不要敵視膽固醇

不要敵視膽固醇

田女士退休之后，也學(xué)起了年輕人，進(jìn)行節(jié)食減肥。幾個月后，她的體重是減輕了不少，可是整天沒精神，臉色也不好，還經(jīng)常胸悶氣喘。到醫(yī)院一查，醫(yī)生告訴她患有貧血，而且還有輕微的冠心病。最讓她感到意外的是，這一切居然都是減肥惹的禍！

最近，美國一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無論男女，若在50歲以后體重大幅度減輕，到65歲以后的死亡率會大幅度增加。體重稍偏高的人則不會增加死亡率。研究發(fā)現(xiàn)，即使將年齡和各種疾病因素考慮在內(nèi)，體重最輕的女性死亡率也顯著超過其他女性。

為什么減肥會引起疾病發(fā)生率和死亡率增高？這要從膽固醇的功能說起：膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞膜、性激素、皮質(zhì)激素的物質(zhì)基礎(chǔ)，對白細(xì)胞活動起著重要的作用。研究表明，老年婦女血液中膽固醇含量過低時，死亡率會增加4倍，其中癌癥和中風(fēng)的發(fā)生率升高是最為重要的原因。低膽固醇易致腦出血性中風(fēng)，這是因?yàn)槿狈δ懝檀颊哐艿拇嘈悦黠@增高，容易破裂出血，特別是在有高血壓的情況下更容易出現(xiàn)。因而有些學(xué)者甚至認(rèn)為：低膽固醇比高膽固醇危害更大。

研究表明，成人每日必須從胃腸道攝入0.5克左右膽固醇，再加上自體合成的1克，才能滿足需要。那些有膽固醇自身合成障礙的人，則要適當(dāng)增加攝入量?；加懈咧Y的人，首先要明確是否有高膽固醇血癥。若僅有高甘油三酯血癥者，則不應(yīng)限制膽固醇的攝入，以免造成低膽固醇血癥，增加中風(fēng)、腫瘤的發(fā)病率。

吃雞蛋會讓膽固醇升高？體內(nèi)膽固醇高，該如何降低？不妨了解下吧

中老年人是心血管疾病的高發(fā)人群，因此，在飲食上都會格外注意。尤其是對膽固醇含量較高的食物，很多中老年人都會避而遠(yuǎn)之。他們認(rèn)為膽固醇是導(dǎo)致心腦血管疾病的“元兇”，甚至覺得膽固醇沒有一點(diǎn)好處。就比如雞蛋的蛋黃，其含有的膽固醇含量就比較高，很多中老年人覺得，經(jīng)常食用會引起高血壓，高血脂，動脈硬化，冠心病等，于是平時就很少吃雞蛋。但事實(shí)真相是這樣的嗎？下面就讓我給大家好好講一講。

主要基于下面三個原因：

雞蛋在我們國家，是深受人們喜歡和重視的一種食品。它的營養(yǎng)很豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量很高，而且全蛋的蛋白質(zhì)的消化吸收率可以達(dá)到98%，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來源?？梢哉f，雞蛋是兒童和老人的理想的天然營養(yǎng)佳品。除了蛋白質(zhì)外，雞蛋還含有脂肪、維生素、鐵、鈣等人體必需的營養(yǎng)成分，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，中國的普通老百姓也都能消費(fèi)得起。

然而，很多人認(rèn)為雞蛋的蛋黃含膽固醇較高，尤其是中老年人擔(dān)心自己吃了雞蛋，血液里的膽固醇就會升高，引發(fā)心血管疾病。于是，干脆連雞蛋都不吃，白白浪費(fèi)一個經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還營養(yǎng)豐富的食物。其實(shí)，這些擔(dān)心是完全沒必要的。

據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家的一項(xiàng)針對雞蛋和膽固醇的實(shí)驗(yàn)研究表明：年齡在50到65歲的男性受試者，每天吃兩個雞蛋，體內(nèi)的膽固醇完全沒有受到雞蛋里的膽固醇影響。據(jù)此研究結(jié)果，專家認(rèn)為，中老年人每天吃1-2個雞蛋對 健康 是有益的，當(dāng)然也不可過量食用。

一般情況下，膽固醇和其他的營養(yǎng)素，比如蛋白質(zhì)，維生素，微量元素等一起存在食物中，如果過分的限制膽固醇，則會影響其他營養(yǎng)素的攝入，顯然對 健康 是極為不利的。

