夏季空腹忌喝酸奶

據(jù)研究測定，人的胃液的pH為1～3。在空腹時，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能夠生長的環(huán)境pH在54以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在飯后2小時內(nèi)酸奶效果最好。

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