英國(guó)科學(xué)家新近發(fā)現(xiàn)了一種新的維生素,該物質(zhì)在基因的調(diào)控,代謝和衰老過程中有重要的作用。
英國(guó)新漢普郡漢諾威爾達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院科學(xué)家查爾斯·布瑞納發(fā)現(xiàn)了這種物質(zhì),并建立起一個(gè)新的方法來制造這個(gè)重要的細(xì)胞小分子物質(zhì)。
人體中的煙酰胺腺嘌呤二核苷酸輔酶(NAD)是一種輔酶,控制著膽固醇水平,并能防止糙皮?。礋熕崛狈ΠY,是一種以紅色皮膚損害、皮炎和智力低下甚至癡呆為主要表現(xiàn)的病癥)的發(fā)生。另一種與NAD有關(guān)的叫做NADH的輔酶,可以激活Sir2的基因,從而延長(zhǎng)酵母菌和蛔蟲的壽命,如果酵母菌沒有了這個(gè)酶,則所有的目前已知的NAD合成通路全部阻斷。因此,從現(xiàn)有知識(shí)來看,細(xì)胞似乎應(yīng)該死亡,因?yàn)榫湍壳八?,還沒有一種維生素或者其他替代品可以讓細(xì)胞保持生命力。
但是,事實(shí)并非如此。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),另一種叫做煙堿核糖苷激酶的NAD前體,就像一種維生素一樣,可以阻止細(xì)胞的死亡。他們的發(fā)現(xiàn)顛覆了20多年來教科書上關(guān)于NAD合成過程的假設(shè)。
科學(xué)家們?yōu)榱俗C實(shí)對(duì)這種維生素的猜想,試圖在食物中尋找這種化合物,最終在乳水中發(fā)現(xiàn)了該物質(zhì)。乳水,或者稱為乳漿,是一種牛奶凝固之后的液體,它是一種奶酪生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品,原本幾乎沒有什么商業(yè)價(jià)值。但是,布瑞納的發(fā)現(xiàn),讓人們有理由相信,這種新的維生素可能將是治療某些疾病的有用的營(yíng)養(yǎng)品。
比如,目前市場(chǎng)上銷售的煙酸替代品尼亞辛,可以幫助降低膽固醇,但是會(huì)使病人產(chǎn)生面紅(面部血管擴(kuò)張)的副作用。但是,如果采用這種新的維生素替代尼亞辛,可以克服這種副作用。這個(gè)物質(zhì)也可能會(huì)提高某些抗癌藥物的臨床作用。
科學(xué)家們計(jì)劃對(duì)這種新的維生素進(jìn)行進(jìn)一步的臨床研究,來驗(yàn)證它的實(shí)用價(jià)值。
多種維生素是一種保健藥品,含有多種維生素,包括維生素A、B、D、E、K等。
市場(chǎng)上有很多多種維生素藥品,如多種維生素(脂溶性),多種維生素咀嚼片和復(fù)合維生素等。
維生素,是維持人體健康所必需的物質(zhì),需要量雖少,但由于體內(nèi)不能合成,必須從食物中攝取補(bǔ)充。維生素對(duì)維持人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)各種生理功能至關(guān)重要。
多種維生素主要用途有兩方面:
醫(yī)療用途:醫(yī)治疲勞,預(yù)防因飲食不平衡所引起的維生素缺乏。
體育用途:長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或訓(xùn)練時(shí)的預(yù)防維生素(A、B、D、PP)的“流失”。
各種維生素的作用:
1、維生素A:預(yù)防癌癥;保持正常視覺、預(yù)防夜盲癥;維持粘膜正常功能,增強(qiáng)抵抗力;維持骨骼和牙齒正常發(fā)育;令皮膚光潔滑嫩。
2、維生素B1:強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)功能;保持心腦正?;顒?dòng);可增強(qiáng)兒童的學(xué)習(xí)能力;預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良性腳氣病。
3、維生素B2:維持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、維持眼睛視力,防止白內(nèi)障;防止皮膚粗糙。
4、維生素B6:保持身體及神精系統(tǒng)處于健康狀態(tài);維持體內(nèi)鈉、鉀平衡,調(diào)節(jié)體液;抗皮炎,防脫發(fā);參與制造紅細(xì)胞;維持胰島素的正常功能。
5、維生素C:對(duì)抗游離基,有助防癌;降低膽固醇;提高身體免疫力;有利于傷口愈合;促進(jìn)鈣、鐵吸收;防止壞血病。
6、β-胡蘿卜素:具有解毒作用,是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能。β—胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。對(duì)生育與成長(zhǎng)也具有較好的作用。
18歲以上,適合補(bǔ)充維生素的人群:
1、長(zhǎng)期膳食不規(guī)律、偏食、不能保證一日三餐者。
2、處于特殊工作狀態(tài)下的人,如總坐在電腦前、工作壓力大、神經(jīng)高度緊張、頻繁坐飛機(jī)的人,或是常年在高溫、寒冷的環(huán)境中工作的人。
