德國發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)保護(hù)皮膚免受細(xì)菌感染的機(jī)理

德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人皮膚中的銀屑病蛋白可以殺死腸道細(xì)菌，從而保護(hù)皮膚免受感染。

據(jù)德新社報道，德國基爾大學(xué)總醫(yī)院延斯－米夏埃爾-施羅德教授率領(lǐng)的研究小組在美國《自然免疫學(xué)》雜志上撰文指出，病原菌一般在腸道附近生成，可以到達(dá)身體許多部位。研究人員一直關(guān)注的問題是，細(xì)菌為什么通常不會感染健康皮膚。他們在實驗中發(fā)現(xiàn)，銀屑病蛋白能從腸道細(xì)菌中抽走了其賴以生存的物質(zhì)——鋅，使得腸道細(xì)菌凋亡。

銀屑病蛋白是在銀屑病皮損區(qū)的表皮細(xì)胞中新發(fā)現(xiàn)的一種蛋白質(zhì)。研究人員對人皮膚的調(diào)查證實了實驗中得出的結(jié)果：在細(xì)菌集中的部位如頭皮或者腋窩，銀屑病蛋白分布最集中。皮膚在與腸道細(xì)菌接觸時有明顯反應(yīng)，產(chǎn)生大量的保護(hù)物質(zhì)——銀屑病蛋白。

研究人員認(rèn)為，這一認(rèn)識將來可能有助于找到防止黏膜感染的方法。另外，還可以幫人們獲得皮膚護(hù)理的要領(lǐng)。施羅德說，過度清潔皮膚反而會破壞其保護(hù)作用，并且使用什么成分的清潔用品也直接關(guān)系到皮膚的保護(hù)作用。他指出，那些有去脂功效的清潔用品，就會侵害皮膚的保護(hù)機(jī)制。

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蝦青素的功效與作用

蝦青素是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界最強的抗氧化劑，其抗氧化活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有的抗氧化劑。蝦青素的推出導(dǎo)致抗氧化劑市場的革命，有人甚至說，21世紀(jì)是抗氧化劑的世紀(jì)。

蝦青素的保健功效

防紫外線輻射

紫外線輻射是表皮光老化和皮膚癌的重要原因。研究表明，蝦青素對谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶具有特殊作用，能夠在皮膚受光照時消耗腐胺，口服蝦青素對腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強。

因此，蝦青素的強抗氧化性使它成為潛在的光保護(hù)劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。

增強免疫力

蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進(jìn)脾細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，增強T細(xì)胞的作用，刺激體內(nèi)免疫球蛋白的產(chǎn)生。

蝦青素還能夠部分恢復(fù)年老小鼠的體液免疫系統(tǒng)，另外，蝦青素還可以增強小鼠釋放白細(xì)胞介素-Iα和腫瘤壞死因子α的能力，其作用比 β-胡蘿卜素和角黃素強得多。由此認(rèn)為，蝦青素有很強的誘導(dǎo)細(xì)胞分裂的活性，具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用。

抗炎抗感染特性

關(guān)節(jié)疼痛和關(guān)節(jié)炎通常是自由基導(dǎo)致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助于抑制自由基， 減少其對關(guān)節(jié)的氧化損害。已有研究表明， 給小鼠飼喂富含蝦青素的雨生紅球藻粉，能夠激活T淋巴細(xì)胞的應(yīng)答，從而降低幽門螺桿菌對胃的附著和感染。

緩解運動疲勞,增強機(jī)體能量代謝

研究表明，蝦青素可以作為一種抗氧化劑能抑制自由基對機(jī)體的氧化損害作用?？诜r青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛。

?眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用

人類視網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)(腦)富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產(chǎn)生的自由基很容易使其發(fā)生過氧化損傷。

有研究表明，蝦青素 很容易通過血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷，以及對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對大腦起到保護(hù)作用，從而有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合征、Alzheimer綜合征等中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷。尤其是視網(wǎng)膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。

