養(yǎng)生講究常補(bǔ)髓

養(yǎng)生講究常補(bǔ)髓

人們?nèi)粝胙幽暌鎵?，身體健康，必須注重經(jīng)常補(bǔ)充人體精髓的不足。

眾所周知，骨為人體一身之支架。骨骼的狀況如何，將直接影響到人的生命質(zhì)量。正如我國(guó)現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“骨髓堅(jiān)固，氣血皆從，如是則內(nèi)外調(diào)和，邪不能害，耳目聰明，氣血如故?！边@里非常清楚地說(shuō)明了人體的骨骼在生命活動(dòng)中的重要性。中醫(yī)認(rèn)為，骨為髓所養(yǎng)，精又生髓。故髓、精決定了骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育與功能。若髓不養(yǎng)骨，即會(huì)造成骨骼方面的疾病。如嬰幼兒的佝僂病，成年人的骨質(zhì)軟化病，老年人的骨質(zhì)疏松病等。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，腰為腎之府，腎主髓，若腎精虧虛，骨髓不充，故會(huì)腰痛而腿膝無(wú)力。正如《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“腰者，腎之府，轉(zhuǎn)搖不能，腎將憊矣?！庇纱丝磥?lái)，精與髓的充盈與否，不僅影響到人體的骨骼系統(tǒng)，還將嚴(yán)重?fù)p傷人體的先天之本———腎。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，腎主人體生長(zhǎng)發(fā)育，人體的衰老及長(zhǎng)壽均和腎的健康狀況密切相關(guān)。換言之，只有精髓充足，腎才能發(fā)揮其先天之本的作用。由此看來(lái)，養(yǎng)生必重補(bǔ)髓。

中醫(yī)同時(shí)認(rèn)為，精生髓，若髓不足，就需要有陰精不斷化生骨髓。所以，補(bǔ)髓即補(bǔ)精，而精盛，元?dú)鈩t盛。又因?yàn)檎嬖畾獠赜谀I，只有腎精充足，元?dú)獠庞衼?lái)源。而祖國(guó)醫(yī)學(xué)所說(shuō)的真氣、元?dú)?，正?lèi)似現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的免疫力和抵抗力。即髓充、元?dú)馐?，人體才有強(qiáng)大的抵抗力及免疫力。

那么，又怎樣補(bǔ)髓呢？中醫(yī)養(yǎng)生的理論指出，補(bǔ)髓，必須要以動(dòng)物（如牛、羊、豬等）的骨髓、脊髓為原料，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單煲湯進(jìn)補(bǔ)即可。(作者系：北京中醫(yī)藥大學(xué)）

