夏季高溫作業(yè)人員宜食補(bǔ)

夏季，高溫作業(yè)人員每天至少應(yīng)補(bǔ)充水分5000毫升，補(bǔ)充食鹽15~25克以上（食物中含的鹽包括在內(nèi)）。具體的補(bǔ)充方法是：經(jīng)常喝鹽開水，還可以喝鹽茶水、咸綠豆湯和含鹽汽水等。

而在高溫作業(yè)人員的每日膳食中，應(yīng)有一定比例營養(yǎng)價值較高的動物蛋白或豆類蛋白。還應(yīng)補(bǔ)充足量的維生素，尤其是維生素B1、維生素B2、維生素C等水溶性維生素。

夏天在高溫下工作吃什么最防止中暑

1、綠豆
綠豆性涼味道甘甜，具有潤喉止咳、清熱益氣利尿的功效，在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時都會全身神清氣爽，另外綠豆還有很好的解火功效，每天熬一碗綠豆粥或者綠豆湯飲用，能夠達(dá)到很好的防暑降溫效果。
2、紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的效果，到了天夏天身體很容易出現(xiàn)水腫，因此喝上一碗紅豆湯就能很好的緩解水腫?？梢允褂眉t豆與薏仁、陳皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能達(dá)到很好的防暑功效哦。
3、毛豆
毛豆中含有豐富的植物蛋白、鎂、鉀以及膳食纖維，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能夠很好的保護(hù)心腦血管和控制高血壓。因此在夏天吃毛豆不僅能夠防暑還能預(yù)防突發(fā)疾病哦。
4、黑豆
常吃黑豆對腎臟好，另外黑豆的表皮中還含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)的自由基，抵抗衰老，花青素還有保護(hù)眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不錯哦。
5、蕓豆
蕓豆中的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，其中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B，蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能夠加快脂肪的代謝，還能阻止糖類的吸收，是很好的減肥、防中暑食品，把蕓豆做成涼菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
6、多喝湯
當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
7、多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。
8、多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
9、多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
10、多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。
高溫下工作時間不宜過久，每天盡量不要超過8小時；盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。

高溫戶外作業(yè)應(yīng)該喝點(diǎn)什么避暑

少飲酒多喝水，因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇。
室外工作常喝鹽水能補(bǔ)充流失的鹽分。
酷熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。
夏季氣溫高，濕度大，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜等都是避暑佳品。
高溫天氣，出汗多，可多吃番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果。

小暑到，夏天怎么食補(bǔ)

多喝粥
在小暑節(jié)氣，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，小暑喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多食蔬果
小暑天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。
多飲熱茶
越是天熱，越是要飲熱茶。這樣能夠幫助人體把熱氣濕氣排出體外，從而達(dá)到祛暑解渴的效果。夏季飲綠茶是不錯的選擇，口感鮮醇，品性寒涼，適宜在炎熱天氣里飲用。
多用鱔魚來食補(bǔ)
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個月的鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
另外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。

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