夏季忌喝冷牛奶

夏季，許多人貪圖方便和涼快，喜歡喝冷牛奶。其實，這對身體是非常有害的。

牛奶中所含的營養(yǎng)成分特別豐富，蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，還有白蛋白和球蛋白等成分。由于夏季氣溫高，牛奶就成了細(xì)菌良好的培養(yǎng)基地。煮沸后的牛奶，降溫后放置數(shù)小時，細(xì)菌就會污染、繁殖。飲用這種牛奶后，往往會引起腸道疾病。因此，夏季忌喝冷牛奶。

從營養(yǎng)保健的角度講，夏季還是喝熱牛奶好。熱牛奶中的細(xì)菌不僅被殺滅了，而且牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，更有利于人體消化和吸收。

夏季哪些人不宜喝牛奶？什么人忌喝牛奶？

牛奶是一種非常常見的飲品，相信大家應(yīng)該都喝過，很多大人就喜歡給小孩子喝牛奶，牛奶的營養(yǎng)價值很高，能起到補(bǔ)鈣的作用，那你們知道嗎，并不是任何人都能喝牛奶的，有些人是不能喝的，下面，給大家具體介紹一下不能喝牛奶的人。
1、忌喝牛奶的人
1.胃虛弱者：
也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
避免牛奶與茶水同飲有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習(xí)慣南方人多于北方人。其實這一飲用方法并不科學(xué)，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。
消化功能偏差的人夏天不要喝牛奶
避免日光照射牛奶鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。
喝牛奶前后1小時避免吃橘子因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2.痰濕較盛者：
比如患有支氣管擴(kuò)張或慢性支氣管炎正在急性發(fā)作的病人，或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。
牛奶小常識：牛奶并非越香濃越好
針對市面上名目繁多的奶制品，專家解釋，牛奶并非越香濃就越好。少數(shù)牛奶添加了香精調(diào)配劑，吃多了反而會影響正常吸收，容易引起口感疲勞。此外，酸酸甜甜的乳酸飲料口感好，但內(nèi)中糖分相當(dāng)高，喝多了可使人發(fā)胖。
中國營養(yǎng)學(xué)會膳食指南建議：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能滿足人體所需。孩子和年輕人更適合全脂牛奶，女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶；酸奶的脂肪和蛋白質(zhì)顆粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、調(diào)整腸道功能的作用，補(bǔ)鈣功效更勝一籌。
3.有飲食積滯的病人：
比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。
4.營養(yǎng)過剩的人
小提示：喝牛奶的最佳時間
奶含有豐富的鈣，睡覺前飲用對于中老年人可補(bǔ)償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護(hù)骨骼。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利于睡眠質(zhì)量。
2、喝牛奶的好處
1、牛奶中所含有的鉀，是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩(wěn)定的必要元素。所以每天飲用牛奶可以將人中風(fēng)的危險減少50%，并大大降低高血壓和心臟病的發(fā)病率。
2、牛奶具有滑腸、潤燥之功能，對有習(xí)慣性便秘的人可緩解便秘或達(dá)便暢之效。
3、牛奶可以對人體產(chǎn)生一定的解毒效果，減輕日常人體對食物中鉛和鎘等有毒元素的吸收。
4、牛奶有降低人體內(nèi)膽固醇的作用。
5、每天飲用牛奶能夠增強(qiáng)人體的免疫能量，抑制體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的繁殖增長。
6、牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量產(chǎn)生，維持人體血液健康。
7、牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
8、牛奶中豐富的碘、卵磷脂等營養(yǎng)素有益于頭腦發(fā)育，能提高腦系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。
9、牛奶含有豐富的美容元素，如鐵、銅、維生素A等等，所以牛奶也是保持皮膚光滑、飽滿的最佳飲品。
10、牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老之作用。
11、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老。
12、牛奶中的鈣，能造骨和堅固骨骼與牙齒，或可減少骨質(zhì)疏松病的發(fā)生。
13、牛奶所含的鎂元素能夠緩解人體心臟和神經(jīng)的疲勞狀態(tài)。
14、牛奶所含的鋅元素可以促進(jìn)傷口創(chuàng)面的愈合。
15、牛奶所含的維生素B2可以保護(hù)和提高視力。
16、牛奶是很好的助眠飲品，其中含有的左旋色氨物質(zhì)能夠使人體產(chǎn)生睡意，并提高睡眠質(zhì)量。
17、常飲牛奶，能幫助人預(yù)防動脈硬化。
18、牛奶具有刺激膽囊排空的作用，即是膽結(jié)石的最好的預(yù)防良劑。
牛奶雖然具有上述多種的保健功能與作用，但它并不是藥，它不可能直接性地醫(yī)治某一種疾病，消費(fèi)者千萬不要把牛奶視為能治百病的靈丹妙藥。

夏天喝冷牛奶好還是熱牛奶好？謝謝了，大神幫忙啊

夏季,冷飲是人們的最愛，而有些消費(fèi)者也將牛奶作為冷飲飲用。那么，夏天怎樣飲用牛奶會更加有效呢？ 冷飲會引起胃腸道收縮，使得對于牛奶的消化吸收不好，從而達(dá)不到飲用牛奶的保健目的；并且由于自身的原因，有些人有原發(fā)性乳糖不適癥現(xiàn)象，表現(xiàn)為喝普通鮮牛奶后會有反胃、腹脹、腹鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，乳糖不適癥使人們無法充分吸收牛奶中的營養(yǎng)成分。牛奶在冷飲時會加重這一反應(yīng)，使得牛奶更加不易消化吸收。因此大家在飲用牛奶的時候最好是飲用常溫牛奶或是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用，或者是選擇更容易吸收的發(fā)酵性奶制品。 睡前飲用為宜 飯前吃冷飲會影響食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，易引起腸炎等腸道疾?。惶貏e是牛奶所獨(dú)有的乳糖不適癥。而牛奶如果放到睡覺以前飲用的話，不僅僅具有安神的作用，更具有保護(hù)腸胃的功效。 最好慢慢飲用 部分消費(fèi)者對牛奶的消化吸收能力并不是很好，因此在消費(fèi)者飲用牛奶的時候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用。

夏季喝牛奶會上火嗎

很多人都說夏天不適合喝牛奶，因為容易上火，這究竟是不是真的呢，下面我們一起來了解吧。

夏季喝牛奶會上火嗎 中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃，潤腸通便、補(bǔ)虛作用。明代大醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中記載：?牛乳可以治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損潤大腸，治氣痢，除黃疸。?這說明喝牛奶并不會產(chǎn)生熱氣。

從營養(yǎng)的角度講，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒有導(dǎo)致中醫(yī)理論中?上火?的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來源。

某些人夏天喝牛奶?上火?，更可能的原因是，他們喝牛奶時正處于身體缺水、免疫力不足或者腸胃不適的狀態(tài)，誤以為是牛奶導(dǎo)致?上火?。因此，人們傳說的喝牛奶容易?上火?是沒有任何科學(xué)道理的.，無論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營養(yǎng)補(bǔ)充品。

夏天天氣炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可以增加營養(yǎng)成分，這對保持身體健康是極為有益的。

牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強(qiáng)人體免疫抗病能力。由此看來，夏天喝牛奶，不但不會?上火?，還能解病毒、抗病毒。

炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快喜歡喝冷牛奶，其實這是有害的。由于夏季氣溫高，牛奶是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，煮沸后的牛奶降溫后數(shù)小時，就會被細(xì)菌污染并繁殖，飲用后易引起腸道疾病。因此，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

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