預(yù)防心血管疾病

蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預(yù)防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。不同于一般降低LDL的藥物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續(xù)2周后，LDL氧化的時間分別被延長了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ;從而可預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

抑制糖尿病腎病

糖尿病人70%會在5年內(nèi)發(fā)展為腎病損害，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一可以有效阻止糖尿病腎病 損的物質(zhì)，蝦青素主要是通過直接保護(hù)腎小球基底膜、阻止因高血糖產(chǎn)生的自由基來破壞基底膜;此外，還可以對抗腎小管上皮細(xì)胞的自由基，保護(hù)葡萄糖及磷的在 腎小管細(xì)胞的正常轉(zhuǎn)運，從而保存ATP及鈉-鉀ATP酶這些重要物質(zhì)，確保腎臟血流不受影響.

抑制腫瘤

Tanaka等的研究表明，給實驗大鼠和小鼠飼喂蝦青素100～500mg/kg，能顯著抑制化學(xué)物誘導(dǎo)的初期癌變，對暴露于致癌物質(zhì)中的上皮細(xì)胞具有抗增殖作用和強化免疫功能的作用，而且這種效應(yīng)存在劑量-效應(yīng)關(guān)系。

與對照組相比，高劑量組 (500mg/kg)的腫瘤發(fā)生率和腫瘤大小明顯低于對照組和低劑量組。因此推測蝦青素具有顯著的抗癌特性。

蝦青素還能誘導(dǎo)肝臟中的轉(zhuǎn)移酶，顯著抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和結(jié)腸癌、胃癌，其作用效果要比β-胡蘿卜素更為明顯。另外，蝦青素還能預(yù)防黃曲霉毒素的致癌性，對減少黃曲霉毒素誘導(dǎo)的肝腫瘤細(xì)胞的 數(shù)量和體積效果良好。

蝦青素功效及作用

一、防曬

研究表明，微量的蝦青素可以吸收大量的UVA，減少或減輕紫外線對皮膚的曬傷。蝦青素對抵御人體表皮成纖維細(xì)胞受紫外線輻射損傷的功效是最佳的。所以女性朋友使用含蝦青素的護(hù)膚品可以起到防曬的作用。

二、美白祛斑

蝦青素可以有效地抑制黑色素的產(chǎn)生并能顯著減少黑色素的沉淀，讓膚色更顯白皙、靚麗、無瑕疵、并且更有光澤。女性朋友應(yīng)該多使用它的相關(guān)產(chǎn)品或食用含蝦青素的食物。

三、保護(hù)眼睛

蝦青素對眼睛及大腦的抗氧化保護(hù)優(yōu)勢明顯，可幫助遠(yuǎn)離近視弱視、白內(nèi)障、青光眼等眼部疾病。

四、堅韌骨骼

蝦青素可以減少關(guān)節(jié)損傷，遠(yuǎn)離炎癥，增加肌肉力量和耐受力，減輕關(guān)節(jié)炎、肌腱炎、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等。是保健養(yǎng)生的佳品。

　五、改善腰腿疼痛

蝦青素能修復(fù)關(guān)節(jié)細(xì)胞，促使血管末端血液循環(huán)，改善關(guān)節(jié)各種癥狀。中老年人常服用蝦青素可以改善腰腿疼痛等癥狀。

六、養(yǎng)胃的功效

蝦青素能減少細(xì)菌量和減輕胃部炎癥，抑制幽門螺旋桿的增長，對胃腸消化道系統(tǒng)起到保護(hù)的作用。對有胃病的患者可以適當(dāng)服用蝦青素來讓身體更健康。