目前國際上對每日膽固醇的攝入量的標(biāo)準(zhǔn)是不高于300毫克，所以不要高于這個標(biāo)準(zhǔn)，但也不要太少就可以。

膽固醇是分好、壞的，好的膽固醇又稱為高密度的脂蛋白膽固醇，它可以起到保護(hù)血管，對抗動脈硬化的作用。而壞膽固醇則是低密度脂蛋白膽固醇，這種膽固醇是動脈硬化的元兇。

而且膽固醇在人體中起著重要的作用，若是缺少膽固醇，則會引發(fā)一系列 健康 問題。造成血液里的總膽固醇濃度升高的罪魁禍?zhǔn)?，主要是飽和脂肪和反式脂肪酸。因此，富含這兩類成分的食物，才是應(yīng)該真正需要少吃的，而雞蛋只要控制到一定量上，不會升高體內(nèi)的總膽固醇水平。當(dāng)然，你體內(nèi)的膽固醇的本身就偏高，那就另當(dāng)別論了。

綜上所述，真正要少吃的食物是含有飽和脂肪的動物脂肪，比如肥肉、動物油、棕櫚油、椰子油、動物內(nèi)臟等，還有富含反式脂肪酸的食物，比如人造奶油、油炸食品等。 可以攝入的動物性食物，除了上面提到的雞蛋外，還有瘦肉、魚類、牛奶等都可以適量食用。

除了前文提到的含有飽和脂肪的動物脂肪與富含反式脂肪酸的食物，要少吃或者不吃外，還要做好下面這5點(diǎn)：

大家都知道吃過多的碳水化合物，比如糖類，或者每天攝入的總熱量過高的話，人就會變得肥胖。所以對于本身體內(nèi)總膽固醇量偏高的人，要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑蜔崃康氖澄?，從而避免肥胖，這樣間接的也降低了膽固醇的合成。尤其對中老年人來說，可以少吃多餐，不要一次性吃得過飽。

纖維素可以在人體內(nèi)與膽固醇的代謝物膽酸相結(jié)合，可以隨糞便排出體外，這樣可以降低血脂水平。而且富含纖維素的食物，還可以抑制血液中膽固醇的升高。因此，平時可以適當(dāng)多吃點(diǎn)香菇，銀耳，菜花，菠菜，南瓜，麥皮，黃豆，青豆，小麥，大麥，玉米，桑葚干，櫻桃，大棗等富含纖維素的食物。

如果人體缺乏維生素C，一是會造成血液和肝臟中的膽固醇含量升高。再是即使食物中不含有膽固醇，也容易造成動脈硬化。三是會抑制膽固醇的分解轉(zhuǎn)化速度，從而會造成膽固醇在體內(nèi)的堆積。

由于人體自身無法合成維生素C，因此，可以多吃點(diǎn)含有維生素C的食物。比如獼猴桃，草莓、甘藍(lán)、黃瓜等。

多吃一些富含磷脂的豆類食物，可以影響血液中的膽固醇和脂肪的是運(yùn)轉(zhuǎn)、沉積。而多吃點(diǎn)含有鉻的食物，可以避免體內(nèi)的糖類代謝異常，同時抑制血液中的總膽固醇含量升高，比如吃點(diǎn)牛肉，粗糖，燕麥等。

再是碘是促進(jìn)甲狀腺激素分泌的重要營養(yǎng)素，如果缺碘了，就會降低激素水平，同時還會導(dǎo)致血液中的總膽固醇的含量升高。因此，多吃點(diǎn)海帶這樣含碘高的食物，可以有效地抑制膽固醇升高，防止脂類物質(zhì)在動脈血管壁上沉積。

吸煙酗酒，損傷肝肺，這樣對膽固醇的分解和降低不利。因此，膽固醇高的人要盡量少抽煙酗酒，能戒掉最好。

大家一定要正確地認(rèn)識膽固醇，不要以為膽固醇是個“壞家伙”，進(jìn)而避而遠(yuǎn)之。要知道適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋并不會升高膽固醇，反而有利 健康 。同時也要學(xué)會分辨，哪些食物才是造成膽固醇升高的罪魁禍?zhǔn)?。最后，告訴體內(nèi)膽固醇含量偏高的人，該如何降低?？傊?，希望大家，看完這篇文章能有收獲，從中受益。

