日本開發(fā)出新型降糖食品

日前，日本開發(fā)成功適合糖尿病患者食用的降血糖食品，該產(chǎn)品由柑橘類果皮（各種橘子、柚子、文旦、橙、檸檬等）粉或抽提物與大蒜的莖或葉部制成的粉末或提取物混合組成。

果皮粉制法可用冷凍干燥后粉碎而成，提取液是將果皮（大蒜莖葉提取方法相同），用乙醇于60℃～90℃加熱抽提，提取液通過減壓干燥后調(diào)制成粉末。最后將柑橘類果皮粉或（及）提取物與大蒜粉末或提取物按7∶3～3∶7比例混合制成各種形態(tài)的食品，也可添加到其他各種食品、飲料中。

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