堅(jiān)果是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。
在食物的分類中,堅(jiān)果被歸類為脂肪類食物。堅(jiān)果含有的熱量非常高。在50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō),一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧?。所以,?jiān)果宜冬季食用,夏季忌過(guò)多食用。
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