鮮姜提取物的制備

鮮姜提取物的制備

鮮姜提取物的制備方法包括將鮮姜榨汁，在每千克鮮姜汁中加入固體試劑10～80克，組成以鮮姜汁為液相、以固體試劑為固相的液－固萃取體系，在10～80℃對(duì)鮮姜汁進(jìn)行萃取2～20小時(shí)，沉淀，分離沉淀物，干燥，即可獲得具有鮮姜天然活性和天然風(fēng)味的鮮姜提取物（揮發(fā)油和姜辣素混合物）。所用固相試劑是淀粉，糊精，纖維素等。該方法工藝和設(shè)備簡(jiǎn)單，同時(shí)完成鮮姜復(fù)雜活性成分的提取。

生姜怎么腌制 腌制生姜的方法步驟

準(zhǔn)備好嫩姜、白醋、糖、鹽等。，把姜放在瓶子里加調(diào)料開始腌制。具體方法如下:
1.將嫩姜洗凈，晾干。
2.將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。
3.用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
4.將腌制好的生姜放入密閉的容器中，將準(zhǔn)備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好。
腌姜具有生津、開胃、止嘔、祛痰、止咳、發(fā)汗、解表的功效。臨床上常用于治療外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐，被前人稱為“嘔吐圣藥”。

姜汁怎么弄？

生姜汁去皮榨汁就可以。
生姜汁的功效作用：改善痛經(jīng)、驅(qū)寒暖身。適宜人群：大部分人群均可食用，尤其適用于痛經(jīng)、風(fēng)寒感冒的人群。禁忌人群：易上火的人群、便秘的人群不宜食用生姜汁。用量：可根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。不宜同用：生姜汁是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，不要吃太多，以免引起身體不適。食用方法：生姜汁可以做成驅(qū)寒姜棗粥、姜棗茶、姜椒紅棗茶、紫薯姜撞奶、黑木耳生姜花生紅棗湯等飲品。

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