遵義開發(fā)成功南瓜保健飲料(哺乳期能吃苦瓜嗎)

遵義開發(fā)成功南瓜保健飲料

最近，遵義市南瓜保健飲料廠利用貴州大學(xué)生物工程學(xué)院提供高新技術(shù)，把當(dāng)?shù)夭黄鹧鄣哪瞎腺Y源經(jīng)過深加工成為南瓜系列食療食品，投放市場后，受到歡迎。

遵義市南瓜保健飲料廠采用當(dāng)?shù)刎S富的優(yōu)質(zhì)南瓜資源、先進的加工設(shè)備以及合理的工藝技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)的“遵樂”南瓜汁，保留了南瓜的營養(yǎng)成分和獨特風(fēng)味，飲料口感清香、瓜汁潤喉，成為貴州首家實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的南瓜飲品。產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，各項指標(biāo)符合國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，“遵樂牌”南瓜飲料系列產(chǎn)品，已被中國商業(yè)聯(lián)合會食品安全辦公室及商業(yè)科技質(zhì)量中心評選為“中國消費者市場安全放心暢銷品牌”。

由于南瓜富含淀粉、果膠、脂肪、還原糖、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，是一種極具營養(yǎng)和食療保健價值的食品。近年研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中的果膠能形成膠樣的“植物纖維基質(zhì)”，延緩某些營養(yǎng)成分的排出，有益于預(yù)防和輔助治療糖尿病；南瓜中所含的生物堿能催化分解致癌物質(zhì)亞硝酸，加快腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的溶解，幫助消除人體內(nèi)多余的膽固醇，防止動脈硬化；南瓜中含有豐富的瓜氨酸，有驅(qū)除人體寄生蟲的作用；南瓜還具有明目、降脂和改善喘病的作用。據(jù)遵義市南瓜保健飲料廠廠長周福應(yīng)介紹，“遵樂”南瓜汁上市后，已吸引了眾多前來訂貨洽談的客商，證明南瓜深加工系列健康食品確實具有良好的市場開發(fā)前景。

哺乳期能吃苦瓜嗎

哺乳期可以吃苦瓜。

苦瓜的營養(yǎng)特別豐富，哺乳期可以吃，對產(chǎn)婦身體有幫助。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高。苦瓜雖然不是每個人都吃得慣，但營養(yǎng)成分極為豐富，除了富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素外，還含有幾種獨有成分。

吃苦瓜可先用開水焯一下，清炒、涼拌都可以。吃不慣苦味的話，可用冰鎮(zhèn)的方法，加入少許冰糖水調(diào)味?？喙瞎陡士?，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復(fù)合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。

哺乳期注意事項

哺乳期的注意事項有飲食均衡、避免接觸有害物質(zhì)。哺乳期女性需要注意飲食均衡，最好選擇富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮的水果蔬菜、含鈣的食物、含鐵的食物等。使女性乳汁滿足營養(yǎng)需求，從而促進嬰兒生長。同時應(yīng)避免食用辛辣、刺激、生冷的食物。

避免接觸有害物質(zhì)，哺乳期女性應(yīng)避免接觸有害物質(zhì)，最好不要進行燙染頭發(fā)、做美甲等活動，其過程中使用的化學(xué)制品含有一定有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)可能通過母乳進入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康成長。哺乳期女性要注意乳房衛(wèi)生和正確的哺乳方式。

以上內(nèi)容參考-蛋白質(zhì)、-維生素

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苦丁茶

【描述】
苦丁茶屬冬青科（Folium llicis Latifoliae），(英)Broadleaf Holly Leaf，別名 菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。來源為冬青科植物大葉冬青l(xiāng)lex latifolia Thunb.的葉。生于山坡、竹林、灌木叢中。分布于長江下游各省及福建。

植物形態(tài) 常綠喬木，高達15m。樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有棱角。葉革質(zhì)而厚，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，先端銳尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面主脈突起。聚傘花序，多數(shù)密集在上部葉腋；雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞片卵形，多數(shù)；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部愈合，長為花萼的3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣長，花絲直形，花藥卵形，中央有退化了房，兩性共強雄蕊與花瓣等長，子房球狀卵形。核果球形，成熟后紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3棱。花期4～5月，果期10月。