肝這么重要，這5個保肝護(hù)肝的好習(xí)慣，一定要知道

當(dāng)描述重要的事情時，“心臟和肝臟”是一個常用詞。在內(nèi)臟里，我們都知道心臟一旦停止跳動，人就會死亡，肝臟的重要表現(xiàn)和心臟一樣嗎？


答案是肯定的！肝臟一直是人體內(nèi)的無名英雄，毫無怨言地承擔(dān)著繁重的工作，每一項(xiàng)都與我們的健康息息相關(guān)。


對肝臟的貢獻(xiàn)很大。


1.排放有毒物質(zhì)


肝臟是最大的解毒器官，可以分解有毒物質(zhì)，清除人體內(nèi)殘留的藥物成分。所以一旦肝臟出了問題，有毒物質(zhì)就會在人體內(nèi)堆積。


最常見的有毒物質(zhì)之一是氨。血液中氨過多，會影響我們的大腦。輕者可使人迷惑，重者可導(dǎo)致肝病患者昏迷甚至死亡。


2.調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇


膽固醇是一種重要的脂質(zhì)分子，人體內(nèi)相當(dāng)一部分膽固醇來自肝臟合成。


沒聽過就不要覺得膽固醇“不好”。肝臟合成膽固醇并不是一件“壞事”。膽固醇不僅是細(xì)胞膜的重要成分，也是被稱為“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇，可以降低我們患心腦血管疾病的風(fēng)險。


3.蛋白質(zhì)的合成


和膽固醇一樣，大量蛋白質(zhì)來自肝臟，肝臟受損，蛋白質(zhì)合成也有問題。所以有些肝病患者看起來很瘦弱。


4.產(chǎn)生膽汁


膽汁作為消化液的一部分，可以乳化脂質(zhì)，幫助消化。


此外，肝臟還有很多工作，如合成和儲存糖原，調(diào)節(jié)激素水平，氧化和還原體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)等?？此品爆?，但這就是肝臟每天做的事情。一旦出了問題，人很可能會生病。


保護(hù)肝臟需要這五個好習(xí)慣。


肝臟這么重要，平時要注意保養(yǎng)。以下是預(yù)防肝病的五種方法。這些方法并不復(fù)雜，只是一些盡量遵循的好習(xí)慣。


1.不要喝太多。


如果你認(rèn)為只有嗜酒如命，喝得不省人事，才能得肝硬化，那就大錯特錯了。每天喝超過75克(女性50克)的38白酒或750克(女性450克)的啤酒會造成肝損傷。


2.化學(xué)品應(yīng)該謹(jǐn)慎使用


化學(xué)毒素對人體的危害不僅僅是吃在嘴里。皮膚也是吸收化學(xué)毒素的器官。因此，在使用任何有害化學(xué)物質(zhì)之前，你必須采取預(yù)防措施。比如噴農(nóng)藥，要穿防護(hù)服，戴口罩，戴護(hù)目鏡。


3.病毒性肝炎的早期預(yù)防


(1)接種疫苗：甲肝、乙肝、丙肝都是病毒性肝炎。中國作為乙肝大國，如果體內(nèi)沒有保護(hù)性抗體，建議及時接種疫苗，這是避免感染的重要途徑。


(2)保證性生活安全：乙肝和丙肝可以通過血液和體液傳播，所以在性生活過程中，一定要注意衛(wèi)生，不要與健康狀況不明的性伴侶交往。


(3)勤洗手：甲型肝炎主要通過水和食物傳播。排便后和飯前要勤洗手。


4.慎用藥物。


在很多人心目中，中藥就是一種草藥制劑，全天然，無副作用。


其實(shí)不是！


和西藥一樣，不規(guī)律使用中草藥可能會造成肝損傷。請遵醫(yī)囑，科學(xué)用藥。


5.堅持鍛煉，健康飲食。


飲食規(guī)律，粗糧和面粉米飯交替，適量攝入水果、蔬菜、魚、蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，堅持體育鍛煉，都是有助于保持肝臟代謝能力穩(wěn)定的良好習(xí)慣。


此外，定期體檢非常重要，尤其是肝病患者。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/75582.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老人更易受結(jié)核病侵害

下一篇: 家庭急救保平安