天氣轉(zhuǎn)熱,飲食也隨之調(diào)理,配合氣候的變化,才能達(dá)到夏季養(yǎng)生保健的最佳效果。
中醫(yī)一直強(qiáng)調(diào)食療的好處,在夏令時(shí)節(jié)應(yīng)選吃一些去濕清熱的食物,以加強(qiáng)抵抗力。如葛粉能促進(jìn)體內(nèi)微血管循環(huán),預(yù)防高血壓及膽固醇增高,亦能去濕及降骨火,適合中風(fēng)人士食用;赤小豆已得到科學(xué)證明,有利尿功效;冬瓜、蓮葉能消暑去濕;扁豆則能健脾去溫。
除“因時(shí)進(jìn)食”外,還要“因人進(jìn)食”。不要盲目認(rèn)為,夏日多進(jìn)食清涼解熱食物,對(duì)身體有好處。如有的人體質(zhì)虛寒,對(duì)芥菜、西瓜等寒涼食物,應(yīng)忌多吃。
冷飲。尤其到了夏季,很多人為了消熱避暑,會(huì)飲用大量的冷飲,男性會(huì)大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒,女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮(zhèn)飲料,一般人又都有吃冰鎮(zhèn)西瓜等的習(xí)慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后,為了對(duì)抗這些寒氣對(duì)人體的損傷,人體就要耗傷大量的陽氣,這樣人體的陽氣會(huì)不斷地受到消耗。
海鮮,請(qǐng)食有節(jié)制。除了冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品,還有很多食品、飲品,雖然感覺上溫度并不低,但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分,多屬于寒涼之性,如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中,除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?,大部分均是寒涼的,像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以,像螃蟹類的海鮮,一是不能吃太多,二是吃的時(shí)候一定要蘸著姜汁食用才行,用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹,就會(huì)出現(xiàn)胃痛,原因就是螃蟹的寒涼之性,損傷了胃陽。
水果大多是屬于涼性的,諸如西瓜、梨、臍橙等,很多減肥的女孩子,常常不吃主食,而以水果、蔬菜為主要食品,日久同樣會(huì)出現(xiàn)陽虛寒盛的諸多癥狀,如痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況,就是因?yàn)椴皇彻任铩⑷馐车戎魇?,而大量食入水果、蔬菜的緣故。沒有五谷、肉類補(bǔ)充陽氣,人體的陽氣得不到補(bǔ)充,且大量的水果、蔬菜又會(huì)不斷損傷人體的陽氣,最后發(fā)生陽虛寒盛,這種寒邪留滯于子宮內(nèi),形成“宮寒”,出現(xiàn)一系列的月經(jīng)失調(diào)的病癥。因此,水果也不是吃得越多越健康,水果的食用也要有節(jié)制,空腹時(shí)不要食用,最好在飯后吃。
綠茶,飲用有度。同樣是茶,紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)幔G茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用,適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過度,綠茶喝得太多,就會(huì)削伐人體的陽氣,導(dǎo)致陽氣的不足。這種飲茶方式,弊大于利的。
寒涼食物吃太多容易傷脾胃,因此在給孩子吃的時(shí)候一定要注意控制食用量。
西瓜:一天別超過1杯西瓜汁
西瓜含水量高,所含的瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的作用,而排尿能夠帶走體內(nèi)的一部分熱量,是最受歡迎的消暑圣品之一