秋季有哪些養(yǎng)生食譜？應(yīng)該都注意哪些常見(jiàn)問(wèn)題呢？

秋季需要預(yù)防腹瀉、感冒： 9種飲品預(yù)防秋季感冒 秋季天氣變化異常，容易患感冒。下列九種飲品能增強(qiáng)人體抵御 “ 外邪 ” 的能力，晚上睡覺(jué)前飲用，可以有效地預(yù)防感冒的發(fā)生。 1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯。 2、姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯。 3、菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯。 4、姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯。 5、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許。 6、三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯。 7、姜糖飲：鮮姜末3克、紅糖(或白糖)30克，開(kāi)水沖泡代茶飲。 8、桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲。 9、菊花飲：菊花6克，開(kāi)水沖泡代茶飲。秋季以養(yǎng)肺為主的。我摘錄一些資料你看看下例物品可以滿(mǎn)足需要： 蓮藕潤(rùn)肺止渴去秋燥 （美食天地） 秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。立秋過(guò)后，鮮藕成為人們餐桌上的常見(jiàn)菜肴。 藕原產(chǎn)于印度，后引入我國(guó)已有三千余年的栽培歷史。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲湯用較好；白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食為好；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。蓮藕生、熟食皆可，且藥用價(jià)值很高。用其制成的藕粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)身，是婦女兒童、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。 藥食皆宜 鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補(bǔ)血就是這個(gè)道理。蓮藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K，具有止血的作用，對(duì)于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。 蓮藕生食，能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解。蓮藕熟吃，可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。老年人常 吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，延年益壽。婦女產(chǎn)后也可以食藕，婦女產(chǎn)后本忌食生冷，但唯獨(dú)不忌藕，這是因?yàn)樗哂兄寡龅奶匦?。此外，藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核患者食用也很好。 我們平時(shí)食用藕時(shí)，往往把藕節(jié)棄之不用，其實(shí)藕節(jié)本身就是一味很好的止血藥。藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門(mén)冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，用藕節(jié)搗碎后加適量紅糖煎服，對(duì)各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥有一定療效。 鮮藕入饌，既可單獨(dú)做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕餃、炸脆藕絲、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。 食療良方 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(每次用三分之一的雞蛋蛋清即可)一起拌勻，即可用來(lái)漱口。支氣管炎、咳嗽不止時(shí)，可飲用藕汁。藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對(duì)晨起時(shí)痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞者，亦有良好效果。發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時(shí)，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開(kāi)的米一起熬粥食用，也有同樣效果。將藕汁與生姜汁一起摻合飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_(kāi)水飲用，一日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞。更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時(shí)，最好經(jīng)常吃蓮藕，可將藕搗成汁或加少許食鹽后服用。 貼心提示 1、哪些人不宜吃：生藕鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌。不過(guò)由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。 2、挑選好藕食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無(wú)傷無(wú)爛無(wú)銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色，頂端的“鸚哥頭”越小越好。如果藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。 3、加工時(shí)如何不變色加工鮮藕時(shí)不要用生鐵鍋，以防鮮藕變色。為使去皮的蓮藕不變成褐色，可將去后的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘后撈起檫干，就可使其保持玉白水嫩不變色。炒藕絲時(shí)，藕絲通常會(huì)變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉。秋季養(yǎng)肺果蔬來(lái)幫忙 （美食天地） 立秋之后天氣由熱漸涼，初秋由于盛夏余熱未消，氣溫仍然很高。加之時(shí)有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特點(diǎn)，常有“秋老虎”出現(xiàn)。但中秋后，雨水漸少，天氣干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺，出現(xiàn)皮臉干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。比如以下幾種您知道嗎? 1、梨： 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 2、葡萄： 葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開(kāi)水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 3、大棗： 大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。 4、石榴： 石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。 美食 窗窗 - 5、柑桔： 柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。 6、甘蔗： 蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱(chēng)。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。 7、柿子： 柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。 8、百合： 百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品，功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。 9、蘿卜： 蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。 需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過(guò)食或暴食亦會(huì)影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。 蜂蜜9種吃法秋冬健康 《美食天地》 導(dǎo)讀：蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！?《本草綱目》中說(shuō)：“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃?！狈涿蹖?duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。 ·蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。 ·蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。 ·鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。 ·芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。 ·蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜，每日1劑。適宜于動(dòng)脈硬化、高血壓者。 ·蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內(nèi)蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。△蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。 ·蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開(kāi)水送服。適宜于虛喘癥。 ·蜜酥粥：蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽(yáng)虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。 ·油煎雞蛋蘸蜂蜜：雞蛋l(fā)-2個(gè)，蜂蜜l-2匙。油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進(jìn)食，連食2-3個(gè)月。適宜于小兒支氣管哮喘。 太多了，只到此為止吧如果需要詳細(xì)可以的我的百度15823空間06898資料有詳細(xì)的摘錄！ 祝你身體健康！一個(gè)愉快的秋天！

從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)冬至應(yīng)該補(bǔ)什么，吃什么

　冬至這天，陰極陽(yáng)生，我們身體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃，是最容易吸收到外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)的，然后發(fā)揮它的滋補(bǔ)功效，所以冬至這段時(shí)間是進(jìn)行食療進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)間。但是飲食調(diào)理也是要看每個(gè)人的體制的哦，選擇適宜補(bǔ)益的食品，這樣才能夠達(dá)到真正的養(yǎng)生功效哦，下面我們就來(lái)看看冬至是如果何食療養(yǎng)生的哦。

飲食進(jìn)補(bǔ)原則

1、食療方應(yīng)按體質(zhì)區(qū)分：冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽(yáng)虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。因此進(jìn)補(bǔ)之前，一定要辨清自己的體質(zhì)，最好到中醫(yī)門(mén)診咨詢(xún)后，根據(jù)醫(yī)生開(kāi)的處方進(jìn)補(bǔ)。

