每年春色正濃的時(shí)候,先向人們報(bào)到的是春韭。韭菜,是春季營(yíng)養(yǎng)豐富的細(xì)菜。它既可炒菜做湯,也可做包子、餡餅、餃子的菜餡。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、礦物質(zhì)以及維生素A、B族維生素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,韭菜對(duì)子宮有明顯的興奮作用,如果孕婦食用,很容易導(dǎo)致胎動(dòng)不安,或?qū)е铝鳟a(chǎn)。所以,春季孕婦忌食韭菜。
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