采制 全年可采收，除去雜質(zhì)，干燥。

性狀 葉呈卵狀長圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。

化學(xué)成分 含熊果酸（ursolic acid）、β-香樹脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。

性味 性大寒，味苦、甘。

【二 功效】
功能主治 散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。

據(jù)《本草綱目》記載，苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國農(nóng)科院作物研究所、中國林科院森林環(huán)保研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等科研單位共同研究，從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸，B—胡蘿卜、多酚類、三萜甙類等物質(zhì)及鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（P）等人體必需微量元素。

據(jù)《廣東科技報》93年5月15日記載：“苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效；對鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等；如果把它當(dāng)作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人們譽稱為‘綠色黃金’、‘益壽茶’、‘美容茶’”。

現(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內(nèi)外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。

植物名稱： 苦丁茶

別名： 大葉冬青

拉 丁 名： Ilex latifolia

科名： 冬青科

屬名： 冬青屬

適應(yīng)地區(qū)： 長江下游至華南
中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)(主要城市：武漢、沙市、黃石、宜昌、南昌、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都 、都江堰、綿陽、內(nèi)江、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理)
南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)(主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德 、東莞 、惠州、汕頭、臺北、柳州、桂平、個舊)
熱帶季雨林及雨林區(qū)(主要城市：?？凇⑷齺?、瓊海、高雄、臺南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州 北海、茂名、景洪)

生態(tài)分類： 木本植物 > 常綠喬木類

觀賞分類： 蔭木類

高度范圍： 20 （M）

形態(tài)特征： 春花黃綠色，果紅色，秋季成熟，嫩葉可代茶

生長習(xí)性： 耐陰

景觀用途： 庭蔭樹

苦丁茶

苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養(yǎng)保健方面，現(xiàn)已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關(guān)苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿(mào)易和生理生化機理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進一步深入探討，以促進苦丁茶飲料資源利用的發(fā)展。

來源: 中國茶葉在線

苦味蔬菜有哪些

蔬菜的味道是比較多的，酸甜苦辣都有，而有些苦味的蔬菜對健康也是有益處的，比如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等，通常苦味蔬菜的顏色多為深色，而其中所含的營養(yǎng)元素也非常多，適當(dāng)?shù)氖秤弥螅瑢θ梭w健康會有所幫助。
在中國人的美食種類里面，酸甜苦辣是人生百態(tài)亦是食物中的一種滋味，中國人自古就有食苦味食物的習(xí)慣，即便是再苦的食材，也能烹飪成餐桌上的一道美食。
有些苦味的蔬菜對健康也是有益處的，比如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等，通?？辔妒卟说念伾酁樯钌?，而其中所含的營養(yǎng)元素也更多，適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w健康會有所幫助。
1、苦瓜
苦瓜的味道是非?？嗟模墒旃夂图俜N皮可以作蔬菜食用，夏季上市時可以加工制成飲料，一年四季都可飲用，有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
2、苦菜
這種蔬菜吃過的人并不是很多，大家更多將它看為一種野菜，在農(nóng)村比較常見，苦菜也是一種苦味蔬菜，它是一種菊科植物，由于苦菜中很有多種營養(yǎng)物質(zhì)，日常吃一些苦菜也是非常健康的。
3、苦筍
苦筍是非常受歡迎的一種食材，雖然味道苦，但依舊可以烹制成美食，是夏天飯桌上一道美味下飯的菜肴，很多人喜歡把苦筍加排骨燉成湯品喝，其滋味清新，鮮美非常，片刻的回甘真的令人回味無窮。
4、油麥菜
油麥菜的苦味比較淡，富含較多的維生素、蛋白質(zhì)和鈣、鐵、硒等成分，是生食蔬菜中的上品，油麥菜含有的熱量低、營養(yǎng)高，營養(yǎng)價值高于生菜而遠優(yōu)于萵筍。
5、苦菊
苦菊味稍微苦，適量適量可促進人體內(nèi)抗體的合成，增強身體免疫力，促進大腦機能，還具有清熱解暑、抗菌解熱、消炎明目的功效，夏季可以食用。

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