2、滋補(bǔ)食物功效盤(pán)點(diǎn)：天寒地凍，首選溫補(bǔ)類(lèi)食物：如雞，羊肉，牛肉，鯽魚(yú)等。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類(lèi)食品，容易上火。也可進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類(lèi)食物：如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類(lèi)滋補(bǔ)類(lèi)食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚(yú)、鮑魚(yú)等。

3、飲食種類(lèi)宜多樣化，注意平衡：飲食種類(lèi)宜多樣化，注意平衡：我們要注意谷、果、肉、蔬合理搭配，合適選用高鈣食品。飲食適合吃清淡的，不適合吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。

冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐。

適宜進(jìn)補(bǔ)的人群有哪些

冬至進(jìn)補(bǔ)既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至進(jìn)補(bǔ)呢。中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)氣虛弱者、易患冬病者、養(yǎng)生益壽者適宜冬至進(jìn)補(bǔ)。有不足就要補(bǔ)充。人們進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意年齡，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)容易影響人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，過(guò)晚則可能錯(cuò)失良機(jī)。一般情況下，男性在40歲左右開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，女性則從35歲左右開(kāi)始。男子在40歲以前，精力旺盛，肌肉飽滿(mǎn)，筋骨強(qiáng)健;40歲以后開(kāi)始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象;女子也是如此，35歲前身體健壯，35歲以后便開(kāi)始精力不濟(jì)，面部開(kāi)始焦枯，頭發(fā)開(kāi)始脫落。中醫(yī)認(rèn)為，中年人的脾胃運(yùn)化功能優(yōu)于老年，既能進(jìn)補(bǔ)亦能受補(bǔ)，是進(jìn)補(bǔ)最適宜的時(shí)期。

冬至進(jìn)補(bǔ)食療方精薦

1羊肉燉白蘿卜(皇家御膳“冬至”日的首選菜肴)

白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。

2枸杞子羊肉粥

枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時(shí)加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽(yáng)的功效。

3芋頭粥

做法：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。

4姜汁牛肉飯

做法：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油攪拌。把粳米淘?xún)舴湃肷板佒?，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時(shí)，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補(bǔ)腎健脾的功效。

5荔枝山藥蓮肉粥

做法：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘?xún)?，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

夏季養(yǎng)生，要遵循四大原則！

夏季養(yǎng)生，夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達(dá)到養(yǎng)生的目的。
方法/步驟
清熱消暑
夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解熱清心火作用的食物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來(lái)祛暑。
妙方：消暑菠蘿酒配方：菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000毫升。制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動(dòng)1次，經(jīng)1個(gè)月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。
功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。服法：每日2次，每次10~15毫升。
說(shuō)明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫?！侗静菥V目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無(wú)毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補(bǔ)中益氣，令人不饑，輕健?！辈ぬ}果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。對(duì)菠蘿過(guò)敏者不可服用本酒。
冬病夏治
夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，可用內(nèi)服湯劑配合針灸等外在方法來(lái)調(diào)理一些冬天好發(fā)的疾病。如用膏貼在穴位上，可有效調(diào)理冬季哮喘和鼻炎。
另外，立夏后日照時(shí)間延長(zhǎng)，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應(yīng)隨之做一些相應(yīng)調(diào)整，在遵循晚睡早起的原則時(shí)，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統(tǒng)及時(shí)得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。注意培養(yǎng)好以下三種好習(xí)慣：
良好的個(gè)人習(xí)慣
1、良好的作息習(xí)慣，保持穩(wěn)定的生物鐘，有助于你的入眠和睡眠深度！2、適當(dāng)而定時(shí)的運(yùn)動(dòng)。
運(yùn)動(dòng)可通過(guò)緩解白天所累積的緊張并使得身心放松而增進(jìn)睡眠。常參加體育鍛煉者比不常鍛煉者睡得更好更深，但你不必刻意追求過(guò)度疲勞。每周至少三天，每次20～30分鐘的散步、工作、游泳或騎車(chē)應(yīng)是你的目標(biāo)——有益于心血管的最低限度。
但是運(yùn)動(dòng)的時(shí)間不可太晚。理想的運(yùn)動(dòng)時(shí)間是下午晚些時(shí)候或傍晚早些時(shí)候，此時(shí)體育鍛煉可幫助你從白天的壓力調(diào)整到晚上的愉快。
良好的飲食習(xí)慣
1、多吃瓜果蔬菜，五谷雜糧，少吃油，糖，鹽，在睡前不過(guò)量飲食、不節(jié)食、不過(guò)量喝酒，平時(shí)注意在抽煙方面的節(jié)制。
2、注意放松自己、保持輕松心態(tài)、積極樂(lè)觀的態(tài)度！
3、切勿在沒(méi)有專(zhuān)家建議的情況下，使用輔助安眠品！
良好的寢具
1、性能良好的床，床單被套等用品的及時(shí)更換、清洗、晾曬等維護(hù)；
2、選擇輔助性健康床品——健康類(lèi)功能床品，目前市面太多甲醛超標(biāo)的竹席產(chǎn)品，其中不乏大品牌，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。推薦大家可以選用京良凝膠涼墊，這種涼墊內(nèi)在材質(zhì)為進(jìn)口凝膠，安全環(huán)保，外表用粗棉布包裹，清涼度比竹席好，又無(wú)需受甲醛困擾。
要健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺(jué)胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應(yīng)常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
健脾除濕養(yǎng)生湯：鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤(rùn)，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時(shí)滋補(bǔ)佳品，男女老少皆宜。
材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生姜3片。
土茯苓又名刺豬苓、過(guò)山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱、利水濕的功效，可用于皮濕、下焦?jié)駸幔髦胃鞣N皮膚癢及泄瀉、腎虛。土茯苓多為干品入制，而鮮品多用于食療湯品，有鮮美清潤(rùn)之氣味。眉豆也稱(chēng)米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習(xí)稱(chēng)，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補(bǔ)髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強(qiáng)壯身體之功效。
　 做法：鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀；眉豆稍浸泡，洗凈；豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調(diào)料，佐餐食用。
補(bǔ)養(yǎng)肺腎
按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣之物，如五味子等，可防出汗太過(guò)，耗傷津氣。

