春季藥膳應注意

春天萬物復蘇，生機勃勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而此時乍暖還寒，氣候不定，很容易引發(fā)舊疾。所以對于這類患者和病后體虛的人來說，可以通過適當進補，提高身體抵抗力。

春季食物以選擇一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。但身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當?shù)淖萄a中藥來調養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。春天百花盛開，空氣中彌漫著大量花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。有慢性疾病或是過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復發(fā)。

總的說來，春天的調養(yǎng)藥膳，以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣。

春季養(yǎng)生必備的藥膳 春季養(yǎng)生必備的藥膳是什么

1、銀耳枸杞明目湯，銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加以上調料，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，等雞肝剛熟，將茉莉花撒入碗內即可。補肝益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等。適合春季常服。
2、杞棗雞蛋湯，選用枸杞30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可。此款藥膳補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養(yǎng)血安神。
3、參黃豆湯，選取丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用?？梢匝a虛養(yǎng)肝，活血祛淤。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利于補虛養(yǎng)肝。
4、酸棗仁米粥，粳米100克，酸棗仁15克，冰糖10克。酸棗仁入干鍋炒黃，碾末備用。粳米淘洗干凈，浸泡半小時后放入鍋中，注入約1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥將稠時加入酸棗仁末，續(xù)煮至粥成，加冰糖調味即可，宜空腹食用。寧心安神。適用于心悸、失眠、心煩的人群。
5、棗花生湯，準備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。

適合春季食用的藥膳有哪些

不知不覺中，寒冷的冬季已經(jīng)過去了哦，春季也到了哦，我們在春季也要更加的注意我們的養(yǎng)生和保健了哦，當然了，我們生活條件不斷的變好了，我們的藥膳養(yǎng)生方法也是不斷的完善了，我們通過以下藥膳的養(yǎng)生對于身體的健康也是非常的有幫助的了，那么春季多食用哪些藥膳好呢?

以下提供春季養(yǎng)生藥膳，讀者可根據(jù)體質選取食用，但體內若有急性感染(如上呼吸道發(fā)炎、急性腸胃炎、瘡瘍腫毒等)，則勿食用：

1、春日元氣茶：

作法：〔1〕加250cc沸水沖泡，燜約20分鐘，即可代茶飲用。(2)加適量水，熬煮45分鐘-1小時，即可代茶飲用。

配方：黃耆1錢，西洋參1錢，枸杞1錢，玫瑰花6-9朵。(1天份)

功效：隨著我們生活條件不斷的變好了哦，我們在生活中也經(jīng)常會喝一些比較好的茶水了哦，春日元氣茶就是一種非常的不錯的茶水了，春日元氣茶非常的適合我們在春季食用了哦，春日元氣茶不僅味道非常的不錯，并且有很好的補元氣、養(yǎng)陰血、疏肝解郁、增強免疫功能的作用的哦。

2、參苓健骨瘦肉粥：

材料：黨參3錢、茯苓3錢、木瓜1錢、石斛5錢、杜仲1錢、生姜3片、適量肉絲及大骨高湯、米1杯。(3人份)

作法：將藥放入藥袋中，加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，取藥汁加入高湯及米，熬煮成粥，最后加入肉絲及鹽，熟后即可食用。

功效：健脾補氣，明目健骨;適用于常見面色萎黃不華、食欲不振、疲乏無力、視力減退、體格瘦小等癥屬氣虛者。

春日元氣茶和參苓健骨瘦肉粥都是非常的適合我們在春季食用的哦，春日元氣茶和參苓健骨瘦肉粥的做法我們已經(jīng)了解了哦，并且春日元氣茶和參苓健骨瘦肉粥的味道都是非常的好的了，我們在春季的時候多吃一些春日元氣茶和參苓健骨瘦肉粥對于我們身體的好處也是非常的多的哦。

春季平補肝腎的藥膳有哪些呢

春季對于我們每個人來說都是非常不錯的一個季節(jié)了哦，春季是我們養(yǎng)生和保健的好季節(jié)了哦，我們在春季的時候可以進行平補肝腎的哦，當然了，春季進行平補肝腎的效果也是非常好的哦，那么平補肝腎的藥補方法有哪些呢?下面我們一起來看看平補肝腎的藥膳有哪些吧。

平補肝腎藥膳一：銀枸明目湯

用料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。

制法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加以上調料，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去撫摸，等雞肝剛熟，將茉莉花撒入碗內即可。

用法：每日兩次，佐餐食用。

功用：銀枸明目湯味道是非常的好的了，我們很多人都是非常的喜歡吃銀枸明目湯的了，上面我們已經(jīng)了解了銀枸明目湯的做法了哦，我們在生活中有時間了就可以自己做著吃的哦，銀枸明目湯有很好的補肝益腎，明目美顏的功效的哦，對于治療兩眼昏花的功效也是非常的好的哦。

養(yǎng)肝方二：番茄豬肝片

用料：番茄250克，豬肝60克，調料適量。

制法：將豬肝洗凈切片，番茄洗凈切片，一同放入鍋內加火煮熟，放調料集成。

用法：佐餐食用

功用：清熱，涼血，補肝明目。適用于維A缺乏者食用。

春季是我們進補的好季節(jié)了哦，當然了，春季我們一定要更加的注重養(yǎng)肝了哦，上面我們已經(jīng)了解了很多的平補肝腎藥膳了哦，銀枸明目湯和番茄豬肝片的味道都是非常的好的了，我們在生活中也可以經(jīng)常吃一些銀枸明目湯和番茄豬肝片的哦，對于我們人體的健康是非常的有幫助的了。

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