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    酸奶選秀
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-06-21 19:43:14
        
    

        
    
           
    市場(chǎng)上酸奶品種琳瑯滿(mǎn)目
    ，令人眼花繚亂
    ，消費(fèi)者如何選擇呢
    ？
    一看益生菌含量
    酸奶是以鮮牛奶為原料
    ，加入適量白糖后經(jīng)巴氏殺菌
    ，待冷卻后加入乳酸菌
    、嗜熱鏈球菌發(fā)酵而成
    ，有的還加入雙歧桿菌
    。在選購(gòu)時(shí)
    ，應(yīng)看所含活菌的數(shù)量
    ，最好選擇每毫升含1億個(gè)活性乳酸菌的酸奶。
    二看蛋白質(zhì)含量
    酸奶中蛋白質(zhì)含量越高
    ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
    ，選購(gòu)時(shí)要看清產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)。需提及的是
    ，有人將乳酸飲料誤認(rèn)為是酸奶
    ，其實(shí)兩者不是一回事。乳酸飲料中的蛋白質(zhì)含量大于或等于1%
    ，而酸奶的蛋白質(zhì)含量為2%~3%
    ，說(shuō)明酸奶中的蛋白質(zhì)相當(dāng)于乳酸飲料的2倍多
    。
    三看脂肪含量
    一般健康人可選擇全脂酸奶，其中膽固醇含量約為動(dòng)物性食品的1/5
    ，乳脂中的亞麻酸
    、維生素A、D
    、E
    、K和磷脂類(lèi)，都是人體不可缺少的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    。對(duì)患有肥胖
    、血脂異常的患者，可根據(jù)自身情況選購(gòu)脫脂酸奶
    。
    四看添加的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    有的廠家在制作酸奶時(shí)添加了鈣
    、鐵、維生素
    、DHA（22碳6烯酸）
    、果粒、大豆異黃酮等
    ，使酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提高
    ，適宜佝僂病、貧血
    、婦女更年期以及年老體弱者飲用
    。
    五看色香味
    有些廠家為了迎合消費(fèi)者的喜好，在酸奶中添加食用香精和色素制成各種顏色的果味酸奶
    。雖說(shuō)有較好的口感和外觀
    ，但這些添加劑對(duì)健康并無(wú)益處。因此
    ，還是購(gòu)買(mǎi)不含香精和色素的酸奶為宜
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/80070.html.
    
          
    
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    春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了
    ，各種野菜長(zhǎng)得蓬蓬勃勃
    。隨著人們生活水平的提高，吃野菜也成為時(shí)尚之舉
    。野菜的吃法很多
    ，可清炒，可煮湯
    ，可做餡
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉
    ，殊不知野菜在抗癌方面也有一手
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    ，引起牙痛的主要原因是口腔疾病
    ，如齲齒、急性牙髓炎
    、牙周炎
    、急慢性根尖周炎、牙本質(zhì)過(guò)敏
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