3、有不良生活習(xí)慣的,如大量吸煙、酗酒者,以及從不碰蛋、奶、肉類的“純素食主義者”。
4、孕產(chǎn)婦或病人。
5、老人,隨著年齡的增大,老人身體各方面的機(jī)能都會(huì)下降,因此適量補(bǔ)充維生素十分必要。研究表明,補(bǔ)充維生素對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也大有裨益,這對(duì)老年人尤其重要。
多種維生素-
維生素A(視黃醇)
功能:與視覺有關(guān),并能維持粘膜正常功能,調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長(zhǎng)和組織修補(bǔ),對(duì)眼睛保健很重要,能抵御細(xì)菌以免感染,保護(hù)上皮組織健康,促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。
缺乏癥:夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。
主要食物來源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。
維生素B1(硫胺素)
功能:強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正?;顒?dòng)。促進(jìn)碳水化合物之新陳代謝,能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長(zhǎng)以及保持良好的肌肉狀況。
缺乏癥:情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
主要食物來源:糙米、豆類、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)
功能:維持眼睛視力,防止白內(nèi)瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進(jìn)碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝,并有助于形成抗體及紅血球,維持細(xì)胞呼吸。
缺乏癥:嘴角開裂、潰瘍,口腔內(nèi)粘膜發(fā)炎,眼睛易疲勞。
主要食物來源:動(dòng)物肝臟、瘦肉、酵母、大豆、米糠及綠葉蔬菜。
維生素B3(煙酸)(煙草酸、煙堿酸)
功能:保持皮膚健康及促進(jìn)血液循環(huán),有助神經(jīng)系統(tǒng)正常工作。強(qiáng)健消化系統(tǒng),有助于皮膚的保健及美容,改善偏頭痛、高血壓、腹瀉、加速血液循環(huán),治療口瘡,消除口臭,減少膽固醇。
缺乏癥:頭痛,疲勞,嘔吐,肌肉酸痛。
主要食物來源:綠葉蔬菜,腎,肝,蛋等。
維生素B5(泛酸)(nthenol)
功能:制造抗體,增強(qiáng)免疫力,輔助糖類,脂肪及蛋白質(zhì)產(chǎn)生人體能量。加速傷口痊愈,建立人體的抗體以防止細(xì)菌感染,治療手術(shù)后的顫抖,防止疲勞。
缺乏癥:口瘡,記憶力衰退,失眠,腹瀉,疲倦,血糖過低等。
主要食物來源:糙米,肝,蛋,肉。
維生素B6
功能:保持身體及精神系統(tǒng)正常工作,維持體內(nèi)鈉,鉀成份平衡,制造紅血球。調(diào)節(jié)體液,增進(jìn)神經(jīng)和骨骼肌肉系統(tǒng)正常功能,是天然的利尿劑。
缺乏癥:貧血、抽筋、頭痛、嘔吐、暗瘡。
主要食物來源:瘦肉,果仁,糙米,綠葉蔬菜,香蕉。
維生素B12(鈷胺素)
功能:制造及換新體內(nèi)的紅血球,可防止貧血,有助于兒童的發(fā)育成長(zhǎng),保持健康的神經(jīng)系統(tǒng),減除過敏性癥狀,增進(jìn)記憶力及身體的平衡力。
缺乏癥:疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。
主要食物來源:肝、肉、蛋、魚、奶。
維生素B13(Orotic Acid)
有助于維生素B之新陳代謝,可與維生素B12和葉酸一同進(jìn)行新陳代謝,對(duì)細(xì)胞的復(fù)原和修補(bǔ)很重要。
維生素B15(PanganmicAcid)
排除缺氧的狀態(tài),缺氧是組織體內(nèi)氧氣不足,特別指心臟和其他肌肉??纱龠M(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝,刺激腺體神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)。
維生素B17(Lactnile)
具有防癌、治癌的功效,因維生素B17含有“氰”分子,正常細(xì)胞吸收B17時(shí),會(huì)將“氰”毒分解從尿中排出,而癌細(xì)胞無(wú)法分解“氰”,而被攻擊。
FolicAcid(葉酸)
功能:制造紅血球及白血球,增強(qiáng)免疫能力。
缺乏癥:舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發(fā)變白,記憶力衰退。
主要食物來源:蔬菜,肉、酵母等。
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