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      香菇保健飲料制法

      醫(yī)案日記 2023-06-19 02:39:15

      日本開發(fā)的香菇保健飲料

      ,其制造技術(shù)有吸收率高
      、甜味好的優(yōu)點
      。富含β-1.3葡聚糖酶
      ,甲殼酶等40余種酶類,多糖
      、多肽
      、氨基酸、維生素B12
      、麥角甾醇等幾十種有益成分
      ,經(jīng)常飲用,可以降低血壓
      ,治療高血脂
      ,清熱解毒

      制作方法:將甘蔗、甜菜粉碎

      ,干燥使含水50%~70%
      ,并加入米糠作補(bǔ)充營養(yǎng),裝入耐熱性好的聚乙烯袋中或塑料瓶中
      ,常法加熱殺菌
      ,接入固體或液體種菌
      ,移入能調(diào)節(jié)溫度(22℃~20℃)和濕度(60%~65%)的培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)
      。當(dāng)培養(yǎng)基表面出現(xiàn)散落菌絲體現(xiàn)象,菌絲體在培養(yǎng)基上完全成熟時
      ,藥效成分的代謝和酶類代謝充分
      ,藥效最好。然后
      ,從袋中取出培養(yǎng)基與菌絲體
      ,用粉碎機(jī)粉碎成粉狀,將粉狀物充填到容器中
      ,加水(pH5.0)
      ,加熱(30℃~35℃加熱1小時,45℃~50℃加熱2小時)
      ,促進(jìn)菌絲體的自溶及充分進(jìn)行酶反應(yīng)
      ,再將懸濁態(tài)的自溶液與含菌絲體的培養(yǎng)基進(jìn)行袋加壓過濾,膜濾器再過濾
      ,得無菌香菇保健飲料

      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/76336.html.

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