小雪養(yǎng)生食療有講究

有句老話(huà)這樣說(shuō)“三九四九凍死狗”，小寒過(guò)后，標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年當(dāng)中最寒冷的時(shí)候，要做好保暖的工作，護(hù)好腿腳和脖子。此時(shí)，也是新年將至的時(shí)刻，人們都開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花、置辦年貨，準(zhǔn)備迎接新年。遠(yuǎn)方的游子，也開(kāi)始盼望著回家，期待著和家人的團(tuán)聚。小寒節(jié)氣也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，這個(gè)時(shí)候提前健脾養(yǎng)胃、益氣血，來(lái)年的精氣神就會(huì)旺很多。建議大家，無(wú)論有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，別忘了吃“小寒四寶”，健康過(guò)年。一、白菜推薦做法：白菜豬肉燉粉條食材：白菜、五花肉、蒜葉、紅薯粉條、蔥姜蒜1：白菜洗凈切成小塊，豬肉選擇肥瘦相間的五花肉最好，把豬肉切成片狀，粉條放入溫水中浸泡一會(huì)兒;2：熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入蔥姜蒜爆香，隨后將白菜倒入鍋中，加入生抽、白糖和鹽翻炒至白菜變軟，加入半碗水，燜煮5分鐘;3：將泡軟的粉條放入鍋中，繼續(xù)燜煮5分鐘;4：最后將蒜葉倒入鍋中，大火煮上1分鐘即可關(guān)火;二、鴨肉推薦做法：魔芋燒鴨食材：魔芋、豆瓣醬、半只鴨、小蔥、大蔥、生姜、蒜頭1：鴨肉先給它洗干凈后用刀剁成自己喜歡的大小;2：把剁好的鴨塊冷水下鍋，放入蔥姜焯水，撇去浮沫撈出用溫水洗凈;3：魔芋用水沖洗一下，切成塊;4：熱鍋倒油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香，再放入鴨塊翻炒幾下，隨后加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色;5：將魔芋倒入鴨塊中，加入沒(méi)過(guò)食材的熱水，大火煮開(kāi)之后小火慢燉40分鐘;6：燉至鴨塊熟透，撒上蔥末，大火收汁即可;三、白蘿卜推薦做法：蘿卜絲餅食材：白蘿卜、面粉、豬肉、洋蔥、小蔥、五香粉1：面粉中加入適量溫水和食用油，攪拌成絮狀，在揉成面團(tuán);

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