便秘，促進(jìn)體內(nèi)多余鹽分的排泄外，同時，還有抗?jié)兊淖饔?，改善大腸的腸內(nèi)環(huán)境，抑制癌癥的發(fā)生。

膳食纖維：

適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規(guī)律有幫助，并預(yù)防癌癥發(fā)生。此外，海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達(dá)到減肥保健效果。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長，具有整腸作用。

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃膳食纖維不只能降低患心臟病等疾病風(fēng)險，還可能延長壽命。美國國家癌癥研究所流行病學(xué)和遺傳學(xué)部研究員樸義京（音譯）等人開展這項研究。研究對象是將近39萬名50歲至71歲的人。研究人員比較攝入膳食纖維最少和最多的人群，發(fā)現(xiàn)攝入最多者，即男性日均攝入29克纖維，女性26克，比攝入最少者，即男性日均攝入13克纖維，女性11克，整體死亡風(fēng)險低22％。

膳食纖維俗稱腸道清道夫，是自1970年才被正式命名的一種膳食元素。在此之前只有粗纖維一說。粗纖維曾被認(rèn)為是對人體沒有營養(yǎng)作用的非營養(yǎng)成分，吃多了會影響人體對食物中營養(yǎng)素（尤其是微量元素）的吸收。然而近年的調(diào)查研究都發(fā)現(xiàn)認(rèn)識到這種“非營養(yǎng)素”與人體健康有密切的關(guān)系，在預(yù)防人體某些疾病方面起著重要作用。所以將粗纖維一詞廢棄，而改為“膳食纖維”。 蛋白質(zhì)：

海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)（親糖蛋白），為凝集活性物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)該種特殊蛋白能抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，中國臺灣地區(qū)及歐洲某些國家已將此蛋白應(yīng)用在人體保健及醫(yī)藥方面的研發(fā)，但多數(shù)尚在開始的階段?？深A(yù)期的是海藻親糖蛋白

未來在免疫系統(tǒng)機(jī)能診斷、腫瘤形成及轉(zhuǎn)移診斷及其它臨床應(yīng)用上，具有很大潛力。

維生素：

維生素A：

屬脂溶性維生素，有A1和A2兩種，A1存在于動物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜中，A2主要存在于淡水魚的肝臟中。

VA的最主要生理功能包括：增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，幫助細(xì)胞再生，保護(hù)細(xì)胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。

每天的需求量：正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位（0.3微克維生素A或0.332微克乙酰維生素A相當(dāng)于1個國際單位），兒童約為2000～2500國際單位，婦女需要0.8毫克。

維生素B：

B1：它的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正?；顒拥?，缺少它會得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成人每天需攝入2mg。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中。缺乏時會引起食欲不振、消化不良等障礙。

B2：人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2～4mg，它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。

B3：又稱為煙酸，是B族維生素中人體需要量最多的，對于維持消化系統(tǒng)健康、激素合成、神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作有著重要的作用。對皮炎、脫皮、皮膚粗糙、經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂者、糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者有很好的幫助。

B12：人體造血不可缺少的物質(zhì)，缺少它會產(chǎn)生惡性貧血。

維生素C：一種水溶性維生素，能夠捕獲自由基，能預(yù)防像癌癥、動脈硬化、風(fēng)濕病等疾病。此外還能增強(qiáng)免疫，對皮膚、牙齦和神經(jīng)也有好處。副作用：美國新發(fā)表的研究結(jié)果指出，體內(nèi)有大量維生素C循環(huán)不利傷口愈合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導(dǎo)致腹瀉、腎結(jié)石的不育癥，甚至還會引起基因缺損。 維生素E：脂溶性維生素，能抵抗自由基，預(yù)防衰老，對貧血、動物粥樣硬化、

肌營養(yǎng)不良癥、腦水腫、男性或女性不育癥、先兆流產(chǎn)等有一定預(yù)防作用。 生物素：又稱維生素H，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。在普通溫度下相當(dāng)穩(wěn)定，但高溫和氧化劑可使其喪失活性。人體每天需要量約100～300微克。有防止白發(fā)和脫發(fā)，保持皮膚健康的作用。

礦物質(zhì)：

礦物質(zhì)在人體內(nèi)不能自行合成，必須通過膳食進(jìn)行補(bǔ)充。在我國居民膳食中較易缺乏的礦物質(zhì)主要有：鈣、鐵、鋅、碘、硒。

海藻所含的礦物質(zhì)主要有鈉、鉀、鐵、鈣、鎂、碘、銅、錳、鋅。

鉀：在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能?，F(xiàn)代的精鹽已很少很少含有鉀、鎂等礦物質(zhì)了，只是純粹的氯化納，太多的鹽與太少的鉀會造成緊張與肌肉疲勞。