但是西瓜含糖量高,不建議給8個(gè)月以下的寶寶食用,以免形成口味依賴。此外,給寶寶喝吃西瓜時(shí)要注意別吃太多,以西瓜汁每天不超過1杯為宜,以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
綠豆湯:要煮到爛透
中醫(yī)認(rèn)為綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。寶寶在添加了輔食之后,也可以適當(dāng)吃點(diǎn)綠豆。但是在給寶寶吃綠豆時(shí)一定要注意兩點(diǎn):一是要適量食用,一次小半碗為宜,不要吃太多,也可以將綠豆跟大米混在一起煮;二是煮綠豆湯時(shí)應(yīng)煮至綠豆?fàn)€熟,才不至于太過寒涼。
苦瓜:別給3歲以下寶寶吃
涼茶:最好別給寶寶喝
廣東人喜歡喝涼茶,不少家長在發(fā)現(xiàn)寶寶“上火”時(shí)也會(huì)給寶寶喝點(diǎn)涼茶,但我們建議最好別給寶寶喝涼茶。因?yàn)閶胗變旱奈迮K六腑還沒完全發(fā)育成熟,氣弱血少、形氣未充,長期喝涼茶容易損傷脾胃,干擾營養(yǎng)的吸收利用,導(dǎo)致食欲不振、消化不良等脾肺氣虛的癥狀。
忌食寒涼食物有哪些
忌食寒涼食物有哪些,在生活中,許多人都比較喜歡食用涼性食物,特別是在炎熱的夏季里,但是寒性食物并不是全部人都能吃的,下面就為大家分享忌食寒涼食物有哪些。
忌食寒涼食物有哪些1忌口生冷食物指的是不要吃生的和涼的食物,關(guān)于生冷食物有很多,涼性的水果有:火龍果、西瓜、香蕉、柿子等,食物類的有海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、螃蟹等。寒性食物具有清熱解毒的功效,能去除體內(nèi)的燥熱,不過對(duì)于脾胃虛寒者不宜吃寒涼食物。
感冒發(fā)燒時(shí),是不能吃寒涼食物的,比如山藥、胡蘿卜、西紅柿、薺菜、茭白、枸杞、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等等。
寒性的水果是比較多的,例如柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜等。經(jīng)常腹瀉的人不可吃寒涼食物,否則會(huì)加重腹瀉現(xiàn)象。
生冷食物是非常多的,正常體質(zhì)的人要少吃生冷食物,對(duì)于腸胃功能不好的人,更應(yīng)該少吃生冷食物。
平時(shí)飲水時(shí),最好不要喝冷水,溫水或者熱水最好。即便處于炎熱的夏天,也不要吃太多的雪糕和冷飲,尤其是女孩子,如果女孩子吃太多雪糕,或者喝太多冷飲的'話,會(huì)影響身體健康,在來大姨媽時(shí),會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)的情況,建議大家少吃雪糕,避免引起很多不良癥狀。
什么樣的人要忌吃辛辣食物吃涼性的食材
1、但凡熱證、實(shí)證研究、腎陰虛心火旺盛之證,如口苦咽干、躁熱躁動(dòng)不安、便秘、血壓上升、神衰不安寧、心跳過速、甲狀腺亢進(jìn)的人,在服食清熱涼血、生津止渴的中藥材時(shí),應(yīng)禁吃姜片、蒜頭、莧菜、小蔥、牛肉、羊肉、胡椒粉等香燥辛熱食品及其高糖高熱量、高脂肪食品。
2、但凡氣血兩虧、濕寒郁滯、陰損及陽、陰陽兩虛之證,如脾胃虛弱、手腳冰冷、大便溏薄、血壓稍低、心動(dòng)過緩者。
3、在服食溫中合胃、滋補(bǔ)養(yǎng)生血?dú)獾闹兴幉臅r(shí),應(yīng)禁吃甜瓜、東瓜、籮卜、綠豆、梨子、甘庶、純蜂蜜、鱉魚等吃涼性寒性、生濕、黏滑之物。
4、但凡躁熱壓身、畏寒發(fā)熱、頭痛鬧心、便秘尿液發(fā)黃、口角破潰、癤瘡硬塊的患者,在服食清熱去火、牽正托毒的中藥材時(shí),應(yīng)禁吃毛筍、豆芽菜、黃瓜、莧菜、四季豆、蝦、蟹等發(fā)性食物。
5、春天多風(fēng),大家很容易得流感、肺炎、麻疹等病癥,應(yīng)忌牛肉、羊肉、鵪鶉、炒花生米、炒瓜子等化熱之物,及其海魚有哪些、蝦、大閘蟹等發(fā)性食物。
忌食寒涼食物有哪些2 脾虛不能吃的10種寒涼食物
脾虛通常由不良飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣以及精神因素影響所致,可表現(xiàn)為消瘦、面黃、乏力、腹痛、腹瀉、水腫等癥狀。此類患者需著重注意飲食,不宜進(jìn)食的食物主要包括寒性食物、不易消化的食物,而寒涼食物可能不止于10種。