七、抗衰老的作用

蝦青素能清除自由基，保護(hù)皮膚細(xì)胞不受損失，阻斷自由基對皮膚膠原蛋白的流失。常服用蝦青素或使用蝦青素類護(hù)膚品可以起到延緩衰老的作用。

如何保護(hù)皮膚？

一、清洗皮膚，皮膚覆蓋在人體的表面，將大量外來入侵的細(xì)菌灰塵拒之門外，加上皮膚自身在不停新陳代謝，每天都有一二百萬表皮細(xì)胞脫落出來，所以常清洗皮膚是保護(hù)皮膚最基本的方法。有條件的同學(xué)要每天洗澡，洗澡時間為5——10分鐘，能沖掉皮膚表面的汗液、灰塵即可。面部是一個人皮膚暴露最多的部位，需要重點清洗。每日洗臉三次，早晨和中午用涼水清洗，睡覺前用溫水和洗面奶或香皂將灰塵和油脂徹底清洗干凈。長痤瘡者應(yīng)均用溫水洗臉，因溫水有溶解皮脂的作用。
二、注意飲食營養(yǎng)。一個人的皮膚宛如一面鏡子，折射出體內(nèi)健康狀況和營養(yǎng)狀況，特別是面部皮膚對營養(yǎng)素的敏感度極高，一旦缺乏某種營養(yǎng)，便會顯露出癥狀。如缺乏蛋白質(zhì)和脂肪，皮膚就會變得粗糙灰暗；缺乏有維生素A，面部會出現(xiàn)浮腫，口角潰爛等。由此可見，飲食與皮膚健美息息相關(guān)。青少年不要養(yǎng)成偏食習(xí)慣，要根據(jù)自己皮膚類型確定合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，如油性皮膚的同學(xué)可多吃蔬菜水果等含大量維生素的食品；干性皮膚者可攝入適量高脂肪食物，使皮膚保持光澤。另外常飲水也吃保養(yǎng)皮膚的方法，每天要喝4——6杯白開水，以保證皮膚濕潤光鮮。
三、適當(dāng)使用護(hù)膚品。青少年皮膚中的皮脂腺分泌旺盛，應(yīng)少用護(hù)膚品，如果需要使用，一定要仔細(xì)挑選適合自己皮膚類型護(hù)膚類型的護(hù)膚品。如干性皮膚者可選用富含油脂的洗面奶，洗臉后擦上一層含油較多的營養(yǎng)乳液。輕輕按摩，可以滋潤皮膚，防止干燥；油性皮膚者可選用清潔霜洗臉，兩三天用一次磨砂膏徹底清除毛孔內(nèi)的污穢和皮脂，去除角質(zhì)層，洗臉后涂上收縮水，促使毛孔收縮，皮膚光潔。另外，初用一種護(hù)膚品時要細(xì)心觀察皮膚的反應(yīng)，以確定是否要繼續(xù)使用。適當(dāng)?shù)氖褂米o(hù)膚品會使皮膚錦上添花，更有魅力。
四、睡眠充足。有的同學(xué)有熬夜的習(xí)慣，每天睡眠不足8小時，睡眠不不足會引起精神不振、皮膚松弛、面容憔悴、眼圈出現(xiàn)黑暈等癥狀。

一個雞蛋白的熱量是多少?

每一個雞蛋白大概重量在30克左右,含有熱量15大卡上下。

適量的吃雞蛋白是不會變胖的，雞蛋白中主要含有卵白蛋白、核黃素，對于人體補充蛋白質(zhì)是非常重要的，但是吃的食物不能過量，如果吃的雞蛋白過多，會使機(jī)體的能量增加。1g碳水化合物、1g蛋白質(zhì)可以產(chǎn)生4個大卡的熱量，1g脂肪產(chǎn)生的熱量是它們的一倍。

吃雞蛋白注意事項

1、雞蛋白含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，肝腎不好的人吃太多會加重腎臟負(fù)擔(dān)。

2、人每天需要的蛋白質(zhì)有限，如果吃太多可能會轉(zhuǎn)變成脂肪，貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。

3、吃雞蛋白過多，也會難以消化，如果吃整個雞蛋，每天攝入量不超過2個;如果只吃蛋白，每天攝入量不應(yīng)超過4個。

以上內(nèi)容參考-雞蛋白

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