【功效】：與細(xì)胞的新陳代謝有關(guān)；調(diào)節(jié)滲透壓及酸堿平衡；保持神經(jīng)肌肉系統(tǒng)正常的激動功能；維持心肌正常功能；防癌抗癌作用；保護(hù)和修復(fù)皮膚

鈣：是體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，大部分存在于骨骼和牙齒中。鈣和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。

【功效】：

維持健康的骨骼和牙齒；維持規(guī)則的心律；緩解失眠癥狀；幫助體內(nèi)鐵的代謝；強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)

鎂：在神經(jīng)機(jī)內(nèi)的機(jī)能正常運(yùn)作、血糖轉(zhuǎn)化等過程中扮演著重要角色。

【功效】：促進(jìn)心臟、血管的健康；預(yù)防心臟病發(fā)作；防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石；改善消化不良；能協(xié)助抵抗憂郁癥，與鈣并用，可作為天然鎮(zhèn)靜劑。

錳：人體必需的微量礦物質(zhì)元素。

【功效】：消除疲勞，幫助消化，協(xié)助肌肉的反射作用；預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；增強(qiáng)記憶力；緩解神經(jīng)過敏和煩躁不安

銅：人體必需的微量礦物質(zhì)，在攝入后15min即可進(jìn)入血液中，同時存在于紅血球內(nèi)外，可幫助鐵質(zhì)傳遞蛋白。而且在食物烹飪過程中，銅元素不易被破壞掉。

【功效】：幫助鐵質(zhì)的吸收，幫助形成血紅素，提高火力；有利于維生素C的吸收；促使絡(luò)氨酸被利用，成為毛發(fā)和皮膚色素的要素。

鐵：是制造血紅素和肌血球素的主要物質(zhì)。鐵是中國人特別是女性飲食中最缺乏的兩大營養(yǎng)素之一，另一種營養(yǎng)素為鈣。

【功效】：促進(jìn)發(fā)育；增加對疾病的抵抗力；治療因缺鐵而引起的貧血；

鋅：是合成蛋白質(zhì)的主要物質(zhì)。它能指揮肌肉的收縮、幫助形成胰島素。是穩(wěn)定血液狀態(tài)、維持體內(nèi)酸堿平衡的重要物質(zhì)，并且是生殖器官發(fā)育的重要物質(zhì)。

【功效】：加速人體內(nèi)部和外部傷口的愈合；消除指甲上的白色斑點；防止味覺喪失；有助于對生殖能力障礙的治療；有助于預(yù)防前列腺疾病；促進(jìn)生長發(fā)育和使思維敏捷；減少膽固醇的蓄積；有助于治療精神失常

硒：抗氧化劑，可以防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，最少也可以減慢其變化的速度。并且它還具有活化免疫系統(tǒng)、預(yù)防癌癥的功效。

【功效】：幫助維持組織的柔軟性；有助于治療女性更年期的潮熱、煩躁；有助于預(yù)防和治療皮屑；預(yù)防某些癌癥的功能

碘：碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。

【功效】：促進(jìn)生物氧化；調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解；促進(jìn)糖和脂肪代謝；調(diào)節(jié)水鹽代謝；促進(jìn)維生素的吸收利用；增強(qiáng)酶的活力；促進(jìn)生長發(fā)育

脂肪酸：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸

飽和脂肪酸：多數(shù)動物油都是此種，相較於天然不飽和脂肪酸而言，更容易導(dǎo)致人的心血管方面疾病，因此建議少吃。性質(zhì)穩(wěn)定，在低溫下會凝固成半固體或固體。

不飽和脂肪酸：大多數(shù)的天然不飽和脂肪酸都是順式的，植物油中較多。因為高溫之下容易變質(zhì)，保存不當(dāng)也很容易酸敗，性質(zhì)不穩(wěn)定。但較不易引起人體的心血管疾病。

無論是植物性或動物性油脂每克都有9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質(zhì)，適度攝取是有益的，但并不表示其熱量較低。一般人認(rèn)為植物油很安全，可以多吃，這個是錯誤的觀念，不但減肥的人必須限量攝食植物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人更應(yīng)如此。

人們所需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。

每人每日油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成，（每天的用油量控制在15

至30毫升）每人每天要吃齊這三種脂肪酸，不能偏好任一油類，否則油脂攝取失衡，會形成疾病。每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成，多元不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少于一成。

動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動物性飽和油后，可從植物油中攝取植物性飽和油。

橄欖油、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高，人體需要的三種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量最大，玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源。

葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份，其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸最不穩(wěn)定，在油炸、油炒或油煎的高溫下，最容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細(xì)胞膜的重要原料之一。在細(xì)胞膜內(nèi)也有機(jī)會被氧化，被氧化后，細(xì)胞膜會喪失正常機(jī)能而使人生病。故即使不吃動物油而只吃植物油，吃得過量，也一樣會增加得大腸乳癌、直腸癌、攝護(hù)腺癌或其他疾病的機(jī)會。

高油脂食物是人們得癌癥的重要成因之一，而癌癥又是人類死亡的主要原因，隨著人們物質(zhì)的富裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加，預(yù)期在往后幾十年里，人們得癌癥的可能性也將逐年增加。癌癥的形成需要十五至四十五年，過程非常緩慢，以前癌癥發(fā)生都在中老年人身上，現(xiàn)在已有年輕化的跡象，所以我們要從現(xiàn)在起就養(yǎng)成少吃油脂的習(xí)慣，讓自己現(xiàn)在苗條，將來健康。

尋找各地的代理商，可以分為多級代理。如一些內(nèi)地叫偏遠(yuǎn)地區(qū)。這類地方我們不可能經(jīng)常過去，對于一些問題需要有代理商去解決。

6. 餐廳酒店

這類可以作為酒店的特色菜肴推薦。餐桌上必不可少的，大魚大肉前吃點海藻有益消化和降低三高。

7. 寺廟

我們的產(chǎn)品是海洋素食，顧名思義主要面對的是一些素食主義者，寺廟內(nèi)飾禁止食葷的，故在寺廟內(nèi)的和尚營養(yǎng)不全面，而海藻營養(yǎng)豐富可以解決這一問題。另外還可以跟寺廟合作作為旅游產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

8. 展會

展會是推廣的最直接方便的途徑，參加一些特色地方展會可以提高知名度。

Q&A

1. 吃海藻有什么好處？

海藻富含多糖，可以降低血管中導(dǎo)致動脈粥樣硬化的脂質(zhì)含量，治療心腦血管疾病。海藻中的硒和多鹵多萜物質(zhì)有抗癌、抗病毒的活性，提高人體免疫力。不同的海藻有不同的保健功能。如常見的石莼及礁膜藻具解熱及治咳嗽、痰結(jié)、水腫及泌尿不順等用途；海帶及馬尾藻除可治甲狀腺腫外，也有降血壓、血脂、血糖及抗凝血功用；紫菜具有預(yù)防高血壓，抗衰老及延長壽命的效用等。所以，日本人喜歡食用海藻，認(rèn)為是益生延壽的健康食品。

2. 海藻適合哪些人吃？

任何人適量食用海藻均有益！但是甲亢病人應(yīng)少吃！對于那些有高血壓，心血管疾病的人應(yīng)多吃。

3. 我們的海藻有污染嗎？

我們的海藻均產(chǎn)自外海無污染海域，并且產(chǎn)地沒有大型化工企業(yè)！

4. 海藻常見的有哪些？

海藻類食物包括：發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，常食海藻食品可有效地調(diào)節(jié)血液酸堿度，避免體內(nèi)堿性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過多消耗。 女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻可有效補(bǔ)鐵。專家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等，因此建議婦女要適時補(bǔ)碘，多吃些海藻食品。 海藻食品含蛋

白質(zhì)、脂肪少，具有奇特的減肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量豐富。頭發(fā)中尤其是女性頭發(fā)，如果缺乏以上兩種氨基酸會使發(fā)發(fā)變脆、分叉、失去光澤。因而，常食海藻食品還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點。此外，海藻能選擇性地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。

5. 日本的核輻射對我們的產(chǎn)品有影響嗎?

核武器試驗的沉降物(在大氣層進(jìn)行核試驗的情況下，核彈爆炸的瞬間，由熾熱蒸汽和氣體形成大球(即蘑菇云)攜帶著彈殼、碎片、地面物和放射性煙云上升，隨著與空氣的混合，輻射熱逐漸損失，溫度漸趨降低，于是氣態(tài)物凝聚成微粒或附著在其它的塵粒上，最后沉降到地面或海里。核電站泄漏的主要是放射塵埃，但是按目前的消息來看，放射塵埃是往太平洋方向去的！應(yīng)為大氣環(huán)流是方向固定的，所有放心！

另外在日本核輻射過后韓國出現(xiàn)搶購海藻熱潮也從側(cè)面證明了核輻射對海藻無影響反而可以抵消一部分核輻射。

6. 我們的產(chǎn)品有添加劑，防腐劑嗎？

我們的產(chǎn)品絕對沒有違禁添加劑。我們做的是良心食品，

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