其中,寒性食物主要包括梨、柿子、苦瓜、冬瓜、空心菜、西瓜、茄子、綠豆、牡蠣、田螺、甲魚、鴨肉、蚌肉等,若脾虛患者過量食用可能會(huì)影響脾胃運(yùn)作,引起消化不良,加重腹瀉、腹痛等癥狀,同時(shí)易引發(fā)或加重消化系統(tǒng)慢性疾病,如慢性胃炎、慢性腸炎等。另外,上述寒性食物通常具有滋陰清熱的功效,若食用不當(dāng)還會(huì)損傷脾胃陽氣,從而加重脾虛的情況。
另外,脾虛患者還需注意減少食用不易消化的食物,主要包括辛辣刺激性食物,以及玉米、蕎麥、紅薯、芋頭等粗纖維豐富、易產(chǎn)氣的食物,以免刺激胃腸黏膜,加重胃腸道負(fù)擔(dān),從而加重脾虛。建議脾虛患者可適當(dāng)進(jìn)食梗米、薏仁、大棗、白扁豆等食物,同時(shí)應(yīng)注意食用方式,以易消化、清淡為飲食原則,并注重飲食的酸堿平衡,有助于緩解脾虛。
忌食過冷的食物
吃過冷的食物會(huì)增加腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能,造成食物過早脫離胃與小腸,致使腸功能紊亂。如食淀粉老化后的食品(冷米飯、冷饅頭、冷粽子等類食品),既失卻固有的風(fēng)味,吃時(shí)也不易嚼碎,并很難與人體內(nèi)的消化液充分混和、攪拌。有些農(nóng)村習(xí)慣用馬鈴薯或甘薯淀粉制作粉條,然后進(jìn)行冷凍,也不宜多吃。
特別是在盛暑,冷食冷飲十分普遍,冰棍、冰糕、冰激凌等等,如適量吃點(diǎn)未嘗不可,如過分進(jìn)食,勢(shì)必有損腸胃,刺激胃腸平滑肌,引起強(qiáng)烈收縮,產(chǎn)生不適感。
這是由于人體內(nèi)的大部分酶(包括消化道中的酶)在接近人體體溫 37℃時(shí),催化性能最好,活力也最強(qiáng),在溫度降低時(shí),催化性能與活力也隨之減弱,吃過多冷食,就使腸胃溫度下降,減弱消化食物能力,導(dǎo)致胃脘疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的發(fā)生。
特別是對(duì)兒童來說,由于他們愛吃冷食,運(yùn)量地吃些是可以的。但是,不管什么時(shí)間、什么情況,隨便地吃,也不控制食量,這就十分不利健康。特別是要避免在剛吃飯或喝完熱水后馬上吃冷食,這樣會(huì)因突冷突熱對(duì)胃腸刺激太強(qiáng)烈,使胃腸從舒張狀態(tài)變成強(qiáng)烈收縮,引起腹疼。
對(duì)患有腹瀉、咽喉炎、支氣管炎的人忌食冷物,否則會(huì)因過冷刺激引起腹痛、膽道痙攣、加重炎癥或咳嗽加劇?;加懈哐獕?、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化癥者也忌食過冷食物。
忌食寒涼食物有哪些3 一、生冷食物
就是字面上理解的“生、冷”,如生的瓜果蔬菜;從冰箱直接拿出來的冒冷氣的飲料、食物;包括寒冷季節(jié)常溫下的食物。
其實(shí)所有低于人體體溫的食物都屬于生冷,畢竟這些食物入口后還需要消耗人體陽氣使其與人體內(nèi)溫度一致。
所以平時(shí)應(yīng)該和溫?zé)崴?,而不是常溫水?/p>
二、寒涼食物
這是指屬性寒涼,這些食物的實(shí)際溫度并不“冰冷”,但是其內(nèi)在屬性是寒涼的,飲食過度容易耗傷人體陽氣。
水果:西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、菜瓜、哈密瓜、荸薺、柚子。
蔬菜:黃瓜、茄子、絲瓜、紫菜、苦瓜、等等。
葷菜:羊肝、螃蟹、鴨肉等。
五谷雜糧主食:綠豆、豆腐等。
其他:牛奶、白茶、綠茶、花茶等。
尤其是吃火鍋的時(shí)候,雖然火鍋是熱的,但是上面這些飲食物即使經(jīng)過加熱也仍舊具有寒涼的屬性本質(zhì),所以忌口生冷寒涼的患者不能服用(或少服用)。
比如冰淇淋,西瓜,綠豆湯這些食物雖然比較消暑解渴,但是特別容易刺激腸胃,導(dǎo)致寶寶腸胃功能紊亂,會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況,還是多給孩子喝一些溫開水,太涼的太刺激的食物不要給寶寶吃太多,適當(dāng)?shù)慕o寶寶飲用一些用熱解暑的東西,比如金銀花露等。
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